1樓：最美的小紅豆子
中國八大菜是很少有蔬菜，基本每個省代表菜，都是肉類姿橘的為主，比較特色的像山東跡手團的九轉大腸，安徽的臭薯頃鱖魚等。
2樓：泡沫
基本每個省代表菜，都是肉類的為主，比較特色的像山東的九轉大腸，安徽的臭鱖魚等。
中國八大菜是什麼？
3樓：匿名使用者
中國八大名菜：1.魯菜--形成和發展與由山東地區有關，號稱「世界三大菜園」之一。
2.粵菜--由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。3.川菜--發源地是古代巴國和蜀國，歷史悠久。形成大致在秦始皇統一到三國鼎立之間。
4.湘菜--以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成，早在漢朝就形成菜系。5.
閩菜--選料精細刀工嚴謹以味取勝的著稱，剞花如荔，切絲如發，片薄如紙的美譽。6.浙菜--杭州、寧波、紹興三種地方風味菜為代表，「南料北烹」成為浙菜系一大特色。
7.蘇菜--即江蘇地方風味菜，江蘇是名廚薈萃的地方。「魚腹藏羊肉」千古流傳。
8.徽菜--徽州菜是徽菜系的主要代表，擅長燒、燉、蒸，重油、重色、重火工。
4樓：人生小記
中國的八大菜系，你瞭解多少。
5樓：匿名使用者
01、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風味為龍頭。
02、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。
03、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。
04、廣東（粵菜）——國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。
05、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。
06、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。
07、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。
08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。
6樓：匿名使用者
中國的八大菜是；魯菜、粵菜、川菜、湘菜、浙菜、蘇菜、閩菜、徽菜。
為什麼中國菜種類那麼少呢？
7樓：網友
首先，世界上任何乙個國家的飲食種類和中國比，都是比較少的……在噴子們嘲笑南韓的泡菜，日本的壽司魚生，美國的漢堡牛排，義大利的麵條的時候，本身就是帶著偏見去形容別國飲食的，所以我們想去認識乙個國家的飲食時，要端正自己的心態。
泡菜只是南韓飲食當中的佐餐，各種小菜種類也不少，類似國內吃的臘八蒜，涼拌菜也有……類似日本的魚生，大根也有……類似西餐的沙拉類也不少……噴子子坐井裡只能看見辣白菜，這沒辦法……
菜色很受周邊國家影響，但有點像國內的東北菜，燉菜多，一般吃得慣東北菜的都比較容易接受南韓的燉菜，一般都是各種燉排骨，或者雞肉。
其次是湯，清湯類大骨湯，牛肉湯居多，也有加了很多菜一起燉的辣湯。
受西方影響比較大，西餐類都還比較齊全，就是稍微貴些，，一般種類的日食也都有，因為地處半島，盛產海鮮，龍蝦海參帝王蟹也都能吃到，但吃的方式偏向日式。
豫菜是中國八大菜系之母嗎？
中國八大菜系根本就沒有豫菜，哪來之仿孝母？樓下更離譜，竟然說 要追根溯源的話，這八大菜系都返型來自於河南 本人並非詆譭豫菜，各漏大猜地方的烹飪都有其特色，只是就事論事。豫菜是八大菜系之母嗎？豫菜是八大菜系之母。豫菜是中國各菜系的起源，被中國菜界稱為中國八大菜系的 母菜 被稱為 料理鼻祖 和 中華料理...
八大菜係指的是？？八大菜系是哪八大？
魯 川 粵 閩 蘇 浙 湘 徽。魯粵川湘閩浙蘇徽。八大菜系是哪八大？八大菜系是川菜 魯菜 淮揚菜 粵菜，浙江菜 閩菜 湘菜 徽菜。在清代形成魯 川 粵 蘇四大菜系 根據徐珂所輯 清稗類鈔 中的排序，下同 後來，閩 浙 湘 徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的 八大菜系 即魯菜 川菜 粵菜 江蘇菜 ...
八大菜系是那種菜嗎，八大菜系是哪八種菜
不是菜系，又稱 幫菜 是指在選料 切配 烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候 地理 歷史 物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方...