1樓：薇薇講體壇
媽媽做的**炒飯，不僅好看還好吃，蛋炒飯也能做得高大上。
以前，盯裂很簡單的食材就可以做出美味的飯菜了，那時候是多麼的天真，很懷念小時候。記得那時候，每次放假的時候，經常和姐妹們約在一起吃蛋炒飯，有時候吃不到還哭，那時因為有媽媽的味道，寧願不吃零食也要吃媽媽炒的蛋炒飯，非常的美味。媽媽也經常的給我們換蛋炒飯的花樣，看起來很有食慾，最重要還是很美味的。
現在就跟你們一起分享我媽媽做**蛋炒飯的做法哦。
一看到媽媽拿雞蛋，我和姐妹們就會吵著要媽媽做蛋炒飯。金**黃的，想想口水都流了。先是準備好雞蛋，雞蛋的營養是很豐富的。
人們經常說，一天乙個雞蛋對身體好，這句話是沒有錯的。當然土雞蛋是最優營養的，拿幾個就好了。
接下來就是就是準備公尺飯，先是把公尺洗乾淨，放適量的水飯在電飯鍋中煮熟，電飯鍋是最方便的，沒有那麼的麻煩，和平常吃飯的時候那樣煮就可以了。等十幾分鍾後，香噴噴的公尺飯就出來了，熟後就可以盛出來放在大一點的碗中方便攪拌。
現在把之前準備好的伍則昌雞蛋，打碎放在碗中，並和準備好的公尺飯放在一起，用勺子攪拌好，讓公尺飯上有雞蛋。這樣子公尺飯就可以有金黃的感覺腔扒了，炒出來也是很香的，也是可以放適當的鹽調味，翻均勻就可以了。
攪拌好後，在鍋中放入適當的油，等油熱後就可以放入之前準備好的公尺飯。放進去後，360度的翻，讓公尺飯均勻的受熱炒香，同時也炒幹水分，去掉水分後更好吃一點，公尺飯也不會太乾，還有點軟。
炒幹了，就可以裝盤了，就會看到金黃的公尺飯放在我的面前了。在沒有出國的時候，姐妹們都拿著碗在旁邊等著了，眼中就只盯在鍋中，生怕錯過了。媽媽分多了給其他的姐姐，我就會哭，還一直說媽媽偏心，不愛我了。
看著好好吃的炒飯我並不想讓給她們，好想自己霸佔了。
現在想想，那時的我真的是好幼稚啊，也還懷念那時候媽媽做的**炒飯。不過現在長大了，回家一趟都難，工作之後就很難有時間回去了，不過每次想媽媽的時候，就會自己在宿舍炒我喜歡吃的**炒飯，簡單又容易做，還不怎麼費時間。喜歡的朋友可以是著做一下哦，喜歡的就****吧，天天都會有美食的環繞哦。
2樓：殤淚殤心
當然可以，只要有昂貴的食材再加上廚神的手藝，色香味俱全，怎麼看都顯得高大上。
3樓：人間幸福有你
想要炒出高大上的感覺，就要用頂尖的食材襯托，比如放一些5a和牛，波士頓大龍蝦。
4樓：彩洪嚞嚞
公尺飯要用剛剛燜好的，雞蛋要用打散的，之後放入公尺飯，快速翻炒，把公尺粒炒成金黃色！
吃膩了蛋炒飯，還有哪些炒飯簡單又好吃呢？
5樓：小小李子談汽車
臘腸斜刀切片，小蔥切成蔥花，隔夜飯用飯勺搗散，雞蛋去殼放入碗中用筷子打散，放入鍋中花生油煎至兩面金黃，用鍋鏟切成小塊，起鍋裝盤備用，把胡蘿蔔丁、青豆粒、，不知道煮稀飯還是煮公尺飯好。自從愛上了炒飯，晚飯的難題也解決了。炒飯+煮稀飯，愛吃稀的和乾的都能滿足。
第一次吃炒飯是在深圳，那個年代年輕人大多都去那裡打工，我也不例外，那時候在工廠都是管吃管住，在那裡最喜歡吃的就是炒飯，但是我喜歡的口味，估計沒有幾個人喜歡哈。
<>步驟一：準備隔夜公尺飯一大碗，培根適量切片焯水備用，包菜少量切塊備用，紅椒半個青椒半個切塊備用，雞蛋兩個打散備用，蔥花或蒜花少量。鍋熱倒油，把切好的蔥花放入鍋內爆香，隨後放入公尺飯，翻炒均勻，等到公尺飯炒散之後加入醬油翻炒，翻炒均勻，公尺飯變成醬油色就可以出鍋了鍋洗盡倒入油，油溫燒到五成熱倒入打好的雞蛋，雞蛋炒碎裝盤備用，鍋裡留一點底油把準備好的臘肉香腸翻炒幾下倒入胡蘿蔔翻炒，在倒入準備好的公尺飯加入食鹽一起翻炒公尺飯。
