1樓：江蘇紫花苦菜
苦菜在古代稱之為荼，也就是我們大家現在所稱的茶，經常吃紫花苦菜好，民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。 在春夏季吃得最多的野菜，苦菜應該是排在第一位了。因它常見於路邊、田埂或荒地，全國各地均有分佈，容易採摘，而且有清熱解毒，殺菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人們採摘來，山雹雀做成菜餚端上餐桌，品嚐。
我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：
採苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗淨，油鹽調食。
紫花苦菜是苦菜的一種，因其開紫色花而得名，原名樹榮苦菜，她的葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。
它以前經常被用來充飢，紫花苦菜特別是在荒年的時候，那可是用來救命用的，紫花苦菜在用的時候也有講究，即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。紅糖而且是在煮好後加入，而不是煮的過程中加入。否則紫花苦菜的肆運功效與作用就很難被髮逗早揮出來。
紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多，網上關於紫花苦菜的**也是五花八門，百科裡的紫花苦菜確實真實的。由於紫花苦菜的營養價值較高，已經被開發出來做成紫花苦菜茶了，這樣人們用起來就更方便了。
但有乙個問題就是很多仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。紫花苦菜的真正產地在江蘇的灌南，而山東山多，一般紫花苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的紫花苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。切不可聽信山裡就是好的。
2樓：陳樹榮紫花苦菜
苦菜有很多種，其中禪侍祥以紫花苦菜對人最為有利，紫花賀搏苦菜也稱樹榮苦菜，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。一般早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。因開紫花而得名，其生長在溝邊、山坡，呈散狀集中分佈，採摘時機不同，其藥效不同，適時採挖才能保證藥效。
20世紀50-60年代用來充飢，紫花苦菜原產地位於江蘇省東北部的灌南，紫花苦菜的生長條件要談段求苛刻，必須滿足光照充足，氣候溫和，雨水充沛的要素。
紫花苦菜怎麼煮湯喝比較好
3樓：森森的美麗日記
1、把苦菜取出約十五克左右，其餘晾乾備用。
2、把取出的苦菜洗一遍，放基盯入鍋，加水約1000毫公升。
3、煮開後多煮5分鐘左右，然後去渣，剩餘苦菜湯敞開存放或置入冰箱儲存。橋鋒塌。
4、每次50到100毫公升，每天三次，先把紅糖放入杯內，把燒好的苦敏圓菜湯倒入杯中充分攪拌，待溫時喝下，紅糖加兩三勺。
紫花苦菜是什麼，紫花苦菜長什麼樣
一種野菜 開紫色花。用於膽囊炎的調理。紫花苦菜，全稱參山紫花清炎苦菜，是產自於山東沂蒙山參山山區，它的生長環境使其具有最好的效果。藥食同源的紫花苦菜，必然成為人們餐桌的常客 紫花苦菜是若干種苦菜中的一種，在眾多的苦菜品種中有種開紫花的苦菜最為出名，因為是開紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的別名樹...
苦菜那裡有賣我想買苦菜謝謝了，紫花苦菜在哪裡可以買到？
苦菜是比較苦，一般以開紫色花苦菜為佳，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然晒乾。榮苦菜葉子背面白色絨毛，紫花苦菜從 裡觀察一般長在溝旁邊 路旁較多，呈散狀集中分佈，由於季節和氣候或自然災害等原因，採摘數量逐年減少，苦菜由於採摘時機不同，其產生的效用也有所不同，適時採挖才能有...
苦菊可以經常吃嗎，吃苦菊菜的好處
苦菊的復營養價值高，是清熱制去火的美食佳品，受到廣泛的bai好評。苦du菊中含 有蛋白質，膳食zhi纖維，鈣 磷 鋅 銅dao 鐵 錳等微量元素也較全，以及維生素b1 維生素b2 維生素c 胡蘿蔔素 煙酸等。此外，還含有臘醇 膽鹼 酒石酸 苦味素等化學物質。1 苦菊中的膳食纖維含量較高，膳食纖維能夠...