1樓：我是乙隻皮皮鴨
鑑於不同烤箱的溫度都有所不同 ，那下面就和大家說一下常見的烤雞腿的溫度吧。如溫度為250度的話，一般烤20分鐘即可，但如果調的是180度，就建議烤久一點，25分鐘。如果烤箱還能提公升溫度，以220度預熱，烤5-10分鐘也不錯！
材料雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽。
做法1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上則讓，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
1、醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才孫粗局好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更凳擾加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
3、如果更講究點兒，在烤到成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐後顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶**甲！
2樓：平安才幸福
可以的，只要做熟想怎麼加工都是可以的。
雞腿先蒸後烤的做法？
3樓：唔中意雷啊
有些菜先蒸後烤是為了吃的時候口感鮮嫩，但是光烤的話有的是無法烤熟的，要先蒸熟。
材料 雞腿，鹽，黑胡椒粉，料酒。
蜂蜜，水。做法：
1、將雞腿剔除骨頭(有些超市也有已經去除了骨頭的雞腿**),皮朝下放在案板上攤平。
2. 把雞腿劃幾刀切口以入味，這兩隻雞腿衣服自己脫掉了。
3、在雞腿上均勻地撒上鹽與黑胡椒粉、味精。
料酒酒醃30分鐘。
4.調汁，把除了蜂蜜和水其他的原料都倒在一起。
5.放入雞腿，用手抓勻，放冰箱冷藏乙個晚上，如果實在沒時間最少醃製4個小時。
6.上鍋蒸3-5分鐘。
7.烤箱預熱，烤架上鋪上錫紙。
先210度烤10分鐘，塗點剩餘的醃料，翻面，溫度調到200度，烤20分鐘即可。
烤制過程中做蜜汁，把蜂蜜和水倒在鍋里加熱，等湯汁變得濃稠即可關火，澆在考好的雞腿上，一款蜜汁醬烤雞腿完成，味道絕對槓槓滴。
4樓：網友
今天我給大家分享4種雞翅的做法，每一種都特別美味。
雞翅，肉質細嫩，膠質豐富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。雞翅分為三段，分別是翅根、翅中、翅尖。相較而下，翅根、翅中的肉較多，味道更為鮮美，通常簡單的製作一下就是一盤很下飯的菜餚。
一、可樂雞翅。
準備食材：雞翅400g、薑片、八角5g、可樂500ml、生抽、糖適量。
具體做法：1、雞翅徹底清洗乾淨後吸乾水分，加入鹽、生抽、料酒、生粉攪拌醃製入味；
2、平底鍋放入少許油潤一潤，把雞翅擺好放到平底鍋內煎至兩面微微金黃色；
3、鍋內放少許油把薑片煸至表面微微金黃，把可樂倒入，大火煲沸騰改小火煲10分鐘收汁即可。
二、孜然雞翅。
準備食材：雞翅400g、薑汁、蔥汁適量、孜然、辣椒粉、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、生粉、油適量。
具體做法：1、雞翅解凍後清洗乾淨，表面打一字花刀；
2、雞翅吸乾水分後新增薑汁、蔥汁、料酒充分攪拌，攪拌到起膠的效果，再依次新增調料攪拌起膠，再新增適量生粉攪拌均勻，最後新增適量油攪拌均勻備用；
3、平底鍋放少許油潤一下鍋，把雞翅擺放整齊開中小公尺慢慢煎至兩面金黃色；
4、撒上辣椒粉和孜然粉，兜勻即可。
三、啤酒雞翅。
準備食材：雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊、老抽5ml、料酒10ml、2個八角、冰糖10g、鹽3g
具體做法：1、雞翅清洗乾淨，表面劃兩刀，鍋中倒入適量的清水，水燒開後將雞翅放入鍋中，再放入10毫公升料酒，大火燒開後撇去浮沫，最後將雞翅撈出備用。
2、鍋中放入少許油，油熱後將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃，加入老抽、薑片、八角煸炒出香味並上色；
3、把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫公升清水10克冰糖、3克鹽調味。
4、大火燒開後轉小火燉15分鐘，然後轉大火收汁。並不停地用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火裝盤了。
四、蜜汁雞翅。
準備食材：雞翅（雞中翅最佳） 7只 、大蒜兩瓣、姜3片、料酒2勺、生抽少許、蜂蜜 2-3勺、水澱粉。
具體做法：1、雞翅洗淨兩面切花刀，再用牙籤扎幾下，大蒜剝皮洗淨切片，姜洗淨切片備用；
2、切好的雞翅放入碗中，加兩勺料酒、一勺生抽、蒜片和薑片，用筷子拌勻醃製兩小時；
3、雞翅煎得差不多了，倒入之前醃製的料汁，再加清水至沒過雞翅和兩勺蜂蜜；
4、中火燉煮十五分鐘左右，淋入水澱粉，然後大火將湯汁收幹即可出鍋，最後撒上蔥花擺盤。
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