喝豆漿和吃黃豆營養是不是一樣呢？

1樓：昂義稱凰

兩者的功效是一樣的，都富含卵磷脂，蛋白質，很有營養。還可以補鈣。如果腸胃不是特別好，還是選擇喝豆漿，比較容易消化吸收。

豆漿或洞含有豐富的衫磨枯植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人遊歷群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

黃豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。

擴充套件資料：豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

2樓：鍾淑珍仍癸

以前看過乙個報告，黃豆、豆腐、豆漿比較，黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻侍槐是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。

直接食用黃豆吸收營養只有60%，而飲用豆漿吸收為90%以上，因此還是豆漿吸收為好！

所以說哪個營養更高沒有太大意義。

黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現罩模在也都可以買到新鮮的無糖豆物談緩漿，還是很不錯的。

3樓：南松蘭偉婉

黃豆和豆漿都是很好的黃豆直接煮了吃營養最豐孫神富，但是豆消凱州漿吸收率高，如果腸胃不是特別好，還是喝點豆漿吧。兩種拿蔽都可以補鈣，蛋白質，很有營養。黃豆中富含卵磷脂，對女性是很好的。

4樓：荀德度霜

絕對不一樣，你自己可以比較的，和三個月豆漿後在改成吃三個月黃豆，你就曉得了。

直接吃煮的黃豆和喝豆漿，營養成分有區別嗎？

5樓：乾萊資訊諮詢

沒有太大區別。

黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。

所以說哪個營養更高沒有太大意義。黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。

吃熟黃豆和喝豆漿哪個好

6樓：雙麗劍

很多人都知道多吃豆類食物對身體好，豆類食物裡含有很多的蛋白質，不少需要補充身體營養的人會經常吃豆類食物，很多網友推薦的豆類食物有豆腐、豆漿或者黃豆，不少人看見這些推薦會有些猶豫不決想在裡面選乙個含量比較高的來食用補充營養，那麼有人想知道吃熟黃豆和喝豆漿哪個好？

吃熟黃豆能吸收到的營養成分比喝豆漿多，因為黃豆裡面的一些營養成分會溶於水，豆漿在打磨的時候不斷與水攪和在一起，所以一些營養成分會因為這樣而丟失，而熟黃豆沒有遇水只是煮熟的話，所以裡面的營養成分沒有丟失是比豆漿多一些的。

只不過有一些人吃黃豆容易脹氣不舒服，所以熟黃豆可能不太適合一些消化不良容易脹氣的人食用，而消化不良的人更適合喝豆漿，所以大家需要根據自己的身體情況選擇合適的食物補充營養，但不論黃豆還是豆漿都要吃熟的，不熟的黃豆或豆漿吃了可能會導致食物中毒。

建議大家吃黃豆或者喝豆漿要適量，雖然豆類食物對身體好但是大家也要飲食均衡，不能只吃豆類食物不吃蔬菜肉類。