1樓：百勝知識百科
炒蜂子是一道常見的中式菜餚，主要原料是蜂蛹。以下啟哪是乙份簡單的炒蜂子食譜：
材料：蜂蛹800克。
蔥20克。姜20克。
料酒10克。
鹽和胡椒粉7克。
植物油100克。
做法：1.用鑷子將蜂蛹從蜂盤中取出，用開水焯一下，放入碗中，倒入酒，稍加風選，醃製35分鐘，用冷水洗去酒腥味，晾乾。
2.用開水燙後，瀝乾。
3.將蔥姜拍碎兌水煮5分鐘，將汁水潷在蛹上，吃上味，瀝乾。
4.將炒鍋置於火上御旁局，鍋內注入油，燒至五成熱時，倒入蛹，炒至發出沙沙響聲呈黃色，撈入漏勺裝盤，盤邊放椒鹽上桌。
注意事項：1.炒蜂子需要用新鮮的蜂蛹，最好選擇當季的新鮮蜂蛹。
2.炒蜂子時要注意火候，不要過鎮讓火，否則會影響口感。
3.炒蜂子時可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他調料。蜂蛹。
2樓：禚方伏康平
食材清單： 蜂蛹150克。
青紅辣椒各30克。
蔥薑蒜各10克。
鹽3克。 雞精2克知亂洞。
香油5克。食用油適量。
製作步驟：1. 將蜂蛹取出，用開水焯燙後用搭枯涼水衝去酒味，晾乾。
2. 將青紅辣椒和蔥薑蒜洗淨，切成末備用。
3. 熱鍋涼油，待油溫六成熱時，下入蜂陪段蛹，炸至金黃色撈出。
4. 鍋內留底油，加入蔥薑蒜爆香，加入青紅辣椒末炒至變色，加入蜂蛹，調入鹽、雞精和香油，炒勻後盛出即可。
野蜂子怎樣做才好吃
3樓：人生幾何哈哈
用滾水焯一下，放涼，涼拌（方法同上）；
油炸或炒，至顏色微黃，盛出放入碗中，灑上鹽、味精或「康師傅」中的調味粉即可。酥香，去腥，營養少。成蜂也可如法炮製。
浸酒。要用高度（50度以上）白酒，蛹：酒=1：10至20的比例；
燒粥。粥將燒好時放入衫罩蜂蛹，再加入鹽等調味，放幾或蔽鬧片姜或灑一點兒胡椒粉可提鮮去腥；
炒蛋或炒韭菜。先將蜂蛹煸炒並握至微黃出香味，再將蛋或韭菜放入同炒。
蜂兒子怎麼炒好吃
4樓：伏海之
哈哈！不敢相信吧！看到這個你敢吃嗎？蜂兒子不但能吃，還具有以下功效：
1、蜂兒子含有豐富的蛋白質，蜂蛹具有維持鉀鈉平衡，消除身體水腫，提高身體免疫力的作用，還能降低人體血壓，緩衝貧血，有利於幼兒的身體生長發育。
2、對於體虛的病人來說，吃蜂兒子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分的迴圈，加速身體的新陳代謝，還有利尿、消水腫作用。蜂蛹裡面含有利尿成分，能消除體虛溼氣重的患者身體裡面的水鈉瀦留，利尿消腫。蜂蛹還可以**全身水腫，小便不利，疼痛症狀等。
3、蜂兒子還有豐富的蛋白質，蛋白質是維持人體免疫機能最重要的營養素，蜂蛹是人身體構成白血球和抗體的主要構成成分。
4、蜂兒子還富含氨基酸等，可以起到美容養顏的功效，要是膚色沒光華，不紅潤有光澤、或者是手腳冰冷，可以用蜂蛹來**。
掛在樹尖的蜂巢。
每到天氣變暖，蜜蜂就會開始築巢，就會繁殖後代。而在建南以姚傑為首的這麼一幫人，不上班的時候就會吆喝上幾個夥伴一起「捅蜂眼包」。
採集好的蜂兒子最適合油炸食用，這是因為油的高溫，可以清除掉蜂蛹體內的一些病毒，而且可以把蛋白質最大程度的保留。再加上蜂蛹不太適合煮和蒸比較適合的吃法，因此油炸會比較合適。
採集蜂巢時候的裝備。
蜂兒子雖然好吃，但是吃蜂兒子還是要注意以下兩點：
1、蜂蛹氣性比較溫和，但卻稍微偏涼，蜂蛹有著有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短身體排便時間，加速身體排毒，因此適合**或者是大便不暢的患者，對於腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼童來說應少吃蜂兒子，以免加重身體病情。
3、蜂蛹的蛋白質含量很高，但是如果不是營養缺乏的患者，儘量不要吃太多的蜂蛹。因為蜂蛹會接收蜜蜂在花中採集蜂蜜，有些花粉的毒素會殘留在蜂兒子身上。如果吃蜂兒子的患者如果對這些花粉過敏，會生病，而且病情不容易檢查出來，而且蜂蛹的蛋白質含量太高，幼兒吃了容易性早熟。
5樓：汽車創作者
用油炸，放香料，然後下酒吃，是最合適的做法之一了，那味道別提多好。
6樓：帳號已登出
鍋燒紅油炸，放調料就可以了。
蜂兒怎麼做好吃
7樓：郗景太叔善靜
好吃的蜂兒的做法如下：
1、準備一些已經焯熟的蜜蜂蛹和一碗水醃菜；
2、大蒜和小公尺椒剁碎，香菜切小段；
3、把剁好的蒜末和小公尺椒、香菜段一起放入水醃菜中並加入少量的鹽拌勻；
