1樓：網友
子母雞不是三黃雞，它是一種非常古老的家禽品種。與三黃雞相比，它的腿細長，個坦旦遲頭大小，衣羽讓李飄逸，顏色絢遲簡麗多彩，而且其食物習性更加獨特。
三黃雞是母雞還是公雞？
2樓：汽車資訊推送
三黃雞。這個是雞的品種之一了，是很多人都是知道的，那麼這個三黃雞是公雞還是母雞？為什麼那麼便宜：
三黃雞有公有母，所以在選購時，一定要學會識別，不會的話，可以按照下面的方法來識別：
1、冠和羽毛。
單冠，冠、髯碩大鮮紅。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。脛和爪橘黃色，脛內、外側有點狀紅斑，腳偏矮。
母雞單冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鮮紅色。全身羽毛黃色。整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特徵之一。
2、體重：成年雞體重公2 100克，母1 350克。
180日齡屠宰率：半淨膛率，公，母；全淨膛，公，母。
三黃雞為什麼那麼便宜：
三黃雞為肉雞，出欄週期快，一般飼養56天 ，所以**才會這麼便宜。
三黃雞是有公雞也是有母雞的，這下知道為什麼便宜了吧！
咱一般認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛。
氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症。
患者不適合吃。母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。
1、母雞，想要煲湯，必須要下過蛋的，年齡一般在年左右，才算是比較好的老母雞，這種老母雞油比較多，肉質略粗，嚼勁大，不適合炒菜吃，但合適煲湯，湯的顏色黃亮，湯鮮味美，非常好喝而且有營養。
2、公雞，如果想吃雞肉，還是要選擇240-270天的公雞，這種雞的肉質嫩，脂肪含量適中，很適合爆炒，紅燒等烹飪方式，像**雞。
炒雞之類的都是用的這種雞肉，口感最佳，味道香，好吃還不塞牙。但這種雞不能煲湯，味道不鮮美。
綜合來說母雞適合煲湯，公雞適合吃肉，一般煲湯用一年半左右的老母雞最好，太小了營養不足，太老了也沒營養。謝謝。
三黃雞是公雞還是母雞?
3樓：塞可
三黃雞有公有母。
三黃雞」的名字由朱元璋。
欽賜。在國家農業部。
權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌「三黃」（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。
成年雞體重約3-4斤，雞肉質嫩滑，皮脆骨。
軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。
育成概況：寧都黃雞產於江西省寧都縣。
產區屬紅壤丘陵地帶，氣候溫和，日照充足，無霜期長，雨量充沛，盛產稻穀。
紅薯、大豆等，素有「贛南。
糧倉」之稱。豐富的農副產品為寧都黃雞的形成和發展提供了物質基礎。歷史上畜牧業生產以養豬、養禽為主，農民養雞是增加收入的重要渠道。
選種標準注重「三黃」（嘴黃、腳黃、毛黃）和體型偏小，經過長期選擇，逐步形成寧都黃雞。
孕婦能吃三黃雞嗎？三黃雞孕婦可以吃嗎
可以放。主料 三黃雞500g 輔料 蔥適量 鹽適量 姜適量 胡椒粉適量 枸杞適量 料酒適量1 三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油。2 蔥切段，薑切片。3 枸杞用水泡發。4 鍋置火上加入適量水 料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用5 焯水的三黃雞用清水洗淨血沫。6 加入蔥姜 料酒 大火燒開，轉小火 煲 1小時。7 ...
三黃雞的製作方法，正宗清燉三黃雞的做法
回答您好，1 半隻三黃雞洗淨放涼水煮開焯燙，撈出後用熱水洗去浮沫2 鍋裡倒油放冰糖煸出糖色，下雞塊翻炒 3 炒至微微發黃，加入白芷 桂皮 香葉 姜塊繼續煸香4 加料酒去腥增香 5 用6月香豆瓣醬 6 加入一勺6月香豆瓣醬翻炒 7 加點生抽炒勻 8 加入少許白酒去腥增香 9 加入開水沒過雞塊 10 蓋...
三黃雞有好吃的做法嗎
三黃雞最適合做的，就是白切雞啊！用料三黃雞 一隻 料酒姜蔥白切雞的做法 雞處理乾淨，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒，薑片 蔥結 大火煮開後轉小火繼續煮2分鐘，關火不要開蓋子，讓雞在湯中繼續浸泡半小時，讓鍋中的餘溫把雞泡熟。自然冷卻後撈出，在雞表面均勻的刷上麻油，切塊上桌 小貼士1.做白切雞首選應該是嫩三...