1樓：王者榮耀憶塵
面腔物食製作教帶螞程伍行液。
2樓：你看看這個啊明
街頭雞蛋餅怎麼做？學會這招保證你煎的雞蛋餅不會翻碎！
大家好，我是橙子、相信大家早餐都吃過雞蛋餅吧。飽腹又簡便可以讓上班一族邊走邊吃，不耽誤時間。今天我們就一起來做個雞蛋餅的餅吧～
用料：麵糊用料：
普通麵粉、涼開水適量、鹽、醬料：
甜麵醬、蕃茄醬或者辣椒醬都行；
配料：清炒土豆絲。
香蔥。香菜。
榨菜。油條。
火腿腸。雞蛋。
步驟1:因為沒有稱重，橙子是用小碗裝的，大家就約麼著分量吧 :)和幹了就加點水，和稀了就加點兒面，麵糊儘量調稠一些，不要太稀了。
步驟2:兩勺麵糊在平底鍋攤勻 ，做成薄餅，不要用油（加了油很滑不容易做成餅）如果鍋平很乾容易粘鍋可以在鍋底抹幾滴薄薄的油即可、鍋一定燒熱，當然不能燒的冒煙，根據自己使用的燃氣灶調節火候，我這調節的是小火呢。
步驟3:烙好一面把餅翻過來，在上面打乙個雞蛋攤勻。等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的那面。 煎雞蛋的那面時可以在另一面上塗上自己喜歡的口味的鄭早醬，我用的是番茄醬。
步驟4:餅煎好後將準備好的土豆絲、火腿、香蔥、香菜、油條依次加入放到上面。防止吃的時候掉菜要先將一邊麵皮對摺進去。然後捲起來就做成啦。
小貼心提示：煎這個餅用平底鍋、不粘鍋還有電餅鍋比較適合。還有就肆賀是一翻餅就碎了，這個原因一是太厚還沒有熟透可以蓋上蓋子燜一下等起泡再翻，二是水加多了太稀裂叢派可以在麵糊里加點麵粉稍微幹一點。
和街上賣的那樣餅子怎麼做
3樓：網友
街上好的種餅不知道你說的是哪一種？
街上賣的大餅做法
4樓：枯井望天
準備材料：玉公尺麵：50克、白麵：150克、酵母：2克、白糖：5克。
1、所有材料混合在一起，揉成麵糰，然後靜置發酵至兩倍大2、發酵好後搓成長條。
3、分成三份，揉圓。
4、放入鍋中二次醒發15分鐘。
5、然後**，把底部煎至微黃。
6、倒入適量的水。
7、蓋上蓋子，烙至水乾即可。
8、完成。
5樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.普通麵粉用溫水和軟點，蓋上溼布醒30分鐘，用擀麵杖擀開薄一點，抹均香油或色拉油都行，撒均鹽從一邊抻拉捲上，這樣烙出層多軟和。
2.卷好揪面擠，捏合兩邊雙手一上一下擰著按圓成麵糰3.用擀麵杖擀圓。
4.平底鍋提前預熱，烙制一面，在翻過烙另一面5.烙熟的大餅。
6.軟和，層多的香油大餅。
街上買的大餅做法
6樓：匿名使用者
菜譜簡介。
這道飄香肉餅區別於外面賣的肉餅應該就算是它的餡料了，餡料是市場買來的五花肉自己在家切得，在切餡的時候不會切的很碎，吃起來更有口感~~
材料材料：五花肉600g，麵粉500g，溫水一碗（大概280g-300g），大蔥3大根，姜，調料：生抽，老抽，香油，蠔油，鹽，糖，食用油，雞精。
做法肉餡。買回來的五花肉洗淨去皮。
縱向切肉片，再橫向切肉丁。
切好的肉丁用刀剁個2-3分鐘，不要把肉餡切得過細。
切好的肉餡放入碗中，加入4大勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺蠔油，小半勺糖，半勺食鹽，1勺食用油，少許雞精攪拌均勻後放置10分鐘入味。
根大蔥只取蔥白，切成蔥沫，姜切3小片然後切成沫。
將蔥姜沫放入醃好的肉餡裡攪拌均勻即可備用。
和麵500g麵粉放入盆中。
將溫水分次倒入面盆中，不停用筷子攪拌，直到溫水全部倒入麵粉中。
用手不停和麵，直到麵糰表面光滑（大概10分鐘左右）盆上蓋上蓋子醒10分鐘備用。
制肉餅取一塊麵，用擀麵杖擀成成條，面擀的稍微薄一點。
把準備好的肉餡均勻的鋪在面上，注意兩邊需要留出點量。
從上到下把肉餅有一定寬度的捲起來。
卷好的肉餅左右兩邊分別包起來。
用擀麵杖輕輕的在卷好的肉餅上擀稍微平整即可。
平底鍋裡放入油，小火，把肉餅放入鍋中煎制幾分鐘，一面變金黃後翻面，兩面都煎制金黃色後即可出鍋。
小訣竅~~用五花肉自己做肉餡代替市場直接買回來的肉餡，乙個是味道好，再乙個自己剁的肉餡吃起來口感要勝過賣回來的肉餡，切肉餡的時候不要把肉餡切得過細，有顆粒狀的肉丁更好，更香。
做肉餅的面要比包餃子的面軟，切不可和硬了。
如果做成肉餅覺的麻煩的話，也可以直接包成餡餅，就和包包子一樣只不過要大一些。
煎肉餅的時候一定要用小火，要不然很容易把肉餅的皮弄糊掉。
街頭捲餅的做法，街頭捲餅怎麼做好吃，街頭捲餅
7樓：折凌春
1.一斤面，六兩溫熱水和麵。
2.表面抹油裝保鮮袋裡醒20分鐘。
3.案板抹油，將麵糰按扁。
4.擀成餅。
5.鍋裡少許油，將餅放入，小火烙。
6.提缺鬥前準備雞蛋液和蔥花。
7.翻面將蛋液撒上，加蔥花，定型後可以翻面烙一下。
8.烙熟出鍋。
10.捲上。
8樓：小月真可愛
捲餅衡咐森是真的好吃不咐畝用簡明和麵操作簡單。
街邊手抓餅怎麼做的
9樓：在水一方
食材明細。
麵粉600溫水300-350克。
油50克。鹽克鹹鮮口味。
其他工藝。三刻鐘耗時。
簡單難度。手抓餅的做法步驟。
1鹽放入溫水中化開，然後和麵，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
2案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