4、把淘洗好控幹水分的蜂兒放入乙個大碗中；
5、澆上調製好的水醃菜拌勻即可。
8樓：小***l**解答
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~水醃菜拌蜜蜂蛹是雲南特有的一道美味爽口的風味菜，水醃菜是把雲南苦菜或苦菜花略曬癟後洗淨切小段，然後放入土壇裡，倒入涼開水沒過它，放入一些食鹽，然後把罈子放到陽光能曬到的地方，讓它發熱自然發酵發酸，這一過程需要一週左右即可開壇食用，放一些公尺湯在裡面味道更醇香。雲南人喜歡吃蜂蛹，雲南氣候好四季都有鮮花開所以蜂的種類也很多，有馬蜂、草蜂、葫蘆蜂等，而且蜂蛹的吃法很多可煮湯、可油炸，可炒、可涼拌。蜜蜂蛹個小不適合油炸所以一般都是用水醃菜一起來涼拌。
街上有農民會把野生的蜜蜂蛹採用焯燙的方法從蜂房中取出來然後拿到集市上賣了換錢。蜂蛹富含高蛋白，常吃可提高身體的免疫力。這道水醃菜拌蜂兒鮮美爽口。
請您注意一下。
如果幫助到了您，請您贊一下喲，謝謝
祝您生活愉快。
蜂怎麼煮好吃
9樓：網友
蜂蜜和紅薯都是很多人喜歡的食品，蜂蜜性質溫和，可以與多種食物搭配食用，所以二者也可以搭配起來，蒸紅薯是比較常見的紅薯吃法，那蜂蜜蒸紅薯應該怎麼做呢？
準備適量紅薯和水白蜜，將紅薯清洗乾淨去皮，用刀切成厚薄均勻的紅薯片，這樣可以使紅薯更快熟透，將紅薯擺入盤子中，淋上適量水白蜜，放入鍋中隔水蒸，水燒開後蒸15分鐘左右即可，如果有高壓鍋，可以放入高壓鍋中直接蒸，10分鐘就可以出鍋，取出蒸好的紅薯就可以食用了，取出後也可以再淋上一些水白蜜。
蜂蜜蒸紅薯做法比較簡單，但是十分好吃。田野牧蜂介紹，紅薯自身帶有甜甜的味道，由於蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，紅薯淋上蜂蜜以後甜度增加，加上蜂蜜自身的獨特味道，使蒸紅薯的口感更好，蜂蜜還可以增加紅薯的色澤，使紅薯看上去更加誘人。大家可以自己嘗試製作，非常適合喜歡紅薯的朋友。
此外，蜂蜜蒸紅薯搭配起來其實營養豐富，還可以促進消化、**。水白蜜含有豐富的活性酶、氨基酸以及礦物質等成分，可以促進胃腸道的蠕動，調節胃酸的分泌，進而促進食物在腸胃內的消化，紅薯含有豐富的纖維素，能產生飽腹感，阻止膽固醇和脂肪在腸內的吸收，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，從而達到輔助**的效果。
蜂蟲怎麼做最好吃
10樓：生活小管家睿婕
油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹 體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹：以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂 洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內建於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻 即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
芋絲蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹， 撒上少許青蔥 和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬： 以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。
蜂蛹醬味鮮而甜，民 間多用生食蔬菜時蘸食。 蜂蛹酥： 胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。
雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦 可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可） 用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後 加撒少許花椒粉即供食用。
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