1樓：帳號已登出
一塊約20g
辣椒炒雞一盤約需要500g雞肉，雞肉平均每塊約20g
辣椒炒雞胗怎麼做好吃
2樓：闞幻蕾
今天我們一起製作辣椒炒雞胗，看看這道美食到底怎麼做出來才能吃第一口加入控制不住自己的筷子！
當做辣椒炒雞胗需要準備的食材有：剁辣椒，雞胗，將，料酒，青椒，蔥，蒜，食用油，醬油，香油準備好這些之後就可以開始了！
首先我們要將準備好的雞胗清洗乾淨，如果雞胗是很大的塊狀就把雞胗切成小塊小塊的，加入適量切好的薑末，還有紅剁椒也哪鋒切成小段小段的，再加入適量的料酒進行醃製，時間大約控制在十五分鐘左右，這時可以將準備好的青椒切成小段，並且蔥薑蒜都切片，看醃製的時間好了以後就開始在鍋中倒入適帆緩謹量的食用油並且加熱，將準備好的花椒，蔥薑蒜同時放入鍋中炒出香味之後將醃製好的雞胗放入鍋中，保持大火開始翻炒，看到快熟的時候加入適量的青椒塊和醬油，炒到青態基椒塊兒快熟的時候就加入鹽，徹底輸了以後滴幾滴香油攪拌均勻，這樣辣椒炒雞胗就做成功了！
辣椒炒雞塊怎麼做好吃
3樓：網友
主料雞肉半隻。
輔料柿子椒。
1只紅尖椒。
1只調料。色拉油適量。
食鹽1/2小匙蔥3段。
姜2片料酒1大匙。
生抽1大匙。
老抽2大匙。
白糖1小匙。
黑胡椒1/2小匙。
辣椒炒雞塊的做法。
1.原料分別洗淨。雞剁成塊；青紅椒切塊；生薑切片；大蔥切段2.鍋中水燒開，放雞塊焯燙三分鐘，撈出，沖洗乾淨，鍋中的水倒掉不用3.將沖洗乾淨的雞塊瀝乾水分。
4.熱鍋放油，將雞塊煸炒至水分炒幹，表面變色，下蔥段，生薑片炒出香味5.烹入料酒、老抽、生抽、白糖和熱水，水量與雞塊平齊6.
大火燒開，轉小火燉約40分鐘，開大火收汁，放青紅椒塊翻炒2分鐘至斷生，按口味調入鹽和胡椒粉即可。
辣椒炒雞的所需食材
4樓：逆夏傢
主料：雞腿。
輔料：杭椒、紅尖椒、白芝麻、姜、蔥、蒜。
調料：生抽、雞精、料酒、香油、水澱粉、白糖、植物油、食鹽<>
辣椒炒雞塊怎麼做好吃
5樓：雙麗劍
辣椒炒雞塊怎麼做好吃呢，想學一下這道菜怎麼做的話就來看看辣椒炒雞塊的'做法步驟吧，僅供沒滑參考！
材料
辣椒 黃酒 醬油 姜蒜 白糖。
辣椒炒雞塊的做法步驟1. 鮮雞肉和辣椒切塊～
2. 姜蒜入油鍋翻炒～
3. 放入雞肉翻炒～蓋鍋蓋燜一陣，慶譁時不時炒一下～炒至雞肉變得有點金黃。
4. 倒入黃酒，醬油，適量白糖～
5. 放入譽察行辣椒再翻炒一陣～
6. 炒好啦！裝盤～
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