1樓：乾萊資訊諮詢
立春當天都可以桐蠢乎吃蘿蔔。
老北京人還遵循著在立春那天買蘿蔔吃，謂之為「咬春」的風俗，檔判這是由於老北京人認為立春這天吃蘿蔔可以解春困。立春時吃蘿蔔以脆嫩多汁的青蘿蔔為上，紅心蘿蔔更佳。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強女性的生育機能，所以立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。
立春寓意著春季的開始，在民間立春有「咬春」的說法，北方要吃春餅，南方流行吃春捲。春捲，最初就局悉包裹成春繭的樣式，後因蘇東坡有「春到人間一卷之」的詩句，所以就叫其春捲。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
2樓：社會生活家
立春早上。
八、九點鐘吃蘿蔔。
立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就鉛碰有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：
蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
立春時節要咬春，就是吃一些新鮮的野味，感受春天的氣息，據說咬春以後，整個春天不會犯困。咬春的食物，多以白蘿蔔緩激旁為主，而以薺菜為最佳。故民間流行著寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡之說法。
立春的其它習俗：
1、迎年。立春時節，雖是農閒時節，但家家都在「忙」，人們立春前開始忙著除舊飾新，醃製年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了，此即立春迎年的風俗。張守節正義引顏師古曰：
迎年，若言祈年」。
2、立春祭。
立春祭是一項傳統民俗文化活動。立春祭活動內容包括祭春神、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、擾橡探春、咬春等活動。立春歲首拜太歲是我國民間一種化煞消災、祈福納吉的古老傳統習俗。
立春吃蘿蔔啥說法？
3樓：生活軌跡
01 立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。《明宮史·飲食好尚》記載：「立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰『咬春』。
清《燕京歲時記粗攔枯》載：婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。
立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫衡猛吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：
蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
蘿蔔是很多家庭飯桌上的常客，蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且還有很多的藥用價值，但是蘿蔔也有禁忌，因為有的人身體是偏寒，少吃較好。在立春的時候，很多地方都有吃蘿蔔的習俗。《明宮史·飲食好尚》記載：
立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰『咬春』。「清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。
吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為」子孫蘿蔔「。
中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養，因為春季是屬於陽氣開始公升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
蘿蔔又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有」小人參「之美稱。民間也有」蘿蔔上市，醫生沒事「的記載。
蘿蔔中還有的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到巖洞很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
民間認為」蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好「，專家也提醒，蘿蔔分段吃，營養各不同：蘿蔔的頂部含維生素c最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，適宜醃拌……平時家裡人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裡，營養均衡。而立春是一年中的第乙個節氣，也是乙個傳統節日，在立春的時候，人往往會覺得很困，所以需要吃一些食物，抵抗睏意，蘿蔔就是其中一種。
立春吃蘿蔔的典故 春食蘿蔔有哪些功效
今日立春，立春之日為什麼要吃蘿蔔，原來是有科學依據的。立春 要吃蘿蔔，這究竟是為何呢？在立春這天吃蘿蔔，能夠保佑人平安。過去一直都有這樣的說法，這是 於乙個典故。相傳在很早的時候，一位道士來到乙個村莊本來是想要討一點東西吃，卻發現村裡的人都染上了一種怪病，四肢無力，臉色發黃，心虛氣短，一點兒力氣都沒...
冬吃蘿蔔春吃啥，冬吃蘿蔔夏吃薑 蘿蔔要怎麼吃
1 春天是養肝的重要季節，所以要多吃些護肝的食物。比如 韭菜。韭菜有暖腎壯陽 護肝健脾的作用。2 多吃清淡的食物，少吃油膩食品。3 少吃牛羊肉。尤其是幼兒，多吃牛羊肉容易上火，引發扁桃體發炎等症狀。4 多喝綠豆湯。綠豆湯有去火 解毒的功效。5 多吃橘子 蘋果等水果。6 多吃新鮮蔬菜。7 多吃豆製品。...
為什麼立春要吃蘿蔔呀？還是要第一口吃
在許多地方，立春又叫 咬春 北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿蔔，俗謂 咬春 吃蘿蔔可分為啃 切片 切絲 做餡等多種形式。明人劉若愚 明宮史 載 至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰 咬春 清光緒富察敦崇的 燕京歲時記 載 婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的...