怎樣讓芹菜變紅？芹菜根部發紅怎麼處理

1樓：越努力越幸運

需要加入清水。

在水杯中裝半杯清水，加進少許紅墨水，把一枝芹菜切掉根部插入杯中，將它放置4小時左右，然後再去觀察，這時芹菜葉變成紅色。

原理：芹菜梗中有一些運送水分的管道，土壤中的水分從管道運送到植物裡，當有顏色的水浸溼了梗裡的毛細管，這種有色水被吸收到葉面，使芹菜變紅。如果帶著根的話，應該不會變紅不帶根肯定變紅。

生長環境。高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長發育時期對溫度條件的要求是不同的。

發芽期最適溫度為15~20℃，低於15℃或高於25℃則會延遲發芽或降純磨低發芽率。適溫條件下，7~10天就可發芽。幼苗期對溫度的適應能力較強，能耐－4~-5℃的低溫。

幼苗在2~5℃的低溫條件下，經過10~20天可完成春化。幼苗生長的最適溫度為15~23℃。芹菜在幼苗期生長緩慢，從播種到長出乙個葉環大約要60天的時間。

因此，芹菜多采用育亂褲祥苗移栽的方式栽培。

從定植至收穫前這個時期是譁搏芹菜營養生長旺盛時期，此期生長的最適宜溫度為15~20℃。溫度超過20℃則生長不良，品質下降，容易發病。芹菜成株能耐－7~-10℃的低溫。

秋芹菜之所以能高產優質，就是因為秋季氣溫最適合芹菜的營養生長。

芹菜根部發紅怎麼處理

2樓：健康小馬甲

芹菜根部發紅，可能是植株出現肥害，此時就需要及時向土壤中澆灌水分，稀釋土壤中的肥料，也可能是水源汙染，需要更換未遭受汙染的河水澆灌芹菜，還可能是植株出現紅腐病，此時需要將病株去除，並向土壤中澆灌滅菌劑。

1、扒搏科學施肥

芹菜根部發紅，可能是在養護時提供的養分過度，導致植株出現肥害現象，此時就需要及時向土壤中澆灌清水，稀釋土壤中的含肥量，讓植株恢復正常生長，在後期做者養護時，可以將肥料稀釋後提供芹菜，避免植株再次出現肥害。

2、挑選水源

芹菜根部發紅，可能是澆灌的水分遭受汙染，此時就需要為芹菜更換水源。最好可以使用礦物質豐富的純淨水、天然水或者無汙染的河水、湖水澆灌芹菜，如果使用自來水澆灌，則需要將水分靜置後使用，避免水中的氯氣對芹菜造成傷害純此薯。

3、病害處理

芹菜根部發紅，也可能是植株遭受紅腐病，此時就需要將根部發紅的芹菜除去，以免感染其它健康的植株，在後期也需要向土壤中澆灌多菌靈溶液，消滅土壤中的細菌，還可以為芹菜通風透氣，提高植株間的通風性。

4、保持光照

芹菜適合生長在光照充足的環境中，在養護時，可以將芹菜放在向陽的環境中，讓植株可以接受充足的光照，正常的進行光合作用，儲存足夠的營養，在光照過於強烈時，則需要為芹菜遮陰，避免強光灼傷植株。

什麼方法能使芹菜變嫩

3樓：shptvs馬克思

1.老芹菜乍熱乍冷可變嫩。芹菜用大火爆炒後迅速投入涼水一激，再馬上撈出，這一連串的動作都要快，這樣做出的芹菜就會變得很嫩，因為遇熱遇冷，芹菜內的粗纖維就會斷掉，所以嚼起來都不會有渣。

2.芹菜買回來的時候，芹菜的末尾長著很多羽狀的複葉，人們通常把它摘去。掰下一條芹菜的葉柄，在葉柄的前端和後端分別向中間撕葉柄上凸起的絲，這些絲很難被嚼爛，而且口感不好。

人們大多都喜歡把它們撕掉。芹菜表面的絲撕掉後，用手把芹菜掰成一段一段5釐公尺長的小段，在掰的時候，又有許多絲跟隨芹菜被掰斷，這樣芹菜吃起來就不會覺得很難嚥了。芹菜的葉柄，包在外面是翠綠色的，越往裡面顏色越淺，到了中心就變成黃白色了，這樣芹菜有了幾種顏色，看起來就不會覺得單調了。

芹菜摘好了以後，用清水沖洗兩遍，放進沸水裡滾，直至芹菜變得有點柔軟。

將油鍋用猛火燒熱，再將菜倒入鍋內快炒，能使炒出的芹菜鮮嫩，脆滑可口。

紅油怎麼才能有濃郁的芹菜香

4樓：

親，您好<>

要使紅油有濃郁的芹菜香味，可以使用以下方法：1.加入新鮮芹菜：

將新鮮芹菜敗緩切碎或攪拌成泥狀，然後加入到伍扒紅油中。芹菜具有獨特的香味，能夠為紅油增添濃郁的芹菜香。2.

炸香芹菜籽：在製作紅油的過程中，將芹菜籽放察橘模入鍋中炸香。炸香的芹菜籽會釋放出芹菜的香味，讓紅油更具芹菜香氣。

3.搭配芹菜葉：在製作紅油後，可以加入一些新鮮的芹菜葉進行拌炒，讓紅油吸收芹菜葉的香味。

芹菜葉是芹菜香味更濃郁的部分，能夠進一步提公升紅油的香氣。