1樓：曹學軍
酸性的。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬猜餘掘於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷穗核、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或忌廉類；
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表。
強毀含酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
2樓：網友
煉乳是「濃縮奶顫團」的一種，是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝雹餘罐製成的。它的特點是可源洞滾貯存較長時間。
牛奶是一種鹼性的食物。
怎麼看洗面奶是酸性還是鹼性呢
3樓：黃子易
怎麼看洗面奶是酸性還是鹼性方法步驟如下：
1.在選擇洗面奶的時候，首先乙個是看泡沫，一般來說，鹼性的泡沫比較大一些，顆粒比較大，弱酸性的泡沫比較綿密，非常小非常細膩。
2.其次看洗完之後肌膚的觸感，含鹼性的洗面奶洗完之後，會覺得很乾淨但是**會比較緊繃，如果是弱酸性的洗面奶洗完之後，同樣也能洗得很乾淨，但是**沒有緊繃感。
3.很多洗面奶鹼性較大，清潔力較強，但是同樣的，鹼性洗面奶會帶來乾澀。
建議最好選擇弱酸性的，保護肌膚弱酸性環境，以減低外來細菌的傷害。
如果出油很厲害，就選中性的，儘量不要用鹼性的。
醋是酸性還是鹼性
4樓：ヾ提筆__抒寫
醋是酸性的。
醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。
食醋生產方法可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食、糖、乙醇為原料，通過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，新增水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。
5樓：殘雨後的落葉
酸性食物和鹼性食物並不是從物質的酸鹼性看的，而是從（最終消化產物）的酸鹼性得出。蔬果等素的一般都是鹼性食物，肉蛋是酸性食物，醋屬於前者。醋是鹼性食物，因為被消化分解了以後產物是鹼性的，但是醋本身還是酸性的。
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。
純牛奶是鹼性還是酸性
6樓：華實藥業****
牛奶屬於弱鹼性實物。
牛奶的主要成分是蛋白質和鈣質，蛋白質經過分解代謝呈現出弱酸性，而鈣質在經過分解代謝之後的產物鹼性相對較強，因此，從營養學角度綜合來看牛奶屬於弱鹼性的食物。
從中醫的角度來看，牛奶既不屬於寒性也不屬於熱性，是介於兩者之間的平性食物，這類食物對人體內的屬性，沒有明顯的影響，適合任何人食用，但純牛奶沒有經過處理，從健康的角度來看最好是溫熱著喝。
注意事項：1.牛奶雖然營養豐富，但畢竟沒有經過過多的處理，出於健康著想，牛奶最好是微微加熱後方可食用，避免腹瀉。
2.牛奶不適合空腹喝，空腹喝會導致牛奶直接進入小腸內，除了消化不徹底引起營養流失外，還很容易出現乳糖不耐受現象。
3.牛奶中蛋白質的含量很高，而人體每天對蛋白質的吸收量有乙個限度，因此，純牛奶不能大量喝，控制在300~500ml最好。
不適宜人群：
1、乳糖不耐受者。
部分人由於自身體質的原因，缺乏一種乳糖分解代謝酶，這種人喝純牛奶會出現脹氣、嘔吐、腹瀉等乳糖不耐受症。
2、缺鐵性貧血者。
牛奶中含有較多的礦物質鈣和磷，在食用之後會和體內的鐵質相結合，形成一種不溶性的含鐵化合物，經常食用會加重貧血症。
3、胃腸潰瘍者。
牛奶屬於產氣食物，在胃腸內會產生較多的二氧化碳氣體，因此，自身屬於胃腸潰瘍者不適合食用，以免加重症狀，出現胃腸出血、胃腸穿孔等症。
4、腎結石患者。
牛奶中的鈣質不一定能全部被消化吸收，不能被消化吸收的部分會經過腸道或尿路代謝掉，鈣質和尿酸會發生反應，生吃難以溶劑的尿酸鈣，加重腎結石的病情。
7樓：生活小竅門
牛奶是弱鹼性食品鹼性食品是指在人體代謝的最後產物是鹼性的食品，牛奶中有豐富的鉀鈉等離子，在人體中代謝的最後產物是鹼性。
牛奶是弱鹼性食物，與人體酸鹼度適合但是不能空腹喝牛奶。
由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。
提問咋有的說是酸性的呢。
一定是鹼性的。
嗯嗯，不用謝，我們看看牛奶中的幾類微量營養素的含量。根據食物成份表，每100克牛奶中，含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等，按照食物酸鹼度分類，牛奶屬於「強鹼類食物」。
因此，說牛奶是「酸性食物」，並且「越喝牛奶體質越酸，越容易得病」，是乙個常識性的錯誤。
牛奶是酸性還是鹼性
8樓：小小博
牛奶是鹼性食物。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
牛奶具有補肺養胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促進睡眠安穩，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統的耐疲勞性；牛奶能潤澤肌膚，經常飲用可使**白皙、光滑，增加彈性；基於酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和**緊張的功效；兒童常喝鮮奶有助於身體的發育，因為鈣能促進骨骼發育；老人喝牛奶可補足鈣質需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質疏鬆症的發生概率，使身體柔韌度增加。
9樓：網友
酸性食品。問初三學生就可以了，他們有章專學酸鹼性。其中就有測牛奶的酸鹼性，結論ph小於7.
