1樓：暖夏如冬
因為古時候的人們認為，在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力。
然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。
餃子音諧交子。
所以慢慢傳承後，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃餃子的習俗。
按照民俗的解釋，「除夕」這一天是人、鬼、神交戰之日，因此，必須要人人參與，才能獲得來年的吉祥平安。
鬼乃「夕」也，它是人旅滲穗間一年的晦氣所孕育而生成的厲鬼。「夕」在臘月三十日，新舊交替的子時時分，便會出來遺害人間！此時，要人神齊力才能把它除之。
每年臘月三十的這一天，上天會派通力天神「年」來人間降魔除鬼，而「年」在除夕的時候只有九成的喊伏功力，證明「夕」這個厲鬼很厲害，必須要由人來協助才能把「夕」除之。因此，人要在「除夕」的子時時分共燃爆竹，來協助「年」把貽害人間的厲鬼「夕」除掉。
過年吃餃子是北方人的習俗。東北漢族民間在除夕有守歲的習慣。大年拆卜三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子。），誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。
此外，東北人在「初五」這天一定要吃餃子，也稱「破五」，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。
2樓：沁香一片又一片
春節吃餃子是中國傳統節日的一種習俗。餃子巖碰象徵著家庭伍雀和睦團圓和吉祥如意，寓意著新的一年裡交上好運。在春節期間，人們會吃餃子來取「招財進寶」之音。
此外，餃子也有餡，便於人粗橘談們包各種吉祥、喜氣的東西。吃到如意來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
為什麼過年吃餃子？
3樓：沁香一片又一片
過年吃餃子的寓意和象徵。
1、財源廣進：
吃餃子為的是期盼往後生活可以紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發財的含義，所以吃水餃有討吉利期待發財的寓意。
2、和和美美：
包餃子要「和」面，這又有著和和美美的含義，麵糰擀成圓圓潤潤的，擀出來的餃子皮又預示團團圓圓。
3、久財之意：
過年吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯絡，比如普通的韭菜餡象徵著長期發財的意思。
4、閤家團圓：
新年是萬家團圓的時刻，地區文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習慣。這天家裡人一起出動，團坐在一起包餃子聊家常時旅者，賦予了餃子團褲悶團圓圓的象徵。
餃子當屬中國傳統美食之一，餃子在拆純薯北方也是人們生活飲食中的主食，同時擔任冬至小吃。餃子樣式豐滿，實質充裕，滋味鮮嫩，還有白菜豬肉餡，芹菜牛肉餡，蝦仁餡，玉公尺豬肉，羊肉餡，三鮮餡，韭菜餡，薺菜餡等。
4樓：網友
因為過年是團圓的日子，吃餃子表示團圓。
過年時要吃餃子，為何河北初一全天的餃子要在除夕下午包好
首先這是當地的一種風俗習慣。然後每年年底的大年三十到新年的初一屬於新舊兩天的交替，新一天的開始是從半夜的00 00開始，在古代叫作子時。舊的已過去，美好的迎接新的一天 一年。這個辭舊迎新我們把他叫作交子，然後餃子剛好和這個交子諧音相同，大年初一的第一頓早飯吃餃子。而且在民間有一種說法是大年初一不幹活...
過年吃餃子包什麼餡好，過年吃餃子的來歷與寓意
按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思。交子 即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老...
南方人過年為什麼都是吃湯圓而不是吃餃子
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