1樓：陽光書桌
材料
雞蛋3個，佛手瓜1個，鹽，胡蘿蔔半個，雞精，蔥花。
做法
1.佛手瓜剝去皮，切成很小的小丁，胡蘿蔔同佛手瓜一樣切小丁。
2.打3個雞蛋，打成蛋液後加睜銷鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿蔔丁拌勻。
3.平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋逗早昌中，鋪開，內外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長方形即可。
小訣竅
上述材料，用8寸的煎盤剛好可以做山扒3個。
佛手瓜能炒雞蛋嗎
2樓：科仔又要補
可以的。因為佛手瓜的蛋白質以及鈣的含量通常都是是黃瓜的2-3倍，而且其中維生素以及礦物質的含量明顯比其他的瓜要高，熱量又比較低，還是一種低鈉食品，經常吃適量的一些佛手瓜是有助於利尿排鈉的，還有幫助人體擴張血管和降壓的功能。佛手瓜炒雞蛋這道菜對於補充蛋白質的效果是想當的明顯的，也很美味。
佛手瓜功效與作用及禁忌。
佛手瓜在瓜類的蔬菜當中的營養成分是比較全面的，經常吃還有助於增強人體的抵抗力，功效十分的明顯。據醫學的研究報道，鋅對於兒童的智力發育狀況影響是比較大的，所以一般缺鋅的兒童智力跟不上同齡人，所以經常吃一些佛手瓜，對於**這種症狀的效果是比較好的，有助於提高智力。但是佛手瓜也不能夠過量的吃，適量吃才是最好的。
3樓：網友
其實在民間很多地方都流傳著佛手瓜有毒會致癌的傳言，其實這是假的，佛手瓜是一種營養價值特別豐富的蔬菜，大家可千萬不要聽信謠言而錯過了它。
佛手瓜可以炒雞蛋嗎。
可以。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜炒雞蛋很能補充蛋白質。
space佛手瓜炒雞蛋有毒嗎。
沒有毒。佛手瓜炒雞蛋這道小菜很適合在夏季食用，很多人很喜歡這道菜，它的營養價值極高，可以給人體帶來：理氣和中、利尿排鈉、疏肝止咳等等的功效。
佛手瓜中的維生素、礦物質含量要高於其它瓜類，而且熱量很低，鈉含量又是很低的。可以保護心臟，還能預防高血壓，高血壓人群可以放心的食用。而且經常食用佛手瓜還能利尿，將體內的鈉排出。
並且它還能疏肝止咳，可解決消化不良的症狀，咳嗽多痰者可以食用。雞蛋中的營養元素很多，滿足了人體營養物質的需求。
space佛手瓜炒雞蛋的做法。
材料：佛手瓜100克，雞蛋2個，蔥花少許，食用油、鹽、雞精各適量。
做法：1、洗淨去皮的佛手瓜去核，切成片。
2、雞蛋打入碗中，加入少許鹽、雞精，用筷子攪勻。
3、鍋中注水燒開，放入少許鹽、食用油。
4、倒入佛手瓜，煮至其八成熟，撈出佛手瓜備用。
5、起油鍋，倒入蛋液，炒勻，倒入佛手瓜，加入鹽、雞精調味。
6、倒入蔥花，炒出香味，盛菜裝盤即可。
佛手瓜能多吃嗎。
不建議吃太過量，佛手瓜不是想吃多少就吃多少的，還是適量吃最好。
秋天到了，新鮮的佛手瓜大量上市，佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬於營養比較全面的，男女老少皆宜，尤其是中年男士和兒童，多吃更為有益。 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
就算它有再大的功效，任何東西都是適量為妙，佛手瓜的用量一天不超過乙隻呢。所以，不能過火，一味地多吃，否則會倒胃口。
4樓：你看看這個啊明
佛手瓜炒蛋，沒想到佛手瓜也這麼好吃，做法還簡單！
以前一直認為佛手瓜是不能炒菜吃的，後來有人說這種食物其實也是可以做菜吃，偶爾吃過一次，感覺味道不算是很好吃，還沒有黃瓜好吃。但後來用佛手瓜炒蛋之後，感覺原來佛手瓜的味道也是能夠非常的好。製作的方法非常的簡單，不需要使用多麼複雜的步驟，也不用搭配其他什麼名貴的食材，就能夠讓佛手瓜做出不錯的味道來。
佛手瓜不光是看著有很好的寓意，同時也是會有很好的營養價值，對於身體健康來說雖然不像高營養的食物那麼幫助大，但也是含有不少的營養物質。
佛手瓜中的蛋白質物質比黃瓜的要多好幾倍，而且維生素和微量元素等物質也是很充足的，種類比較的多。能夠讓身體得到不錯的營養幫助，尤其是對於擴張血管來說，這種食物的效果還是非常不錯的。在降低血壓方面也是會有很好的作用，所以佛手瓜對於心腦血管疾病的人來說是會有很大的幫助作用。