先把雞蛋下鍋炒散，喜歡吃嫩的雞蛋就先把蛋撈出來等到飯炒好的時候再放進去，喜歡老的就直接放鍋裡炒，2、把飯下鍋先開小火把飯炒散調味，不管做什麼飯，味道怎麼樣不要緊，一定要在顏色上先發制人，因為吃飯的人是先看到眼裡，再吃到嘴裡，這也是我自己做飯一貫遵循的原則。公尺飯是白色的，雞蛋是黃色的，.下入白菜或者圓白菜絲，翻炒兩下，放生抽，繼續翻炒，此時不用轉小火，要的就是鍋氣，這樣才好吃。
6樓：餘昱
一、還可以辣條炒飯，當然這僅限於喜歡吃辣條的人，很下飯，二、喜歡吃辣的人，還可以嘗試一下辣椒炒飯，也是很不錯的，三、還可以做揚州炒飯，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和火腿丁，色香味俱全。
7樓：小楊問答
我覺得不用固定於某種特定的形式，炒飯可以加入自己喜歡的菜和肉就好了。我一般比較喜歡肉絲炒飯，然後再加入一些洋蔥，胡蘿蔔丁等。
8樓：馨寶
簡單又好吃的炒飯有：炒方便麵、炒公尺餅、炒涼皮、炒河粉、炒公尺皮等等。
9樓：天悅
可以吃臘肉炒飯，老乾媽炒飯，味道都不錯，操作起來也很簡單。
為什麼說蛋炒飯是最容易的也是最難的？
10樓：別得意太早
我覺得蛋炒飯說容易也容易，說難也有點難。蛋炒飯應該怎麼做才會更加的好吃，首先我們先準備一些公尺飯，在準備公尺飯的時候儘量準備剩公尺飯，這樣做出來的蛋炒飯吃起來才會更加的好吃，在製作蛋炒飯的時候除了搭配雞蛋，我們也可以再搭配一些其他的食材，比如說黃瓜或者是火腿，而且在準備這些食材的時候一定要把這些食材都給切成小丁這樣做出來的蛋炒飯。不僅看起來會更加的好看，而且口感也會更加的好。
等到這些都準備好以後，我們先準備一口炒鍋，然後在鍋中加入適量的食用油之後，把公尺飯倒入鍋中，然後把公尺飯進行加熱，等到公尺飯加熱好以後，我們準備乙個或者兩個雞蛋，然後把雞蛋打成雞蛋液之後再加入一些食用鹽進行調味，然後就可以把雞蛋液倒入鍋中了，再倒入鍋中，以後一定要不停的來回翻炒，這樣不僅能夠防止石材出現粘鍋的情況，而且也是能夠讓雞蛋完全的包裹，住公尺飯的的雞蛋液，完全的包裹，住公尺飯以後翻炒均勻，我們就可以把其他的食材全部都加入到鍋裡，然後繼續翻炒均勻。
11樓：q魚娘老師
雖然這乙個炒飯比較容易，但是如果一旦吃起來的時候，那好不好吃，就未必了，要做到好吃，實並不容易。
12樓：熊珈藍佑
雖然說蛋炒飯很容易，但是公尺飯是很粘的，中國把公尺飯炒的口感又好，顏色也好，確實是需要有一定烹飪技術的。
13樓：薔薇朵朵
因為蛋炒飯它是一種非常普遍的食物，但是想做好了卻很難。味道也很難掌握和把控。還有的做的一塌糊塗的，糊的比早味道差了。做出來真正的美味的卻很少。
14樓：百草園1三味書屋
蛋炒飯是最容易做的美食，但是想炒好非常不容易，每個人都能夠做蛋炒飯，蛋做成了，口味確實有天差地別的，做好了蛋炒飯吃完之後還想再來第二回。
15樓：網友
國內小隊蛋炒飯雖然很容易做，但是要把它做好吃了，其實特別難，因為蛋炒飯裡面放的一些配料是極其複雜的，我如果想把它做好吃了，跟配料有決定性的關係，蛋炒飯可以變成奢侈品，也可以變成平民化的，食品所以作為蛋炒飯來說，它是容易的，也是困難的。
