1樓：匿名使用者
<>一、紅豆很難煮軟煮軟，所以提前泡紅豆是關鍵。最好能泡五小時以上。
可以做紅豆粥具體做法和用料：紅豆50克、大米100克、水500ml。
二、紅豆粥的具體做法：
1、紅豆洗淨，用冷水泡3-4小時，**將水燒開，半小時後加入大米，關小火慢慢熬。
2、熬至紅豆裂開軟透即可。可以加適量白糖改善口味。
三、烹飪技巧。
1、因為紅豆很難煮軟煮麵，所以提前泡紅豆是關鍵。最好能泡五小時以上。
2、大米屬於可選項，加大米更有“粥”的粘稠感，也可加適量燕麥。
3、熬到後期應當適量攪拌，一是不容易糊鍋，二是使口感更順滑。
2樓：匿名使用者
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重複。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、幹炒法：
把豆子放入超過中幹炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反覆幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鍾可熟。（據說是**一臺教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一會兒就開花了。
3樓：百思度日論英雄
先用熱水泡豆，等2-3小時後豆子發開再煮，我們家現在不管綠豆黃豆紅豆都是這樣煮的比直接用高壓鍋還好用。
4樓：匿名使用者
先蒸4分鐘 在拿去煮。
紅豆要怎樣煮才容易爛
5樓：乾萊資訊諮詢
紅豆使用提前浸泡法和煮沸浸泡法更容易泡。
一、空遊提前浸泡法。
將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡鬥胡銷的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了而且省火。
二、煮沸浸泡法。
把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3~5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
紅豆怎麼煮容易爛
6樓：阿肆聊植物
主料：紅豆50克、大米60克。輔料：水適量。步驟：1、準備好食材。
2、紅豆比較硬，提前清洗乾淨，浸泡一下。
3、把紅豆放進砂鍋裡，大米尺則也放進鍋裡。
4、加入適量清水，喜罩困握歡和粘稠一點的就少放點水，喜歡清爽一點的就多放。
5、把砂鍋放在電陶爐上，先大火燒開，這段時間要看著鍋，底部略微攪拌一下，避免大米粘在鍋底，開鍋大概需要10分鐘左後。
6、再轉小火，蓋上砂鍋蓋子，煮1個小時即可使物慶用。
煮紅豆容易爛竅門有哪些，紅豆要怎樣煮才容易爛
1，首先要把紅小豆洗乾淨放在涼水或溫水中浸泡一晚上 浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很容易的煮爛了 2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮 水一定要沒過豆子 大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯了 這個時候如果覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，如果...
紅豆一般煮多久能熟，紅豆要煮多久才熟？
需要提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。提前浸泡法 在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘...
玉米幹怎樣煮快熟爛容易吃，銀耳怎樣燒才快熟爛
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