1樓：懂視生活
1、要及時宰殺，保證絕對新鮮。
2、冷藏，洗乾淨魚，如果第二天或者短時間需要食用，最好先把魚放在安扣盒再放入冰箱冷藏，冷藏可以使魚肉保持新鮮狀態。
3、巨集鄭昌冷凍，長時間不食用可以冷凍。
4、鹽醃。也就是將魚宰殺叢伏並處理乾淨後加入大量的鹽分，做成鹹魚。鹽類物質能夠有效地阻止酶類、菌類的活動，從而達到不腐的效果，但就保鮮來講，就談不上了。
5、油炸。油炸能夠蔽扒使魚肉在一定程度上脫去水分，並對殘留的酶類、菌類造成破壞，因此可以延長保鮮時間。油炸後的魚肉無論冷藏還是冷凍，在1個月之內仍然可以保持80%的新鮮程度。
但要注意，油炸同樣會使魚肉的營養遭到一定程度上的損失和破壞。
2樓：瑞素花闢衣
鯽魚的冷凍儲存方法如下：
1. 擇洞盯洗乾淨，去除內臟和魚鱗。
2. 用廚房紙巾或毛巾將水分擦乾。
3. 用保鮮膜或冷凍袋包裹好，確保密封嚴實。
4. 將溫度調至-18℃以下，在冷凍期間避免頻納祥和繁宴巖開啟冷凍室或冷凍盒。
5. 如果需要，可以在鯽魚外部固定一張錫箔紙或標籤，標註冷凍時間和品名。
解凍時，建議將鯽魚放入冰箱中自然解凍，或者使用微波爐加熱解凍。
鯽魚怎麼保鮮存放 如何存放鯽魚
3樓：血刺熊貓
1、鯽魚儲存新鮮的方法：可以先將鯽魚清洗乾淨，將魚殺後，內臟去除，放入冰箱冷凍箱儲存，儘快食用。或者把魚煎成半成品放入保鮮格，等要食用再拿出來。
2、如果想長時間儲存的，那就殺好，放保鮮袋裡，直接冷凍就好，這樣解凍再燒製的話，味道會差很多。不管怎麼存放，長時間存放的都沒有新鮮的味道鮮美。
鯽魚可以冷凍儲存嗎 鯽魚能否冷凍儲存
4樓：哲理風光溫潤
1、鯽魚可以冷凍儲存。
2、當選擇把鯽魚放到冰箱中進行冷凍的時候，是可以長期儲存鯽魚的。鯽魚，可用來做紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯以及烤魚等等。在鯽魚即將烹製熟透的時候，要在表層放上蔥花或者香菜，這樣做是能夠讓做好後的鯽魚可以有淡淡的清香的味道的。
鯽魚殺了冷凍能放多久
5樓：樂娛樂見
3-4個月左右。鯽魚在冷凍之前需要先去掉內臟、鱗，腮等，洗淨，瀝乾水分後，用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防乾燥和腥味擴散。鯽魚冷凍的時候儘量只開膛，去掉內臟跟腮，不要去掉鱗，這樣化開後可以保持新鮮。
烤鯽魚做法：將鯽魚清理好，魚腹切花刀。再把料酒。
生抽、醬油、鹽調製成醬汁，將鯽魚醃製20分鐘。將錫箔紙。
鋪在烤盤上，表面刷色拉油。
鯽魚擺放在上面。土豆切片，豆皮切絲，金針菇洗乾淨。烤箱190度，烤制分鐘。
在烤箱烤魚的過程中，可將配料中的蔬菜爆炒至五分熟。將五份熟的蔬菜放入烤箱，把魚放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分鐘。
茄汁鯽魚做法：鯽魚處理乾淨後，魚身兩面分別劃幾刀，並用廚房紙吸乾水份。不粘鍋內加油和薑片爆香，下入魚煎至兩面金黃，盛出備用。另起油鍋，入薑片和蒜白爆香。倒入蕃茄醬。
翻炒一下，加入適量水倒入魚，並加少許料酒、生抽、鹽和白糖調味。小火煮10分鐘左右至魚入味，再轉大火收汁即可。
醋椒鯽魚做法：鯽魚下到加有姜塊、蔥結和料酒的沸水鍋裡，煮熟再撈入冰水盆裡冷卻，揀出來擺入長條盤裡，備用。往盆裡放青椒碎和小公尺椒。
碎，調入美極鮮、醋、雞精。
味精和鹽拌勻後，便澆入盤中鯽魚上，最後撒上芹菜花和蔥花即可。
鯽魚冷凍儲存多久
6樓：潮孤陽
<>鯽魚冷凍最多能儲存三至五天。一般家用冰箱的冷藏溫度為-15℃至-20℃，而水產品魚類，在冷藏溫度未達到-30℃以下時，魚肉就會脫水或變質。鯽魚長時間冷藏容易出現魚體酸敗變質了，不可食用。
鯽魚放冰箱如何保鮮
7樓：朗賽數碼
<>以鮮活的鯽魚為例，首先用乙個較小的容器將鯽魚裝進去（魚身要平躺著放），其次倒入適量的清水（注意不要倒太多，淹沒鯽魚即可），最後將鯽魚放入冰箱的冷藏箱或保鮮層就可以保鮮了。鯽魚如果長時間冷藏容易出現魚體酸敗，建議不要存放太久，以免肉質發生變化影響口感。
愛情怎麼保鮮，愛情如何保鮮？
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隔夜包子怎麼保鮮，隔夜包子饅頭怎麼存放怎麼蒸不影響口感？
隔夜的熟包子就已經不是那麼新鮮了，熟包子如要隔夜，可以放包子裝入保鮮袋內，放置在冰箱冷藏室，第二天取出食用的時候，加熱透就行了。包子要隔夜，建議別煮熟，可以把包子入保鮮袋，嚴實封密好，放置在冰箱冷凍室。後續要食用的時候，可以取出，把包子蒸熟蒸透。方法一 蒸好的包子待冷卻後，使用保鮮袋包裝好，然後放入...
鯽魚怎麼煮湯喝有營養，如何熬鯽魚湯有營養
豆腐鯽魚湯 食材 鯽魚 豆腐 蔥 姜 香菜 洋蔥。調料 辣椒醬 辣椒麵 油 料酒 生抽。步驟 鯽魚洗淨哈，邊邊的魚皮去掉哦。 準備乙個小碗，加入辣椒醬 辣椒麵 蔥末以及蒜末，然後倒入小量水調勻。 豆腐用鹽水泡一泡，然後切塊，洋蔥切絲。 燒紅鍋，加入油，放入鯽魚香煎，稍微煎一下會肉會更加結實哈。 然後...