紅薯怎樣存放,紅薯怎麼儲存

2023-07-28 19:20:35 字數 3624 閱讀 8104

1樓:承蒙舊事

紅薯最好先進行晾曬一段時間再食用。因為剛購買回來的紅薯通常比較新鮮,紅薯表皮還有很多的水分,經過幾天的晾曬以後,可以將紅薯表皮的水分蒸發這樣儲存起來不容易腐爛,並且在晾曬的過程中可以加速紅薯內部的糖化,促使糖分的沉澱,食用起來口感會更加的甘甜。紅薯在存放不當時,很容易出現發芽現象。

存放的環境過於潮溼或者由於室內的溫度比較高,都會對紅薯的正常存放產生不利的影響。紅薯晾曬好以後,我們要把它放進一個透氣性良好的箱子,在箱子的底部最好放幾張紙板,以起到隔潮的作用。箱口不要封住,需留出一塊縫隙,以保證箱子內部充分透氣。

不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯,也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊,以免報紙在受潮以後油墨脫落,容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存,冰箱中潮溼的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。1、通風乾燥處儲存;用報紙包裹放在陰涼處,這樣大約可以儲存3~4個星期。

不過,用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽,然後再包起來儲存,這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許,可以將紅薯用報紙包起來,放在冰箱保鮮室,這樣紅薯儲存時間會更長,而且不會發芽。

2、切片曬乾儲存法;把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後,放在室內乾燥地方儲存起來,吃前用水泡一下。

3、室內儲存法;紅薯怕冷,當溫度過低時,就會受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時,又會生芽,最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內儲存。在溫暖的白天裡,要適當開啟視窗換換氣,以保持室內空氣新鮮,應防止冷風吹入。

2樓:手機使用者

1、 選擇適宜的窖址窖址選在背風向陽,地勢高燥,地下水位低,土質堅實和管理、運輸方便的地方建窖。

2、適時入窖 紅薯入窖前,對貯藏窖刮除舊土,用石灰水塗刷窖壁或用硫磺薰蒸。窖底填乾淨沙土厚10釐米,窖的四周用麥秸或穀草圍好,以防潮保溫。 入窖前可用甲基託布津、多菌靈等處理薯塊,殺死薯塊表面及淺層傷口內的細菌,起到防病保鮮的作用。

要隨收穫隨入窖,如不能及時入窖,要堆成大堆並用柴草或薯蔓覆蓋,以防冷害,入窖前要精選,徹底剔除病薯、凍薯、蟲傷薯、霉爛薯以及創傷薯塊,防止病害在窖內擴大蔓延引起 爛窖 。入窖時要輕拿輕放,儘量不傷薯皮,貯藏量一般佔窖空間的2/3為宜。

3、貯藏期的管理 入窖20天內為貯藏初期,此期以通風降溫散溼為主,應開啟門窗、窖口和氣眼,通風排溼降溫,使窖溫基本穩定在14℃ 15℃。入窖後20天至次年的2月上旬為貯藏中期,此期以保溫防寒為主,加強保溼措施,把窖溫控制在12℃ 14℃之間。 從立春到出窖為貯藏後期,此期以穩定窖溫、適當通風換氣為主。

穩定窖溫的同時,窖內溼度保持在85% 90%之間。

3樓:小新科普生活

紅薯的存放方法如下:

1、紙箱儲存法。

找一個空紙箱,在放紅薯之前先在底部鋪上一層紙巾,以免受潮,然後將紅薯放進去,放完之後在紅薯上面再鋪一層紙巾,最後封口置於乾燥通風處。

2、報紙包裹法。

將紅薯一一用報紙包裹住,再用袋子全部裝起來即可。

3、地窖儲存法。

人工挖一個地窖,將紅薯置於地窖儲存。

4、曬乾儲存法。

將紅薯切片曬乾可儲存很長時間。

紅薯存放的注意事項

紅薯儲存之前可以在太陽下暴曬一段時間,4天左右就可以了,以降低紅薯本身的水分,增加糖分,也能讓紅薯受損部位修復一些,不易出現腐敗的情況。

紅薯儲存之前不要下水,下水容易壞,出土之後或者買回來之後曬一下,然後直接儲存即可。儲存的紅薯最好不要有破損的地方,容易滋生細菌,導致腐敗,所以儲存之前可以挑選一下,將不好的挑出來。

