1樓：弘平幻
簡介 自己做低脂低糖的義式冰淇淋 其實這也不該說是正統的義式冰淇淋 它有冰淇淋綿密的口感，還帶有冰沙的感覺 兒子說好吃與大家分享嘍。
材料。低脂牛奶300ml無糖鮮忌廉90ml細砂糖60g香草莢1/3根鹽少少許。
做法<>
step11備好材料，香草莢切開以刀尖或湯匙將種子刮取出來備用。
step22
將所有材料放入鍋中，以中小火煮至鍋緣冒小泡泡 千萬別煮沸喔！！不然油脂分離這鍋就毀了。
step33
放入冰水中冰鎮降溫。
step44
降溫後放入冰淇淋機中攪拌，接下來去喝杯咖啡1～2個小時後再來吧。
step55
差不多將凝固就可準備裝入容器中。
step66
放入冷凍庫中冰硬再拿出來攪拌，重複約2次。
step77
再冰約1晚完全冰透變硬就完成嘍。
2樓：消化
簡介 家中如果沒有冰淇淋機是否就做不出冰淇淋？答案是錯。今天用簡單的5樣材料及果汁機來做清爽的香草牛奶吉拉朵(vanilla milk gelato)，天然食材手作冰淇淋， 香濃清爽又可口，無需擔心新增物的手作冰淇淋，而且還不用去排隊買冰淇淋，就可以清涼一夏喔！
材料。牛奶300ml動物性鮮忌廉85ml細砂糖65g鹽1/5小匙香草莢1/2根。
做法<>
step11準備食材。
step22
將香草莢的豆莢縱向切開， 利用刀子的尖端將其黑色的種籽刮出來。
step33
將牛奶倒入鋼盆中。
step44
加入動物性鮮忌廉。
step55
加入細砂糖。
step66
加入香草莢。
step77
加入鹽。step88
攪拌一下。step99
放到瓦斯爐上， 用小火煮到鍋邊冒泡泡， 即可從爐火上移開， 記得將香草莢拿起來丟棄。
step1010
將煮好的香草牛奶放入不鏽鋼方淺盤中。
step1111
放涼。step1212
包上塑膠袋或保鮮膜， 放入冷凍庫中一晚。
step1313
隔天取出， 利用刀子切成小塊。
step1414
放入果汁機中加以攪拌。
step1515
攪拌後呈現嫩滑的狀態。
step1616
就可放入乾淨的密封容器內， 蓋上蓋子， 再放入冷凍庫中使其完全冰凍。
step1717
想吃義式冰淇淋， 就只要開啟冰箱就有可以消暑的義式冰淇淋可享用喔！
3樓：花影有來耀
簡介。蛋糕吸入鮮奶後，會變得較重且易散開，所以拿起時務必小心，或是直接含盤子一起放入冷凍庫。
材料<>
瑞士捲蛋糕適量，鮮奶2杯，保潔膜2小張。
做法。1)將瑞士捲卷或任何海綿蛋糕(外表不要塗忌廉)放入深盤中，倒入鮮奶，使其完全吸收鮮奶為止。倒鮮奶時要由蛋糕中心位置先倒入鮮奶，並且輕輕轉動盤子，讓瑞士捲均勻吸收牛奶。
2)小心地將蛋糕輕輕包入保潔膜中，放入冷凍庫結凍。
3)冷凍約3個小時以上，取出再切片，排盤後即可食用。
香草冰淇淋怎麼做
4樓：小謝生活問答
做香草冰淇淋的方法如下：
材料準備：牛奶100克、蛋黃2個、玉仿亮公尺澱備灶寬粉1小勺、辯擾細砂糖35克、香草精1/2小勺、酸忌廉150克、櫻桃醬適量等等。
1、準備所需材料。
2、蛋黃加入細砂糖攪打至蛋黃略蓬鬆發白備用。
3、牛奶放入小奶鍋加入香草精，加熱至鍋邊冒小泡關火。
4、將熱牛奶分次加入蛋黃當中，邊攪拌邊混合均勻。
5、加入玉公尺澱粉攪勻。
6、將混合液倒回入小奶鍋中加熱至液體濃稠離火放涼至室溫，入冰箱冷藏降溫。
7、將酸忌廉放入與冷藏後的牛奶液攪勻成為冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中。
8、啟動麵包機imix程式，冰淇淋在攪拌中。
9、程式結束後，取約1/3的軟冰淇淋放在容器中，均勻鋪放入適量櫻桃醬。
10、再放入1/3冰淇淋，再鋪放櫻桃醬，最後放入剩下的全部冰淇淋鋪平放入冰箱冷凍室凍硬。
11、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用。
紅豆牛奶冰淇淋怎麼做
食材用料 淡奶油牛奶 圖 牛奶相剋食物 蛋黃白砂糖 圖 白砂糖相剋食物 煮熟的紅豆 菜譜做法 紅豆牛奶冰淇淋的做法 11.紅豆洗淨浸泡2個小時。紅豆牛奶冰淇淋的做法 22.放水沒過紅豆約一個手指那麼高，放入冰糖。紅豆牛奶冰淇淋的做法 33.用壓力鍋將豆子煮熟。放涼，最好是放冰箱保鮮室冷藏。紅豆牛奶冰...
牛奶冰激凌怎麼做？怎麼用純牛奶做冰淇淋？
原料大集合 牛奶 雞蛋 白糖 澱粉。注 1袋牛奶，配2個雞蛋。2.雞蛋取出蛋黃，不要蛋清。3.把牛奶 雞蛋黃 澱粉 白糖一起放入碗中，攪拌均勻！無需分次新增，一次混合即可！混合物倒入鍋中，小火，一直不停攪拌，直到澱粉溶解，變得濃稠。倒入碗中，晾涼後放入冰箱冷凍室冷凍，每1小時拿出來攪拌一次，2 3次...
怎麼做冰淇淋，怎麼做冰淇淋
牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70 75 時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度...