1樓:網友
哈哈,這個問題我拿手,。不用微波專用蒸籠是吧,你有湯盤麼,乙個湯盤下面放筷子,或者紗布,一定讓小籠包離開盤底,下面稍微倒一點水,很少就可以,上面用盤子蓋住就行,我用這個方法做過籠燃碼包,4根一次性筷子,上面鋪了一層紗布,放了超市買的速凍籠包,湯盤上面蓋上平底盤隱渣子或者直接附上保灶段悄鮮膜,十分鐘之類~~~香。祝你好運。
小籠包蒸多久 小籠包可以用微波爐蒸嗎
2樓:玫瑰花園
1建議蒸15-20分鐘左右即可。
蒸包子的具體時間,主要看包子的大小,大的一般需要蒸20分鐘,小的蒸15分鐘就可以了。籠內刷油,包子包好後放入籠內,鍋內放入足量的水,燒開後把籠放入鍋上,一般蒸15-20分鐘即可,水一定要燒開後再蒸,如果水燒不開蒸出的包子不容易熟,也不好看。
2可以 包子可以放在微波爐裡熱,但要用耐熱的微波爐專用或兄的器具或者微波爐可以用的塑膠袋。把包子放進微波爐可以用的塑膠袋,輕輕擰起來,收口壓在包子下面,切忌徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣,又會吸收食物的熱氣,而變得十分燙手,應該用防熱手套或墊子,以防灼傷。
3融化發酵粉時,最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發酵粉失去活性,這樣會影響麵糰發酵。
和麵時,如果覺得麵糰很粘手,可以加入適量的玉公尺油。同時要避免麵糰太乾,否則蒸出來的包子口感較硬。
包子包好後,要放在封閉的地方繼續醒個30分鐘左右,再放到蒸籠裡蒸。因為在和麵擀皮時,釋放了一部分麵糰裡的空氣,包好的包子可以繼續醒面,能讓包子更加飽滿。
水沸後將包子放入蒸籠裡大火蒸熟,但注意,包子蒸熟後圓團鬧不要立馬揭開蓋子,否則包子容易收縮,要等橘罩包子稍微冷卻後才揭蓋。
41、將包好的包子間隔著擺放。
2、包至可以蒸滿一鍋的時候,就可以先蒸,因為這是餃子皮,不用醒發。
3、然後把包好的包子擺入蒸過中,大火燒開後蒸約15-20分鐘左右。
4、最後將蒸好的包子,現吃蘸汁即可。
小籠包蒸多久能熟
3樓:惠企百科
小籠包是上海的傳統美食之一,也是很多人喜歡的點心。小籠包的製作需要經過多個步驟,其中蒸制是非常關鍵的一步。小籠包蒸多久能熟,其實要根據小籠包的大小和蒸鍋的溫度來決定。
一般而言,小籠包需要蒸大約8-10分鐘左右才能熟透。但是,如果小籠包比較大,蒸制時間需要相應地延長。此外,如果蒸鍋的溫度不夠高,蒸制時間也需要相應地延長。
段賣另外,敏燃搏小籠包的內餡也是影響蒸制時間的乙個因素。如果餡料比較多,蒸制時間也需要相橋祥應地延長。
總之,小籠包蒸制的時間是需要根據實際情況進行調整的。如果你不確定,可以試著蒸制幾個小籠包,看看是否熟透,然後再根據情況調整蒸制時間。當然,如果你是第一次製作小籠包,建議先參考一下專業的食譜或者向有經驗的人請教,這樣可以更好地掌握蒸制小籠包的技巧和要點。
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