1樓：匿名使用者
原料：芋頭300克、五花賣伏局肉500克、蒜4瓣、油適量，醬油半碗、高湯2碗、糖1大勺。
做法：1、芋頭去皮後切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油。2、鍋內放入醬油半碗、高湯2碗、糖1大勺煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，中讓在放廳鉛入芋頭煮10分鐘左右即可。
紅燒芋頭
2樓：綜藝小月亮
<>《紅燒芋頭。食材：芋頭胡瞎橡。
調味料：姜、蒜、辣椒、生抽、蠔油、鹽、糖。
步神掘驟：1、芋頭洗淨蒸熟，去皮後切塊備用；
2、起鍋熱油，下姜蒜、辣椒爆香，加入芋頭炒至表面微焦；
3、加入一勺生抽、蠔油、鹽、糖，翻炒褲旁均勻；
4、倒入一大碗清水，收汁即可出鍋。
紅燒芋頭的家常做法簡單
3樓：生活知識小達人
鍋裡放入少許油，放入五花肉煎制。倒入芋頭，一起煸炒，把芋頭也煸至微黃。加入鹽，醬油，料酒翻炒上色。
加入適量的清水開始燉煮。燉煮至芋頭軟爛，大火收汁即可出鍋。
食材：五花肉100克、芋頭1個、食鹽1勺、醬油2勺、食油25克、料酒1勺、五香粉少許。
1、準備五花肉，芋頭去皮切成塊。
2、五花肉也切成小塊。
3、鍋裡放入少許油，放入五花肉煎制。
4、倒入芋頭，一起煸炒。
5、把芋頭也煸至微黃。
6、加入鹽，醬油，料酒翻炒上色。
7、加入適量的清水開始燉煮。
8、燉煮至芋頭軟爛，大火收汁即可出鍋。
紅燒芋頭的家常做法簡單
4樓：七色彩虹之毛毛
答：一、需要用到的食材：
五花肉100克、芋頭1個、鹽1勺、醬油2勺、五香粉少許、料酒1勺。
二、紅燒芋頭的做法：
1、芋頭去皮切成塊。
2、五花肉切成小塊。
3、鍋裡放入少許油，放入五花肉煎制兩面金黃。
4、倒入芋頭，一起煸炒。
5、把芋頭也煸至微黃。
6、加入鹽，醬油，料酒翻炒上色。
7、加入適量的清水開始燉煮，我換了乙個深一點的鍋燉，也可以直接在鍋裡燉煮。
8、燉煮至芋頭軟爛，大火收汁即可。
5樓：匿名使用者
主料五花肉100克芋頭1個。
輔料鹽1勺醬油2勺五香粉少許料酒1勺。
紅燒芋頭的做法。
準備五花肉，芋頭去皮切成塊。
五花肉也切成小塊。
鍋裡放入少許油，放入五花肉煎制兩面金黃。
倒入芋頭，一起煸炒。
把芋頭也煸至微黃。
加入鹽，醬油，料酒翻炒上色。
加入適量的清水開始燉煮，我換了乙個深一點的鍋燉，也可以直接在鍋裡燉煮燉煮至芋頭軟爛，大火收汁即可。
芋頭的做法，紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒芋頭的家常做法
6樓：sese哇
芋頭洗淨，去皮，放入冷水中浸泡，避免變色。
將去好皮的芋頭切滾刀塊。
深點的鍋中倒入足量水，燒開，放入芋頭。
芋頭煮至8成熟，撈出備用。
起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
倒入芋頭，翻炒。
倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色後，加入適量的涼水，燜燒分鐘，使芋頭入味。
1、芋頭洗淨，放入鍋中煮熟，冷卻後把皮剝掉。
2、鍋裡放油，放入姜、蒜，倒入剝好皮的芋頭翻炒。
3、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色後，加入適量的涼水，燜燒分鐘，使芋頭入味。
4、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，放一點蔥花，起鍋裝盤。
7樓：林夕的微笑
食材用料：
芋頭十個相剋食物。
蔥少許相剋食物。
姜少許相剋食物。
大蒜四瓣相剋食物。
大紅椒半個。
