盤子上粘了粘豆包怎麼刷？

1樓：看著魂蹦跑小號

盤子上粘了豆包，可以用溫開水泡一下就很好刷了，我家都是那樣子刷洗的。

2樓：姣兲預

粘豆包是一種源於滿洲的租陵食品。滿洲人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵等。目前在滿洲地區非常的弊首戚普遍芹段。粘豆包一般是在冬季。

粘豆包怎麼做不塌粘豆包為什麼粘

3樓：張三**

粘豆包是是一種黃色的糕點，顏色金黃靚麗，形狀飽滿，吃起來軟香入口，略帶一點粘粘的感覺。那麼，粘豆包怎麼做不塌？粘豆包為什麼粘？

粘豆包怎麼做不塌。

這個不是什麼難題，一般蒸冰凍過的豆包什麼的，不要放在蒸鍋裡蒸，這樣蒸出來的食品是沒有樣子的，不適合拿出去，別人看了也會大倒胃口。要快又要形態好，那就用微波爐來蒸，一般兩半分鐘到三分鐘之間吧，端出來熱氣騰騰，乙個個都有模有樣的，一看就食慾大增。

粘豆包為什麼粘。

豆包有兩種一種的普通的，就是正常的白麵做的裡面用的是紅豆餡料，另外一種就是用粘公尺做的了，通常就是我們吃粽子的那種公尺，也交江公尺，也是朝鮮人說得打糕或者年糕的那種，這種公尺本身就有一定的黏性。

粘豆包為什麼不熟。

多層籠屜蒸粘豆包時，生坯不要擺排太緊密，因為粘豆包蒸制過程中會逐漸變軟（越熟越軟）體積會變得塌落，直徑變粗，假如排列太近，粘豆包就會擠在一起，密不透氣，這樣就造成上邊的籠屜沒有足夠的蒸汽，它就不能與底層同時蒸熟。

粘豆包的正宗做法。

東北粘豆包材料：紅芸豆、綿白糖、玉公尺麵、糯公尺麵、酵母做法。

1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約乙個半小時；

2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿乙個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹；

3、玉公尺麵、糯公尺麵按1：1的比例混合均勻；

4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適；

5、將麵糰用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時；

6、揪一小塊麵糰在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵糰，一手用拇指和食指慢慢向上推麵糰至合攏；

7、將麵糰收口向下，兩手將麵糰旋轉團圓即可；

8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鐘左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。