當然在生活中所有的食材都是要適當的吃，吃自己最合適的食物才好。如果是血壓比較低的人，那麼最好是不要吃，否則對健康是非常不利的。下面我們來給大家詳細介紹下具體的做法。
配料：佛手瓜乙個，雞蛋2個，鹽適量，大蒜兩瓣，雞粉適量，生抽兩勺，小蔥三根。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，所需要的食材是比較少的，又都是很普通的，所以非常的好準備。佛手瓜清洗乾淨之後切片備用，雞蛋直接打散到碗裡，放少量的鹽進行攪拌。
步驟二：起鍋燒油，油可以適量的多一些，炒雞蛋的時候如果油少的話，雞蛋炒出來不會很香，油溫六成的時候下雞蛋開始滑炒，讓雞蛋充分的凝固後就撈出備用。
步驟三：重新起鍋燒油，這次油要少放一些，油溫六成的時候下蒜瓣開始煸炒出香味來。
步驟四：放佛手瓜進去翻炒，要放適量的清水，把佛手瓜炒到七成熟的狀態。
步驟五：放適量的鹽，不要太多，雞蛋中加鹽了已經。
步驟六：放少量的雞粉。
步驟七：放炒熟的雞蛋，出鍋前放上少許的生抽就可以了。
翻炒的時候不需要炒的時間太長，否則佛手瓜的味道會出現很大的變化，另外調味料也不需要放的太多，否則影響食材本來的味道。
5樓：曹仙
瓜形合十名佛手，既可生吃又可熟，去皮去籽切成片，稍醃炒蛋美味收。
佛手瓜肉質細嫩，而且營養豐富，它蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2~3倍，維生素，礦物質的含量也高於其它瓜類，是低熱量，低納食品，有利尿排納，擴張血管和降壓之功能，佛手瓜含鋅量較高，有助於提高兒童的智力，中醫認為，佛手瓜有理氣和中，疏肝止咳的作用，適用於消化不良，胸悶氣脹，嘔吐，肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用，另外，佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。雞蛋的營養大家都知道，我不再多說了，現在就將此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。
原材料：佛手瓜，雞蛋，蔥，鹽，糖，雞精，麻油。
將佛手瓜去皮去籽洗淨待用。
將洗淨的佛手瓜切片待用。
將佛手瓜放少許鹽醃製一下，可使佛手瓜更脆。
將醃製好的佛手瓜用涼開水沖洗一下，可除去表面的鹽份，待用。
將蔥去根去爛葉洗淨待用。
將洗淨的蔥切段待用。
將蛋打入碗裡，加少許糖，鹽調味，放些痳油，將調好味的蛋打散待用。
坐鍋，熱鍋冷油，食材不易粘底，放油可稍多，隨即放入蛋液，滑推至結塊盛出待用。
鍋少許油，入蔥段，香味出入佛手瓜翻炒，少許糖提鮮，少許鹽調味，雞精增味，翻勻入雞蛋，翻勻淋麻油增香增亮即成。
此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，佛手瓜脆爽，雞蛋滑嫩，味鹹鮮，非常好吃，也是夏令居家可選的美味佳餚之一。
6樓：親愛的小明
上下班必看」佛手瓜炒雞蛋。
佛手瓜可以炒雞蛋嗎
7樓：網友
方法/步驟。
佛手瓜乙個清洗乾淨，從中間剖開，去掉中間的核。
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佛手瓜切成薄片備用。
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小蔥切成蔥花，磕兩個雞蛋在碗裡，加一小匙的清水，打成均勻的蛋液，這樣炒出來雞蛋更嫩滑。
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鍋中倒入適量的油，燒到油微微冒煙，倒入蛋液炒熟後鏟成小塊，盛起來備用。
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另起鍋，倒入適量的油，加入蔥花煸香，再倒入佛手瓜大火翻炒。
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調入適量的鹽、醋和生抽，大火翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
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8樓：99626久
它是南方的一種蔬菜，叫佛手瓜。這種瓜比黃瓜要貴，卻更受大家喜愛。
