1樓：百勝知識百科
武川莜麵是內蒙古武川縣的特色美食之一，以其獨特的口感和營養價值而備譁改受喜愛。以下是一些口碑較好的武川莜麵館：
1.武川莜麵館：位於拆舉內蒙古武川縣可鎮，是當地著亂御判名的莜麵館之一。該館提供的莜麵口感正宗，味道鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。
2.武川大草原莜麵館：位於內蒙古武川縣可鎮，是一家以莜麵為主題的餐廳。該館提供的莜麵質量上乘，口感勁道，同時還提供各種草原特色美食，如烤全羊、手扒肉等。
3.武川縣老字型大小莜麵館：位於內蒙古武川縣可鎮，是一家有著悠久歷史的老字型大小餐廳。該館提供的莜麵口感純正，味道鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。
4.武川縣農家樂莜麵館：位於內蒙古武川縣可鎮，是一家以農家樂為主題的餐廳。該館提供的莜麵口感地道，味道鮮美，同時還提供各種農家特色美食，如烤羊肉、炒雞蛋等。
以上是一些口碑較好的武川莜麵館，可以根據個人口味和預算進行選擇。
2樓：柔玉花種黛
武川縣有很多好吃的莜麵館，以下幾家是口碑較好的：
2. 武川縣莜麵館：該館的莜麵製作工藝精湛，口感鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。
3. 武川燕麥麵館：該館的燕麥面口感細膩，味道鮮美，深受遊客和當地居民的喜愛。
4. 武川大草原莜麵館：該館提供的莜麵質量上乘，口感勁道，同時還提供各種草原特色美食，如烤全羊、手扒肉等。
5. 武川縣老字型大小莜麵館：該館提供的莜麵口感純正，味道鮮美，哪搭深受當地居民和遊客的喜愛。
6. 武川縣農家樂莜麵館：該館提供的莜麵口感地道，味道鮮美，同時還提供各種農家特色美食，如悉緩襲烤羊肉、炒雞蛋等。
以上是一些在武川縣口睜兄碑較好的莜麵館，可以根據個人口味和喜好進行選擇。
武川莜麵的簡介
3樓：ppma小笛
50裡莜麵40裡糕，30裡蕎來面餓斷腰。
內蒙古源三件寶：山藥、莜麵、bai大皮襖，du莜麵就是其中極具代表zhi性的作為dao三寶之一，而最出名的莫過與武川莜麵！武川縣位於陰山山脈的大青山北側，黑黃交錯的沙土、集中的雨水，長時間的日照，是莜麥生長的最佳條件。武川莜麥沒有病蟲害，也不需要施化肥，是純正的綠色食品。
武川莜麥的蛋白質含量高於其他農作物，且氨基酸比例平衡，特別是賴氨酸的含量高，為全蛋白的37%，明顯高於小麥、玉公尺等。而脂肪中的亞油酸含量佔不飽和脂肪酸總量的，約為花生油的2倍；莜麥中的亞油酸和脂肪酸對於粥樣動脈硬化引起的各種疾病有一定的防治作用。所以常吃莜麵對於降低血脂，防治動脈硬化和由其引發的心臟病有良好的效果；莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營養物質都是穀類作物之冠！
武川莜麵的介紹
4樓：愛刷
莜麵，因出產於武川縣，故又名武川莜麵。莜麵在我國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物，然而提起莜麵，許多人也許不知道為何物，可說起燕麥，卻在國內外久負盛名。
武川莜麵的歷史
5樓：啊陌
其實莜麥即燕麥，莜麵即燕麥粉。莜麥為一年或兩年生草本植物，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥耐寒耐早，生長期長。
在我國莜麥盛大產區如內蒙古烏蘭察布盟、山西雁北地區和河北張家口地區，尤其內蒙以武川莜麵為最，莜麵一直是深受老百姓喜愛的風味食品。
武川莜麵的讚賞
