1樓：匿名使用者
前不久，世界衛生組織公佈了乙份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜，揭開謎底。
最佳蔬菜：由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針衫凱差菇、雪裡紅、大白菜。
最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、士多啤梨、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳食油：孫租玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比至1的比例調配食用更好。
最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
或皮 最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙公尺飯、豬肝等。
芥花油是什麼油
2樓：生活達人在此
芥花油是可食用植物油。
芥花油是從一種美麗的小型黃色開花蕓薹屬植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。這種植物和捲心菜、花椰菜、花菜等一樣同屬蕓薹屬十字花科，其母系品種油菜籽經雜交後自然分化而來。
芥花油取自於芥花種籽，含60%單元不飽和脂肪酸，營養卓越，油質安定性高，也容易製取。用芥花油製作出來的香皂泡沫細緻溫和，保溼和滋潤度都很不錯，也適合拿用來做液體皂的原料。
芥花油適用的菜系：
1）煎炒炸。
講究旺火，高溫刷油，溫度一般達到180度，對食用油的煙點要求較高，低煙點的油脂很容易被氧化，發生化學變反應。市場上的芥花油，煙點可以達到242度，超越中國膳食的煎炒炸的溫度要求。
2）蒸煮燜。
時間較長，溫度高，以便食物熟透。但因為時間長，所以食物中的礦物質容易被水解揮發，維生素營養受到怕壞。使猛遊用此種烹飪方式，不僅要求油脂的煙點要高，更要考慮營養的均衡問題，以補充菜品流失的營養。
3）涼拌沙拉。
涼拌沙拉對油品的要求最高，首先油品純淨沒有雜質，否則容易吃壞肚子；枝手銷其薯殲次是油品味道清淡沒有植物原味，濃香型和有植物原味的植物油都會影響涼拌沙拉的口感。天然純淨的芥花油，高溫去除雜質和植物原味，純淨無汙染，味道清新不油膩，比橄欖油更適合涼拌沙拉，因為橄欖油有雜味。
寬油是什麼意思寬油是什麼油
寬油，網路流行語，是指在做菜時，使用非常大量的油倒在鍋裡並鋪開，讓鍋的內部沾上厚厚一層油 學名滑鍋 然後再倒出。寬 即代表油的表面積很寬。寬油，網路流行語，寬 即代表油的表面積很寬。指在做菜時，使用非常大量的油倒在鍋裡並鋪開，讓鍋的內部沾上厚厚一層油 學名滑鍋 然後再倒出。這種烹飪方式能讓做出的菜餚...
麻子油是什麼油
麻子油是由 子 含油約25 35 得到的乾性油。麻子油可作為表面活性劑 版脂肪酸甘油 權酯 己二酸甘油酯 乾性油 癸二酸 聚合用的穩定劑和增塑劑 泡沫塑料及彈性橡膠等。麻子油具有高粘度和比重 0.958 0.968 麻子油在 18 低溫下不凝固,在500 600 的高溫下不變質 不燃燒，它是高檔潤滑...
使油號公升高的是什麼物質？
油公燃油新增劑 核磁共振傳遞劑 是物理新增劑，非化學新增劑。油公由航空煤油提取並經核磁共振處理，永久記憶核磁共振特性，並傳遞此共振資訊。油公中未新增任何化學藥劑。油公燃油新增劑於年投放中國市場 年前已經在日本使用了十多年，在日本直接向兩個品牌油中新增 年月國家環保局 中國環境科學研究院 中國汽車技術...