佛手瓜的營養和藥療價值非常的高，蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，它又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
佛手瓜，中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，氣管炎咳嗽多痰者食用很好。
文中**詳解，文末小貼士，仔細看哦！
佛手瓜炒雞蛋】
食材：佛手瓜1個，雞蛋2個，蔥花少許，鹽適量，植物油適量。
做法：1 備好食材。佛手瓜洗淨切片。
2 雞蛋打散；佛手瓜加鹽，用手拌勻。
3 油溫7成熱，下雞蛋，攤成塊後剷出裝碗。
4 利用鍋裡的餘油，爆香蔥花。
5 放入用鹽拌過的佛手瓜片，翻炒至佛手瓜微微透明。
6 放入雞蛋，翻炒均勻出鍋。
小貼士：1 佛手瓜提前拌一下更入味，還不易出湯。
2 拌瓜片的鹽一次放夠，後期這道菜就不放鹽了。
佛手瓜雞蛋餅的做法，佛手瓜雞蛋餅怎麼做好吃
9樓：咿婷
主料佛手瓜1個雞蛋1個胡蘿蔔30克小麥麵粉60克輔料油適量鹽適量。
步驟。佛手瓜雞蛋餅的做法步驟11.佛手瓜，胡蘿蔔擦成絲，放入少許鹽，醃製一會。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟22.加入麵粉，用水調成酸奶狀。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟33.雞蛋打入碗內，調勻。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟44.油鍋加熱。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟55.倒入麵糊，中火，攤均勻，使其麵糊熟。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟66.表面基本熟了。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟77.加入蛋液。均勻的倒入麵餅上。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟88.在沒有完全凝固的時候，摺疊起來。小火慢燒，使其熟透。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟99.起鍋切塊，抹上番茄醬。
佛手瓜蛋餅怎麼做
10樓：匿名使用者
用料 佛手瓜 2個。
胡蘿蔔 少量。
大蔥 適量。
雞蛋 2個。
鹽，雞精，胡椒粉 各適量。
麵粉 適量。
佛手瓜蛋餅的做法。
準備食材。佛手瓜、胡蘿蔔切絲，蔥切碎，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋和麵粉適量。
所有材料攪拌，呈稍粘稠狀（佛手瓜放鹽會出水，再加上放的雞蛋，不用另外配孫加水）
平底鍋加熱，放適量團賣野油，攤成小餅，小火塌喊煎至兩面金黃，出鍋。
佛手瓜炒雞蛋的功效與作用，佛手瓜炒雞蛋可不可以放西紅柿
主料請點選輸入 描述。佛手瓜1個。請點選輸入 描述。雞蛋2個輔料油。1毫升鹽。1克香蔥。1根香菜。1顆佛手瓜炒雞蛋的做法。1.準備食材 佛手瓜 雞蛋 香蔥 香菜 油 鹽等 請點選輸入 描述。2.佛手瓜洗淨 去核，切片，如果嫩的佛手瓜殼是軟的，老佛手瓜殼會比較硬 請點選輸入 描述。3.雞蛋去殼順一個方...
怎樣種植佛手瓜，佛手瓜怎麼種植圖解
佛手瓜又名菜餚梨 合掌瓜 拳頭瓜等。原產於墨西哥和中美洲。19世紀初傳入我國，在中國江南地區栽培較為普遍。20世紀80年代初山東省煙臺引入種植成功，80 佛手瓜怎麼種植 佛手瓜性喜溫暖，並能忍耐較高溫度，20 以上才能正常生長。果實發育期要求稍低溫度，地溫在5 以下則根系枯死。佛手瓜適於較肥沃和保水...
佛手瓜怎麼做好吃，大家知道怎麼做嗎？
第一次接觸佛手瓜還是去外地出差的時候，外形長得非常奇怪，看起來非常的像瓜果，朋友說佛手瓜即可做菜，也可當水果生吃，於是就嚐了乙個，吃起來口感非常的清脆但是絲毫沒有瓜果的香甜，心想還是做成菜會比較好吃吧。後來接觸的多了，對佛手也逐漸的有所瞭解，佛手瓜的食用方法其實是非常的多，可以葷炒 素炒 做湯 還可...