6樓：手機使用者
民間「順口溜」稱：
冷調校面搗燒酒，山珍海味都不如。
一口莜麵一口酒，香得人們口水流。
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵，給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。五十年代，**總司令兩次來內蒙古視察，都主動要求吃莜麵。
他說，當年在晉西北轉戰，曾多次在老鄉家的熱炕頭上吃過莜麵，也聽說過莜麵是「土默川三寶」之一的傳說。那又筋又細的莜麵，支援過晉察綏陝根據地革命將士的偉大斗爭，總司令一直在懷念它。
武川莜麵的營養價值
7樓：2012咪犘厷
莜麥的營養價值和經濟價值都很高，秸行稈和麩殼中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素b，是牲畜的上等飼料，還可用於造紙。莜麥面可食用或做飼料。蛋白質平均含量達15%，比白麵高51%，比稻公尺高93%，比公尺高54%，比玉公尺高68%；脂肪含量居各種糧食之首，平均達，是麵粉的倍，是稻公尺的6倍；鈣磷含量亦很高，每百克莜麵含鈣58毫克，比麵粉多20毫克，比稻公尺多50毫克；含磷312毫克，比麵粉多53毫克，比稻公尺多208毫克。
莜麵不僅營養豐富，而且十分耐餓。科學證明，莜麵富含八種氨基酸，多種微量元素，豐富的亞油酸，高膳食纖維等含量為五穀之首，莜麥所含的維生素e、維生素b、維生素h都十分豐富，因其營養價值可觀，在**、降血脂、降血糖等方面具有很好的**保健作用，集保健、營養於一身，老少皆宜。 在我國後山的莜麵產區，人們的飲食結構比較單調，一到冬天，除了土豆，幾乎吃不上蔬菜，而生活在那裡的人們卻很少因營養不良而患病，這正是莜麵醫療保健作用的實證。
武川莜麵飯店排名
8樓：
摘要。莜麵的品牌很多，但大品牌很少，就莜麵的正宗好吃來說，應該首推武川縣的莜麵，但即使武川縣的莜麵也不是都好，莜麵講究原料的種植區域及加工的程式，任何乙個環節都會影響到最後的口感及味道，總得來說大厚山的莜麵不錯，推薦給大家。
莜麵的品牌很多，但大品牌很少，就莜麵的正宗好吃世敬來說，應該首推武川縣的慎宴莜麵，但即使武川縣的莜麵也不是都好，莜麵講究原料的種植區域及加工的程式，任何乙個環節都會影響到最後的口搜孝慎感及味道，總得來說大厚山的莜麵不錯，推薦給大家。
武川莜麵的簡介，武川莜麵的評價
作為一個地道的武川人，我推薦您吃武川莜麵的魚魚與窩窩。前面說過莜麵製品形式多回樣，最答省力的，是用一個木製或鋼製的壓榨機，將麵糰擠壓成許多條麵條狀物品，講究一點的，用手將莜麵團在案板上搓成細細的麵條，稱之為 莜麵魚魚 一般人一次只能用手搓一根魚魚，而能幹的主婦能兩手同時操作，並且一手能搓兩三根魚魚。...
莜麵的做法，熱湯莜麵怎麼做好吃，熱湯莜麵的家常做法
主料五花肉100g 土豆150g 蘑菇200g 木耳80g 青椒80g 莜麵窩窩500g 輔料油適量 鹽適量醬油適量 蔥花適量 蒜末適量 黃瓜適量 西紅柿適量 韭菜適量 老乾媽油辣椒適量 步驟1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。3.油熱後放入肉...
莜麵是什麼做的，什麼是莜麵？
莜麵食品是近幾年北京比較流行的食品，莜麵到底是什麼，它有哪些功營養成分卻沒有多少人知道。莜麵 出自莜麥 學名燕麥 其磨成的麵粉稱莜麵。莜麥是一種成熟期短，耐寒，耐鹽鹼的低產作物。產量雖低，但含有高蛋白，脂肪和大量鐵鈣 磷等多種微量元素。早在南北朝時期，呼和浩特一帶就有農民種植莜麥。到清代初期已大面積...