3將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
4撒上蔥末。
5將面片對摺，用刀切開，但邊上要連著。
6將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
7將面片合在一起。
8從一頭將面片捲起來。
9輕輕地擀成薄餅。
10電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
11用筷子抖一抖，即成手抓餅。
10樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃。
11樓：三火問題解答
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
12樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃。
13樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
14樓：匿名使用者
手抓餅小麥麵粉150克。
調料色拉油適量 食鹽3克 豬油 煉 10克 水90克。
手抓餅的做法。
麵粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，麵糰分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，放在室溫下鬆弛30分鐘。
松馳好後用手先將麵糰延伸成細長麵皮，再用擀麵杖擀薄，均勻地刷上色拉油，將薄面皮兩邊對摺粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長。
然後將麵皮慢慢地捲成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘。
松馳好後將面坯慢慢壓平，擀開。
電餅鐺（或平底鍋）刷油預熱，將面坯放入，烙至兩面金黃。
取出後放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可。
1、製作這個麵點的時候冷水和麵或燙麵都可以，用冷水和麵，成品會更筋道更有彈性，燙麵剛反之。
2、這個餅餅剛做好的時候最好趁熱迅速拍散，才會顯現出來一層一層的效果。
3、不過做這個麵點還是相當費時的，做起來不復雜，就是醒面的時間太久做的時候要把時間合理安排好，不然忙了半天吃不到嘴，呵呵，那就鬱悶勞！
15樓：老實話好聽
街邊小吃不能吃 ，髒的要命 ，地溝油百分百 ！
16樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久。
餅怎麼做勁道
17樓：網友
你好，要想烙餅筋道可以加點食用鹽、筋力源d型，然後用機器多軋幾遍。
18樓：聚雅樂
面要和的特別硬，反覆揉搓 揉搓透後做餅筋道。
街上賣的大餅做法
19樓：網友
所需材料。
主料小麥麵粉600克，芝麻50克，輔料雞蛋50克，調料酵母15克，大蔥50克，鹽10克，鹼1克，香油50克，製作步驟。
1.雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液，備用。
2.將麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵糰，餳發，備用。
3.將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成兩塊，分別擀成長方形的薄面皮，均勻地抹上麻油，撒上精鹽和蔥末，由外向裡捲起來，搓成長條，再捲起來按扁，擀成厚約1厚度的圓餅，上面抹上雞蛋液，撒上芝麻，做成大餅生坯。
4.平鍋內倒入麻油，燒熱後放入大餅生坯，煎至金黃色，翻過來，待另一面也煎至金黃色時取出，切成菱形小塊，裝盤，趁熱食用。
小貼士：麻油即為香油。
公婆餅做法，公婆餅怎麼做？
食材準備精製麵粉 夾心肉 蔥 黴乾菜 酵母 調味料 精製食鹽 味精 糖水少許製作步驟1 麵粉拌和成發麵 2 夾心肉切粒加蔥花加黴乾菜和精製食鹽 味精拌和入味成餡 3 發麵摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯 4 餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上 5 用炭火燒烤3 4分鐘...
茄子攤餅怎麼做茄子餅的做法茄子餅怎麼做好吃
用料茄子 1個 低筋麵粉 copy 85g 水 90克 蛋 1只bai 鹽 適量du 醬油 適量 糖 適量 茄子攤餅的做法 茄子切絲zhi 麵粉，雞蛋，水混合dao在一起，水不要一下叫很多，根據麵糊適量減少或增加哦 加入茄子絲 加入調味量，根據自己口味 開油鍋，叫一點油，攤餅 出鍋，可以在上面塗自己...
柿子餅的做法柿子餅怎麼做，煎柿子餅的做法，煎柿子餅怎麼做圖解
泡芙塔的做法 一 泡芙底座的做法 主要食材 消化餅乾100克，黃油50克，澱粉15克 主要做法 1 將餅乾碾碎，與澱粉與黃油混和均勻。2 在約28公分的烤盤在平鋪一層。烤箱160度，烤15 20分鐘上。晾涼備用。二 柿子夾心的做法 主要食材 柿子瓤肉400克，轉化糖漿160克，檸檬汁32克，魚膠片2...