1樓：枚樂悅
首先把茄子洗好，並且把茄子的蒂去掉，緊接著把茄子對半分，然後切成長條狀，不要給茄子去皮，如果實在接受不了茄子皮，是可以去皮的，但是不嫌棄茄子皮的朋友還是別去皮了，因為茄子皮裡面的營養物質非常豐富。（如果覺得茄子帶皮容易不入味，可以把茄子用滾刀的方法切，這樣能夠讓茄子皮面積更小，方便入味，但其實並沒有太大差別
燒茄子是怎麼做的燒茄子怎麼做？
一勺油就能做的燒茄子 燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。到夏天，農村就會有吃不完的茄子，煎茄子，涼拌茄子，蒸茄子，炸茄盒，燒茄子等等，但還是比較喜歡紅燒茄子，這是本人家常做法。1，茄子切長條，用水洗一下，瀝乾表面...
油燜茄子怎麼做的油燜茄子怎麼做？
油燜茄子的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 油燜茄子的製作材料 主料 茄子400克,植物油500克 實耗60克 醬油30克,料酒10克,白糖13克,精鹽3克,味精2克,蔥花2克,薑末2克,清水100克。油燜茄子的特色 茄子軟爛，味鹹甜。教您油燜茄子怎麼做，如何做油燜茄子才好吃1.將茄子切去柄，蒂洗...
土豆茄子滷怎麼做，茄子土豆肉丁滷怎麼做
沒有牛肉沫就不算義大利麵了，不過你可以用這些材料做其他的麵條。將茄子切條，土豆切條，番茄切條，也可以都切小塊。如果有腸也可以加些。鍋內放油多些加熱，放蔥薑蒜五香粉煸香，多放醬油，放土豆茄子放裡炒，炒到茄子變軟，土豆不硬時放西紅柿再炒，然後放水，沒過這些材料，改中火煮五分鐘，加鹽，味精，多些澱粉勾芡成...