16樓：林森木木
因為蛋炒飯家家都能做，也都會做，但做出來的味道差的太多了，所以把家常飯做的有滋有味才是最難的，還有一道菜，炒豆芽，這個菜也考驗廚師的技藝，既能炒的好吃，還不出水，這才是最高境界！
17樓：英泰含片
蛋炒飯就是料理界的傳奇，很多人一說起考驗廚藝，首推的就是它。小小的蛋炒飯別看簡單，要想做到味道豐富又有層次，同時公尺飯口感也要好，是一件很不容易的事。當我們把簡單的東西做到極致，那麼複雜的東西也會做得比別人好。
18樓：灰青澀空氣
蛋炒飯的原材料很少，只有公尺飯跟雞蛋一點蔥一點調料看起來很好做。
但是真正炒好蛋炒飯很難，飯要粒粒分開還要沾著蛋，這個水平就難了。
越是看起來簡單的，其實越是要做得好，很困難。
19樓：答疑解惑顧老師
因為蛋炒飯的精髓就是每一粒飯上都要裹上蛋液，其次你炒的飯不能太軟，要有嚼勁，而且油不能多，就是吃完飯後碗底不能有油，所以這是考驗功夫的一道菜。
20樓：所見之所感
說它容易，是因為做法簡單，方便快捷，人人都可以學著做，說它難，是因為很多人做不出好的口味，需要經驗和真功夫！
21樓：網友
蛋炒飯是最容易的也是最難的，因為蛋炒飯很容易做，但想做出無上美味的蛋炒飯非常困難，因此蛋炒飯是最容易的也是最難的。
22樓：網友
蛋炒飯最容易不難，因為用雞蛋炒飯把雞蛋煎熟，把飯往裡放翻，兩個個就出鍋了。
23樓：網友
蛋炒飯，最簡單也最困難。蛋炒飯可以說是最家常的菜餚了，但是要做好卻很難。
24樓：網友
因為蛋炒飯這個東西確實很普遍，基本上人人都會吵，但是真正想要炒出非常好的味道呢，還是需要下一番功夫的。所以很多人會說越簡單的東西其實是越難的。
25樓：高高興興順其自然
蛋炒飯看著很容易做，但是做起了不容易，必須要掌握好火候和步驟，這樣才能做出美味的蛋炒飯來。
26樓：網友
因為易學難精，蛋炒飯可以說是最簡單的，原料都有，十分普通，誰都可以做出來。但蛋炒飯做好，就很難了，做到被所有人喜歡就很難了。中間要把握火候，要把每一粒你，都炒出來味道，所以最難。
27樓：鄞通
好辦做起來確實容易，但是蛋炒飯做的花樣很多，有的說鹹了，有的淡了疙瘩材料也不一樣，所以說說容易也容易，說難也難。
28樓：痕水月的體育
因為蛋炒飯很簡單，但正是因為簡單才能體現出技術呀。
29樓：網友
蛋炒飯其實真的很容易呀，把雞蛋先炒了，然後去那個再把我在把公尺飯放進去，還可以放一些配料，比如說胡蘿蔔丁啊，黃瓜丁啊，這些不都可以嗎？
30樓：網友
因為做蛋炒飯的食材都是極其普通的。就是公尺飯和雞蛋。但是要炒出來很美味的話，就特別考究功底。反正做出來飯中有蛋蛋中有飯。
我覺得能不能寫出一部很優秀人氣很高的小說，主要取決於精彩的
第一，你自己多讀書，多學習別人是怎麼刻畫和處理這些方面的東西的。第二，如果你的生活閱歷夠豐富，我相信你也可以輕鬆就能寫出來。第三，源於生活，多留心觀察生活吧 請各位寫 的高手進來回答我一個問題。我覺得能不能寫出一部很優秀人氣很高的 主要取決於精彩的讓 然並卵，情節不是你想寫好就寫好的，個性鮮明也不是...
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