紅薯還可以放在屋窖當中進行儲存,在地面上見一個小的房屋,四周密閉,可在房屋的周圍,建立一圈火道,以起到烘乾的效果。同時,還應該在屋窖的周圍建立通風的通道,以便及時通風。

紅薯怎麼儲存

4樓:教育達人小嫣

紅薯儲存方法如下:

1、紙箱儲存法。

紙箱有很好的保溫防潮作用,在紅薯之間用不用的舊衣服或者舊毛巾、報紙等墊著,舊報紙和舊毛巾都有很好的防潮控溫效果,紙箱還可以通風透氣,這樣的方法可以儲存量多一些的紅薯,放長時間也不容易壞,而且紅薯還越放越甜呢。

2、保鮮膜包裹法。

保鮮膜包裹好的紅薯,可以防止紅薯的水分蒸發,冰箱裡的環境比較乾燥,包裹保鮮膜可以減少紅薯水分的蒸發,讓紅薯的新鮮度保留更長的時間。包裹上保鮮膜的紅薯水分不易蒸發,可以在冰箱里長時間保持新鮮度。買的量不多的話,可以用這個方法來儲存,如果量多就不適合了。

3、切片曬乾。

把紅薯清洗乾淨之後切成片,放在太陽下曬乾,中途不能受潮,不然容易壞,然後用密封罐子裝起來,放在乾燥通風的地方。吃的時候直接用水泡開,用來煮粥是不錯的,但是這種方法儲存的紅薯肯定沒有新鮮的那種紅薯好吃了。

儲存紅薯必須要注意的事項

一、我們買回來的紅薯,如果水分是比較充足的,那麼我們一定將這個紅薯放在家裡晾2-3天,溫度保持在24-27攝氏度,要保持紅薯不碰到彼此。這樣做可以降低紅薯的水分,產生能使紅薯儲存時間更長的第二層"**",更好存放,輕易不會出現腐壞、發芽的情況,吃的時候也會更加的甜。

第。二、儲存紅薯的時候,紅薯上面帶著的泥土一定不要用水沖洗掉,因為殘存的這部分泥土也能充當紅薯的保護層,可以起到延長紅薯的儲存時間的作用。

紅薯怎麼儲存

5樓:明明暢談生活

紅薯的儲存:

1、在儲存之前,如果我們買回家的紅薯很新鮮,那麼我們需要把紅薯放在陽光下曬幾天,這樣紅薯裡面的水分蒸發以後,吃起來就會變得更甜。

儲存紅薯的時候,我們可以先找一個紙箱子,然後鋪上一層紙,最好是報紙或者其它比較能吸水的紙也行,這樣可以防止回潮。我們把紅薯平鋪在紙箱中,注意不要用水洗,紅薯擺好後再放一層紙,最後封好箱子即可。

2、如果家裡有水果網套的話,還可以用水果網套包好,這樣可以防止紅薯互相碰撞,導致表皮損壞,然巧或首後放在紙箱中,儲存至陰涼通風處即可。

3、儲存紅薯的地方要乾燥,不要放在潮溼的地方,也不能放到陽光能夠照到的地方,這樣紅薯會很容易生芽孝數。

4、存放紅薯的時候要選擇完整性比較好的儲存,以免腐爛團悄或是變質。

5、不要將紅薯放在塑料袋中,或者其它不透氣的容器中,這樣會加速紅薯變質。

紅薯怎樣儲存?

6樓:藕夾

紅薯貯藏訣竅。

1.恆溫庫儲存。

這是目前最科學蠢櫻也是最保險的儲存方法。對於種植面積大,儲存數量多的種植戶適用。恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和宴好溼度,將溫度維持在10~15度,溼度在90%左右,是儲存紅薯最佳的環境。

2 地窖儲存。

這是農村最常用的儲存方法。紅薯儲存最佳溫度在15度左右,溫度過高紅薯容易發芽,溫度過低容易發生凍害降低品質。晌檔鉛因此農村地窖溫度正好在10~15度左右,所以非常適合儲存紅薯。

農民種植戶在紅薯收穫以後,晾曬3~5天后,用糠殼或者玉米皮包裝,一層糠,一層紅薯,同層紅薯,要用糠殼隔開,有條件的帶些土更好,依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙,將紅薯依次分層碼好,注意層數不要過多,要留有通風的餘地。

3 紙箱儲存。

對於消費者來說因為紅薯數量少,城市也可能挖地窖儲存,因此建議用一個紙箱或者週轉箱,先將紅薯晾乾用紙包好,然後依次放入箱內碼好,存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。

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