1樓：二十年的吃貨生活
土豆、胡蘿蔔切好，鍋中放入少量油，野孫將它們放入鍋內翻炒一下，放一旁備用。雞肉塊提前醃製，先下入洋蔥炒香後再放入雞肉翻炒。加入炒好的土豆、胡蘿蔔、足量的水，煮開之後放入咖哩塊兒，再煮10分鐘左右加入少許牛奶，湯汁濃稠就可以出鍋了
土豆咖哩雞肉飯是一道非常經典的菜餚，很多人只在飯店吃過，其實在家裡也能夠做出來，重點是製作方法簡單。
我們把雞肉加料酒，蔥段，薑片、澱粉醃製一會兒，用澱粉的目的是為了讓雞肉的口感更嫩。雞肉可以選擇雞胸肉，也可以選擇雞腿肉。胡蘿蔔、土豆灶脊畢去皮之後切成小塊兒，因為胡蘿蔔本身不容易熟，所以大小可以比土豆稍小一些。
土豆切完之後一定要放在水裡，也是為了把裡面的澱粉浸泡出來，二是為了防止氧化變黑。
鍋中放入少許油，加胡蘿蔔和土豆先放入鍋內翻炒一下，看到土豆表面呈現出金黃色就可以盛出備用了，切記油量不必要太多。鍋中重新放入少量油，把切好絲的洋蔥放在鍋內炒出香味，之後加入醃好的雞肉炒至變色。洋蔥在這道菜當中起到提味的作用，雖然看起來不起眼，但卻非常關鍵。
把炒好的土豆和胡蘿蔔重新投入鍋內，加入開水沒過食材。
加開水的目的是為了防止肌肉熱脹冷縮，口感變差。鍋中的水燒開之後放入咖哩塊，這時我們會發現鍋中的湯汁以肉眼可見的速度變得濃稠。鍋鏟一定要不停的攪拌，以免糊鍋。
大約煮10分鐘之後，往裡面加入少許牛奶，這樣隱芹製作出來的咖哩雞肉飯味道更加濃郁美味。看到湯汁濃稠度差不多後就可以出鍋了，把製作出來的土豆咖哩雞肉飯直接倒入蒸好的公尺飯上即可。
2樓：星了
在製作的孝配時候將土豆清洗乾淨，去掉皮，切成塊進行浸泡巧局指，泡掉多餘的澱粉之後備用，將雞肉切成小塊兒，用開水焯掉之後，準備蔥薑蒜，起鍋燒油，油熱之後放入蔥，姜蒜爆香，加入雞肉和咖哩醬，加入適量的開水進行燜煮，燜煮半小時之後加入土豆加入雞精，味精，蠔油，生抽醬油等調味品，這樣臘拆才能夠味道特別的鮮美，而且營養豐富。
3樓：結婚發的
首先要買一些土豆咖哩和雞肉回來，然後清理乾淨，把切好的土豆和雞肉都放進去，然後再加入一些佐料，之納御敗後再把咖哩醬放進去，洞顫之後再拆察熬製乙個小時左右，這樣就做出了好吃的土豆咖哩雞肉飯。
4樓：春季的風啊
可以在製作的時候將土豆熬的更加軟一些，這樣土豆吃起來就會更加的軟糯，而且也可以和咖哩更好的融合。
咖哩雞肉土豆飯
5樓：綜藝丸丸
<>《咖哩雞肉土豆飯。
做法；1. 洋蔥 土豆 胡蘿蔔切丁雞胸肉洗淨切丁料酒 白胡椒桐遲告 鹽醃10分鐘。
2. 先爆香洋蔥放雞肉丁炒至變色加水煮10分鐘放土豆胡蘿旦洞卜局明放咖哩至融化。
咖哩土豆雞肉飯
6樓：西瓜
<>《咖哩土豆雞肉飯。
食材處理。1、雞肉去骨切成小塊，加料酒、薑片、黑胡椒和一點點生抽抓勻醃製15分鐘左右。
2、土豆洗淨去皮切成小塊，泡清水洗去澱粉備用。
3、洋蔥去皮切成小塊。
4、準備好咖哩塊。
做法步驟。1、鍋熱放油，油熱倒入雞肉炒至變色，盛出備用。
2、另起鍋燒熱放油段尺，油熱倒入洋蔥炒香。
3、倒入土豆塊，翻炒至斷生滲察。
4、倒入炒熟的雞肉翻炒均勻。
5、加蠔油、生抽、花椒麵調味，加水沒過食材，加入咖哩。
6、大火燒開，攪拌至咖哩塊融化，蓋叢燃茄蓋轉小火煮10分鐘左右，收汁至粘稠。
咖哩土豆雞肉飯
7樓：木木公
<>《咖哩土豆雞肉飯。
食材：雞腿肉或渣中雞胸肉、洋蔥、土豆、紅蘿蔔、咖哩塊。
製作：1、雞腿肉切丁，罩攜加一勺料酒，適量鹽，薑絲，一勺澱粉，抓拌均勻醃製30分鐘。
2、洋蔥炒香加入雞肉翻炒至肉變白，加土豆紅蘿蔔翻炒一分鐘。
3、清水沒過食材，水開後蓋蓋子中小火物梁伏煮10分鐘。
4、兩塊咖哩煮5分鐘，開大火翻炒至湯汁濃稠，不要太乾留著拌公尺飯。
5、用乙個小碗裝公尺飯扣在盤子裡，撒上黑芝麻，澆上咖哩醬。
咖哩雞飯怎麼做過程，咖哩雞飯怎麼做
準備用料 雞腿肉150g 土豆200g 油適量 鹽適量 洋蔥適量 紅蘿蔔適量 咖哩塊適量 生薑適量 米飯適量 1 雞腿肉切塊放開水裡焯一下血水 2 土豆和洋蔥切塊 3 炒鍋放油放入雞腿肉爆炒 4 放入土豆和洋蔥爆炒一下 5 調入適量清水燜煮 6 燜煮5分鐘後放入咖哩塊 7 放入紅蘿蔔絲 8 小火燜煮...
咖哩土豆的做法，咖哩塊土豆怎麼做？越詳細越好。新手。
1.準備好土豆 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩 黃油。2.豌豆解凍洗淨。3.土豆去皮切成滾刀塊。4.洋蔥切約0.8釐米大小的丁。5.胡蘿蔔洗淨切成小丁。6.將鍋置於火上，倒入食用油，熱後下入土豆塊。7.炸成黃色，撈出控淨油。8.煎鍋內加入黃油燒熱。9.下入洋蔥丁炒香。10.再加入胡蘿蔔丁繼續煸炒均勻。11.加入...
咖哩小兔子飯的做法，咖哩小兔子飯怎麼做好吃
1.準備食材 2.洋蔥切成1釐米大小的塊，香蔥切蔥花 3.土豆切成1釐米塊 4.鍋中加入適量食用油燒肉後下入肉糜翻炒均勻5.加土豆塊翻炒 6.加入蔥花和洋蔥塊 7.加入一杯水，煮個五分鐘 8.鍋內水收差不多的時候用澱粉勾個欠 9.把提前準備好的米飯裝裝小兔子模具中 10.把小兔子模具倒扣到盤中，倒出...