是酸性。喝牛奶主要的好處是牛奶中含有豐富的蛋白質，孕婦易缺鈣牛奶含鈣高，且易吸收。對身體有好處。
10樓：網友
不懂別亂說好不好，你初中老師教你食品的酸鹼性是用ph值來算的嗎？自己不懂就算了還要來誤導人。 食品酸鹼性是通過食品所含有的礦物質來衡量的。
比如檸檬，看似酸性，實質上它是鹼性食品。以上。
11樓：燕子不再飛
≮營養價值≯
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被人體吸收。牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉澱物，其生物學價值（蛋白質生物學價值指蛋白質經消化吸收後，進入機體可以儲留和利用的部分，數值越高說明機體對該種蛋白質的利用率越高）為85，而谷蛋白介於50～65之間。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
此外，牛奶中的蛋白質與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利於消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質的搭配也十分合理。
對疾病和健康的影響≯
牛奶中的某些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較勻稱，體力充沛，高血壓和腦血管病的發病率也較低。牛奶中的鈣最容易被吸收，孕婦多喝牛奶對自身及寶寶的健康都很有益處，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。
睡前飲用牛奶能幫助睡眠。牛奶也是美容護膚的佳品。
12樓：何舜祿
牛奶是酸性。問初三學生就可以了，他們有章專學酸鹼性。其中就有測牛奶的酸鹼性，結論ph小於7.是酸性。
13樓：網友
牛奶是酸性，喝牛奶主要的好處是牛奶中含有豐富的蛋白質，對身體有好處。
14樓：求墨徹曲環
牛奶是鹼性的，蔬菜水果都是鹼性，肉類一般屬酸性，如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
15樓：前秀梅贏賦
牛奶是鹼性的。
酸性食物：凡含s（硫）、p（磷）、cl（氯）等元素高，在體內經氧化代謝後，生成（so4）2-（硫酸根），cl-（氯酸根）等酸根陰離子，使人體ph值下降的食物（穀類、動物食品）。
鹼性食物：凡含k、na、ca、mg、fe（鐵）等元素高，在體內氧化代謝後生成ca2+等陽離子，使人體ph值上公升的食物（蔬菜、水果、大豆、薯類、奶、茶）
純牛奶是酸性還是鹼性食物
16樓：鷹擊世界
純牛奶是鹼性食物。
在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化﹑吸收﹑代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟﹑肌肉﹑植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類、茶類等。
實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素d、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成鹼性食品。
怎麼辨別洗面奶是酸性還是鹼性
洗面奶酸性和鹼性的區別如下 1 泡沫形狀不同 在選擇洗面奶的時候，首先一個是看泡沫，一般來說，鹼性的泡沫比較大一些，顆粒比較大，弱酸性的泡沫比較綿密，非常小非常細膩。2 膚質針對不同 很多洗面奶鹼性較大，清潔力較強，但是同樣的，鹼性洗面奶會帶來乾澀。建議最好選擇弱酸性的，保護肌膚弱酸性環境，以減低外...
洗面奶用酸性好還是鹼性好，洗面奶是鹼性的好，還是弱酸性的好
我要看 的膚質來看，出油的是酸性膚質，選鹼性洗面奶 偏乾的是鹼性，用酸性洗面奶 這個要根據自身的膚質來選擇的！正常肌膚表層的ph值在5.0 7.0之間，最低達到4.0，最高為9.6，肌膚的平均值為5.8，所以正常情況下，都處於弱鹼性，這個階段的 正是吸收營養的最佳階段。如果 長期處於ph值5.0 5...
怎麼看索芙特洗面奶過期時間
一般在洗面奶管的背面有乙個說明，上面應該有使用期限見管尾的字樣。一般保質期是年的 你可以先看下你的護膚品的生產日期 不過 一般來說 你開封后還是要儘快用完 最好是可以開封內半年用完。如果沒超過保質期 要繼續用 也不是不可以 只是 效果肯定會打折扣。首先要從洗面奶的生產日期和保質期來判斷，正常洗面奶的...