油適量鹽少許。
白糖適量相剋食物。
十三香少許。
八角粉少許。
菜譜做法：1.把芋頭收拾清洗乾淨。
2.鍋裡放水，開大火，水開後放入芋頭蓋上鍋蓋煮二十分鐘左右3.將煮好的芋頭剝掉外皮。
4.將芋頭從中間切兩半備用。
5.姜蒜辣椒切末，蔥切小段備用。
6.炒鍋裡放油，油七成熱後放入白糖，將白糖炒成褐色，然後放入芋頭，讓芋頭都均勻的裹上糖色。
7.放入蔥薑蒜辣椒，十三香，八角粉，鹽一起翻炒，炒出香味。
8.鍋中添水，水要蓋住芋頭，等水開後轉中火燉9.收汁後就可以出鍋。
10.裝盤後撒上點蔥花點綴一下，就可以上桌咯。
8樓：sky淺夏羽萱
1.毛芋頭洗淨刨皮。（都說刨芋頭皮手會癢，我每次都是對著流水刨的，好像沒有這個問題）
2.熱鍋涼油，將切成滾刀塊的芋頭與辣椒下鍋、加鹽、翻炒。（毛芋頭不容易入味所以鹽放得早些）
3.將剩的五花肉倒入一起翻炒。
4.加入足夠的開水，先大火後中火燜燒。
5.水將燒乾時，加入大蒜段，大火收汁。
6.關火，裝碗。
紅燒芋頭怎麼做
9樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製虧森幾天，醃好猜扒後切成絲，準備點小銷兆畝公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
芋頭怎麼燒好吃
10樓：網友
芋頭粥原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干。
製法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。
2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
3） 將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。
4） 煮至粘稠後加醬油調味。
拔絲芋頭。配 料： 芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)。
操 作： 1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
芋頭排骨。材料： 芋頭乙隻（約500克），豬排骨250克。
調料： 色拉油三大匙，熱水三杯半，蔥四根；（a）醬油一大匙，芝麻油少量，黑醋（即山西陳醋）少量，白糖一匙，精鹽半匙；（b）精鹽、味精各半匙。
做法： ①將排骨加調料（a）醃1小時；芋頭去皮，切塊。
將蔥切段，加色拉油高火2分鐘後拌入排骨、芋頭，裝在器皿中，加蓋高火10分鐘，再加熱水及調料（b），高火10分鐘即可。
11樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
12樓：琴夜詩銳立
燒鴨燜芋頭。
芋頭切厚塊。油鍋炒出香味兒加入買來的現成燒鴨和滷汁(買燒鴨時多要點滷汁)，多放水中小火燜透。
13樓：瞳孔裡張望
芋頭泥：將芋頭用水煮熟去皮弄成泥狀再加黃糖煮。
14樓：小慧姐美食記
紅燒芋頭最簡單的家常做法，色澤好看又好吃，燒一盤分分鐘搶光。
美味的紅燒芋頭，在家的製作步驟是什麼呢？
15樓：不是所有的認真都對
紅燒芋頭的製作方法非常簡單。製作步驟就是把芋頭切成滾刀塊，鍋裡放油煸炒芋頭，加入老抽，白糖，加上適量的水，等芋頭熟了就可以出鍋了。
製作紅燒芋頭，需要準備食材，需要新鮮的芋頭，芋頭的個頭不要太大，也不要太小，要適中。把芋頭清洗乾淨，去皮，好，戴上一次性的手套，因為芋頭表面有黏液，碰到**容易過敏。製作美味的紅燒芋頭，需要準備老抽，準備白糖，準備適量的水，準備蔥，姜和紅辣椒。
