1樓：玉紹鈞蒲疇
黃麴黴和公尺麴黴的生長環境存在一些差異。
黃麴黴生長在溫暖、潮溼、有機物豐富的環境中，如糧食、油料作物、乾果類食品、飼料中，極易滋生。其生長溫度範圍在4—50℃，最適生長溫度為25—40℃。
公尺麴黴生長在糧食、發酵食品、腐敗有機物和土壤等處。其生長溫度範圍在30—37℃，最適生長溫度為37℃。
總的來說，黃麴黴和公尺虧悄銷麴黴的生長環境都以溫溼環境運寬為主，但黃麴黴更傾銷遊向於在糧食、油料作物等有機物中生長，而公尺麴黴則更傾向於在土壤等環境中生長。
2樓：生活軌跡
有些東西放久了會有細菌然後發黴，我們會發現黴菌的顏色也會有所不一樣，我的是白色的、有的是黑色配春喚的、有的是偏青一點的顏色。這是因為黴菌有不同的種類，不同種類的黴菌顏色是不一樣的。我們在生活中仔細觀察就會發現這一現象。
黴菌是形成分枝菌絲的真菌的統稱。不是分類學的名詞，培凱在分類上屬於真菌門的各個亞門。構成黴菌體的基本單位稱為菌絲，呈長管狀，寬度2～10微公尺，可不斷自前端生長並分枝。
無隔或有隔，具1至多個細胞核。在固體基質上生長時，部分菌絲深入基質吸收養料，稱為基質菌絲或營養菌絲；向空中伸展的稱氣生菌絲，可進一步發育為繁殖菌絲，產生孢子。大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網狀等，稱為菌絲體。
菌絲體常呈白色森兄、褐色、灰色，或呈鮮豔的顏色，有的可產生色素使基質著色。黴菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量黴腐變質，但許多有益種類已被廣泛應用，是人類實踐活動中最早利用和認識的一類微生物。
黃麴黴的公尺是什麼樣子？
3樓：教育自在人心
色澤鮮明：公尺粒表面水氣凝結，公尺粒色澤顯得鮮明。
在家準備乙個在市面上都能買到的紫外線燈。
當紫外線燈照在公尺上頭，看有沒有異常反光的綠色跟淡藍色的公尺粒。我們將黃麴黴素。
大公尺與正常大公尺對照後，可以發現毒大公尺反綠色螢光還有星星點點的亮點散出，而正常大公尺是正常螢光色沒有變化。
大公尺存放注意事項
1、大蒜防蟲法。在存公尺的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。
2、瓶裝防蟲法。可以把袋裝的大公尺分別裝入飲料瓶。
內，也能儲存很長時間不生蟲。
3、花椒防蟲法。用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝公尺的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。
以上內容參考 百科-公尺。
黃麴黴的公尺是什麼樣子?
4樓：生活暢談者
大公尺變黃且公尺粒跟公尺粒之前出現「抱團」現象，聞起來的味道有異味，就不要食用了，這樣的大公尺才是真正有可能含有黃麴黴毒素。
對於家裡的大公尺一定要注意大公尺的儲存，放在陰涼避光處，減少黴菌產生。還有一點要注意的是，要觀察大公尺的保日期，如果是過期的大公尺，儲存時間長產生了黴變現象的大公尺，就不要食用了。在購買上要選擇小包裝的大公尺，儘量在保日期之內食用完，既能保證安全還能減少大公尺營養物質流失，才是正確做法。
大公尺儲存技巧
1、無氧儲存法：將大公尺放在通風處攤開，大公尺乾透後，放在食品袋中，將食品袋裡面多餘的空氣擠出來，密封好，放在陰涼乾燥處存放；也可以將曬乾透的大公尺，放在密封性比較好的容器中儲存。
2、新增花椒防蟲：需要注意存放大公尺的過程中，可以用紙將適量的花椒粒包好，再將紙包在大公尺中，這樣可以避免大公尺生蟲。
以上內容參考 百科-大公尺。
黃麴黴菌的特性
5樓：乾萊資訊諮詢
1、黃麴黴菌的毒性極強。
遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以b1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝人，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。
aft的致癌力也居首位，是世界上最強致癌物之一。
2、黃麴黴菌具耐熱性。
一般烹調加工溫度不能將其破壞，裂解溫度為268℃。在水中溶解度較低，溶於油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中，但不溶於乙醚、石油醚及乙烷。
紅曲黴和黃麴黴的關係
6樓：
摘要。紅曲黴和黃麴黴都屬於真菌類，是一種常見的植物病原菌，可以引起植物的病害。紅曲黴和黃麴黴的主要區別在於它們的形態特徵和生活習性不同。
紅曲黴的菌絲體呈現紅色，而黃麴黴的菌絲體呈現黃色；紅曲黴喜歡溫暖潮溼的環境，而黃麴黴則喜歡溫暖乾燥的環境。此外，紅曲黴和黃麴黴都可以通過空氣傳播，但紅曲黴的傳播範圍更廣，更容易引起植物病害。
紅曲黴和黃麴黴都屬於真菌類，是型睜閉一種常見的植物病原菌，可以引起植物的病害。紅曲黴和黃麴黴的主要區別在於它們的形態特徵和生活習性不同。紅曲黴的菌絲體呈現紅色，而黃麴黴的菌絲體呈現黃色；紅曲黴喜歡溫暖潮溼的環境，而黃麴黴則喜歡溫暖乾燥的環境。
此外，紅曲黴和黃麴黴都可以通早灶過空氣傳播卜裂，但紅曲黴的傳播範圍更廣，更容易引起植物病害。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
紅曲黴和黃麴黴是兩種不同的真菌，它們都可宴擾悶以在植物上產生病害。紅曲黴是一種常見的植物病原菌，它可以在植物上產生病害，如葉斑病、枯萎病和枯萎病等。黃麴黴也是一種常見的李衡植物病原菌，它可以在植物上產生病害，如枯萎病、葉斑病和枯萎病等。
紅曲黴晌彎和黃麴黴之間的關係是，它們都可以在植物上產生病害，但是它們的病原菌是不同的。紅曲黴是一種真菌，而黃麴黴是一種細菌。發生問題的原因是，紅曲黴和黃麴黴都可以在植物上產生病害，如枯萎病、葉斑病和枯萎病等，這些病害可能會對植物造成嚴重的損害。
解決方法是，應該採取有效的防治措施，如定期施肥、控制水分、控制溫度和溼度、控制病原菌的傳播等，以防止紅曲黴和黃麴黴的病害。個人心得小貼士：應該定期檢查植物，及時發現病害，及時採取有效的防治措施，以防止紅曲黴和黃麴黴的病害。
黃麴黴的公尺是什麼樣子?
