1樓：懂視生活
1、低溫保鮮法。只要將魚洗淨後，裝人塑膠袋或放在塑料托盤上，放人冰箱冷凍室速凍，然後移放在低溫室。根據保溫和儲存期的不同，低溫保鮮可分為3種。
第一種是冷卻保鮮：溫度在0℃左右。
2、微凍保鮮：溫度在-1 ——5℃，使其身上的水分部分凍鏈談結，第三種則是冷凍保談巧鮮：先置於——25℃以下的低溫，然後放在——18℃以下的溫度，可保鮮較長時間。
3、保鮮法。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人2%——的鹽水中，歷經10——15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長几天，也不至含喚鍵於變質腐敗。
2樓：萊愛景閉霜
吃不完的魚可以採用以下幾種方法進行保鮮：
1. 及時宰殺：在釣魚回來後，無論多晚、多累，也要把魚宰殺完並仔細清洗。如果魚是在太多，最起碼先將魚培塵稿的內臟取出並將魚體清洗乾淨，以防止魚體內消化酶的酶化作兄閉用。
2. 冷藏儲存：如果想要在短期內儲存河魚，可以把它放到冰箱中的冷藏室中。
先找乙個大小適中的容器，把魚放進去，然後加入較涼的水，並放入少量的粗鹽，之後再把容器密封起來後放入冰箱中，這樣可以讓鮮魚儲存到第二天依然新鮮。
3. 冷凍儲存：如果需要長期儲存河魚，則需要採用冷凍法。
首先將魚洗淨後切成一二寸長的塊狀，然後加入適量的細鹽，充分拌和後放進冰箱中。這樣不僅能長期儲存，而且可以配孝儲存到第二年伏季。
總之，儘可能地及時處理和儲存釣到的魚，以保持其新鮮和安全。如果想要烹飪的話，要確保魚徹底解凍並加熱到合適的溫度，以避免食品安全問題。
釣魚時魚獲怎樣保鮮和存活
3樓：魚本韋向槐
一般來說不行吧。
寄生蟲什麼的。
還有很多魚屬於外來物種。
海關不允許入境。
魚買回來怎麼保鮮
4樓：曹仙
01活魚保鮮方法一：魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。 當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。
02活魚保鮮方法二。活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
03殺好的魚保鮮方法三-除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
04殺好的魚保鮮方法四-芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
05殺好的魚保鮮方法五-熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80--90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
06殺好的魚保鮮方法六-蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑膠袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。
07活魚保鮮方法七-酒類處理法：把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
魚吃不完怎麼儲存
5樓：懂視生活
1、魚肉一次性吃不完，可以用保鮮膜包裹好，放進冰箱裡冷藏儲存。或者用真空包裝袋裝起來，當然，也能購買食品保鮮盒儲存。為了不影禪緩響魚肉的口感，建議在短期內就吃完。
2、大魚一般一頓肯定吃不完，需要儲存起來，下次再食用。如果是做熟的魚，不用將魚肉取出來，直接放在盤子裡，用保鮮膜包裹好，然後置於冰箱內儲存，大約可以存放5天時間。
3、放進冰箱儲存過的魚肉，下次食用之前，必須進行加熱才能食用，不可以直野襲雀接從冰箱中拿出食用。做熟的魚肉，不建議放進冰箱裡冷凍，會影響魚肉的口感。
4、沒有做熟的魚肉，可以直接放入冰箱裡冷凍，能儲存較長時間。等下次解凍食用的時候，口感還會和鮮魚一樣。
5、處理乾淨的生魚肉，可以頌早把魚肉放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣加工過的魚會減慢變質的速度。還有一種儲存方法，就是把魚嘴分開，然後用針管灌入1-2毫公升的白酒，再放入通風避光的環境中，可以有效防止魚肉腐爛。
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