把芋頭清洗乾淨，削皮，放在水中泡一下，拿出來一切兩半，再切成滾刀塊。芋頭表面有很多黏液，切芋頭的時候要小心，千萬不要切到手。
芋頭裡面含有的營養非常豐富，很多人都喜歡吃芋頭，芋頭蒸熟以後可以蘸著白糖吃，也可以製作成紅燒芋頭。紅燒芋頭的製作過程很簡單，鍋燒熱，放入油， 放入蔥，姜，辣椒爆香，再放入芋頭煸炒出香味。這時往鍋里加老抽，白糖進行煸炒，等芋頭上色了，就可以加一些十三香，加一些水，8分鐘左右，芋頭就熟了，就可以出鍋裝盤了。
芋頭還可以蒸著吃，芋頭洗淨上鍋蒸熟，去皮蘸著白糖吃就行。芋頭還可以和排骨燉著吃，味道很好吃。芋頭炒肉丁也很好吃，製作簡單，老少皆宜。
芋頭燉雞肉也很好吃，非常營養，非常美味，我很喜歡喝湯。還可以做拔絲芋頭，口感脆甜，色澤光亮，芋頭適合選用個頭大的，最好是荔浦芋頭。芋頭雖然很好吃，但是不宜多食，如果多食，就會造成腸胃脹氣。
16樓：生活茶話
想吃美味的紅燒芋頭，就得準備好原料，不然做不出來。紅燒芋頭調的好就會使人感覺口味很獨特，口感也很細膩。紅燒芋頭跟土豆是差不多的，不僅有營養，外觀也很相似。
不要把紅燒芋頭放進油裡炸，這樣會改變原有的口感，要放上自己獨特的愛好，然後再進行製作就比較好吃。<>
想做紅燒芋頭，必須要有蒜花和芋頭以及其他的調料品。將鍋燒熱之後，把油倒入進去，再放上蔥，姜蒜，等蔥花油消了之後煮，5分鐘之後再把芋頭放進去。芋頭需要開小火進行燜制5分鐘左右就可以吃了，沒有放調料的芋頭會很難聞，在製作的時候也要跟一些有經驗的人學習一下。
網上有很多製作美食的教程，有空可以多學習一下別的不同的做法，這樣自己吃起來就會有所不同。芋頭的外**起來很不好，但做出來是比較香的，加上一些汁就更美味了。紅燒芋頭就像紅燒肉一樣，只是把裡面的食材替換掉了。
紅燒芋頭的營養是很豐富的，對於不熟悉這樣的菜品，也許不會去嘗試自己在家裡面閒著，沒事也可以製作一些。當身體裡面出現了缺失鐵物質還有鈣物質以及微量元素時，在這個時候多吃一些紅燒芋頭放在高壓鍋裡燜制，就能夠吸收到很多營養。煮芋頭也要有技巧，有些芋頭裡面有一些絲，但是隻要不影響自己吃，嚐起來的美味就可以了。
蒸芋頭是最沒有味道的，什麼調料也不放就會吃的，買回來可以先將芋頭用生抽翻炒一下營養才會流入到汁裡面，喝起來就會比較好。小孩子比較喜歡吃芋頭，家長也可以做一些鹹甜口味的給孩子吃。每個孩子。
芋頭想吃的有營養就得將其剝好洗乾淨，準備好製作方法。<>
17樓：常雲水
芋頭對半切開，幹香菇泡開，切小塊；小公尺椒切粒，蒜切粒，小蔥切蔥花；油溫燒至7成熱，放豆瓣醬、蒜粒、八角、香葉炒出紅油，放芋頭、香菇、小公尺椒翻炒1分鐘；加入生抽、冰糖炒勻，再倒入清水煮開；倒入燉鍋中燉煮15分鐘，大火收汁，放鹽、雞精拌勻後盛出。
18樓：番茄味雞腿堡
會將魚頭切成小塊，然後放入涼水中進行浸泡，在鍋中加入水將芋頭放入，然後煮至八成熟左右，撈出起鍋燒油，放入白糖，然後再將芋頭放入進行翻炒。
19樓：生活中的瑣碎事兒
可以先切成小塊，用水浸泡，控幹水分。在鍋中放油進行炸，炸到位後，放適量調料，燉一會就可以了。
請問老師怎麼芋頭怎麼做著好吃呢
20樓：
首先把芋頭去皮，然後清洗乾淨，建議帶膠套沖洗芋頭，以免手發癢。再把芋頭切成片。。或者一根根的，隨個人愛好而定。。
2/3在把油放到鍋裡，開中火，三分鐘左右，就是看有沸騰的時候，把芋頭一根根的沾上澱粉，還有鹽。味精和香料暫時不用放，然後把弄好的芋頭慢慢放進油鍋裡，這時候改為小火，讓它慢慢的炸。**小 芋頭千萬商品，品類齊全，千萬別錯過！
廣告3/3芋頭在炸的過程中我們要慢慢的翻動它，直到成黃色的樣為止。成了黃色的芋頭基本熟了，可以拿出來撒入味精、香料少量。不喜歡的也可以不加。。
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