7樓：劉浩琦
在紫外線下，黃麴黴毒素b1、b2發藍色螢光，黃麴黴毒素g1、g2發綠色螢光。
黃麴黴是半知菌類，一種常見腐生真菌。多見於發黴的糧食、糧製品及其它黴腐的有機物上。菌落生長較快，結構疏鬆，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色。菌體有許多複雜的分枝菌絲構成。
化學結構。黃麴黴毒素（aflatoxins)，是一組化學結構類似的化合物，已分離鑑定出12種，包括b1、b2、g1、g2、m1、m2、p1、q、h1、gm、b2a和毒醇；黃麴黴毒素的的基本結構為二呋喃環和香豆素，b1是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物。
即含有乙個雙呋喃環和乙個氧雜萘鄰酮（香豆素）。前者為基本毒性結構，後者與致癌有關。m1是黃麴黴毒素b1在體內經過羥化而衍生成的代謝產物。
黃麴黴毒素的主要分子型式含 b1、b2、g1、g2、m1、m2等。其中m1和m2 主要存在於牛奶中。b1為毒性及致癌性最強的物質。
黃麴黴的公尺是什麼樣子？
8樓：教育自在人心
用紫外線燈照射大公尺時，有黃麴黴大公尺具有抗綠色螢光和一些亮星的亮點，而普通大公尺的正常螢光色沒有變化。黃麴黴毒性很大，是砷的68倍，如果懷疑購買的大公尺含有黃麴黴毒素，消費者可以將其帶到cdc進行測試。
取幾粒大公尺放進嘴裡細嚼，新公尺一般嚼起來較脆，而黴公尺則口感較「粉」，有一種黴變的味道，正常大公尺微甜，無異味。
大公尺存放要求
1、大公尺要放在陰涼、通風、乾燥的地方，還要避免陽光直射以及高溫，可以用桶或者玻璃缸來裝大公尺。在裝大公尺之前需要先對容器進行消毒處理後再放入大公尺。
2、放入容器中的大公尺可以放入一些大蒜或是花椒等帶有氣味的東西，蟲子不喜這些氣味。
3、先食用存放過久的大公尺。
4、定期對裝公尺的容器進行清理消毒。
以上內容參考 百科-大公尺。
公尺麴黴,根黴和黑麴黴三者有什麼區別？
9樓：笨帝和盧卡
根黴，毛黴比較類似，都具有孢囊梗。
根黴的特點，內生孢子。
菌絲分化出假根。
毛黴的孢囊梗具有分支。
青黴的孢子頭成掃帚狀，具有格狀菌絲。
麴黴的菌絲特化成足細胞。
公尺根黴和公尺麴黴有什麼不同
10樓：
摘要。你好，用途範圍不同，結構上也不同。
公尺根黴經常被用於發酵工程，主要是利用它分泌的澱粉糖化酶，將澱粉轉化為葡萄糖。
公尺麴黴是產複合酶的菌種，除蛋白酶外，還能產澱粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶等。公尺麴黴不產生黃麴黴毒素，是我國傳統釀造食品醬和醬油的主要生產菌種。公尺麴黴在釀酒生產中被作為糖化菌。
公尺根黴和公尺麴黴有什麼不同。
你好，用途範圍不同，結構上也不同。
公尺根黴經常被用於發酵工程，主要是利用它分泌的澱粉糖化酶，將澱粉轉化為葡萄糖。
公尺麴黴是產複合酶的菌種，除蛋白備弊酶外，還能產澱粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶等。公尺麴黴不產生黃麴黴毒素，是我國傳統釀造食品醬和醬油的主拿鉛要生產菌種。公尺麴黴在消滾好釀酒生產中被作為糖化菌。
公尺根黴在土壤、空氣及其他物質上亦常見。菌落疏鬆或稠密，最初白色後變為灰褐至黑褐色，匍匐枝爬行，無色。假根發達，指狀或根狀分枝。
囊託楔形，菌絲形成厚垣孢子，接合孢子未見。發育溫度30～35℃，最適溫度37℃，41℃亦鄭亮州能生長。能糖化澱粉、轉化蔗糖 ，產生乳酸、喊蔽反丁烯二酸及微量酒精。
產l(+)乳酸能力強鍵櫻，達70%左右。公尺麴黴菌落生長快，10d直徑達5-6cm，質地疏鬆。初呈白色、黃色，後轉黃褐色至淡綠褐色，背面無色，分佈甚廣，主要在糧食、發酵食品、腐敗有機物和土壤等處。
是我國傳統釀造食品醬和醬油的生產菌種。也可生產澱粉酶、蛋白酶、果膠酶。
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