1樓：懂視生活
1、冰箱中。存放幹鹹魚最簡單快速的方法就是放在冰箱中，將魚乾放在保鮮袋中，然後放在冷凍室即可。
2、放在玻璃罐子中。將幹鹹魚切成大小適中的塊狀，在玻璃罐中放鹽、幹辣椒、花椒等，然後將魚乾放在玻璃罐中，蓋好蓋子，密封好。
3、掛在通風處。將幹鹹魚的表面撒上一層鹽，然後掛在通風處即可，這種儲存方法的時間相對來說比較短。
2樓：東郭鹹歸澤
儲存鹹乾魚或曬乾鹹魚的方法包括：
1. 將其掛在通風的地方，避免陽光直射和潮溼。如果想要更長的儲存時間，也可以將鹹乾魚或曬乾鹹魚放在密封袋或密封罐中，以防止空氣進入，避免氧化和腐敗。
2. 如果鹹乾魚或曬乾鹹魚是新鮮的，可以在儲存之前先將其洗淨、晾乾並塗上一層鹽，這樣可以延長儲存時間。
3. 如果鹹乾魚或曬乾鹹魚已經開封，建議在儲存之前先將其煮熟或烤熟，這樣可以殺死細菌並延長儲存時間。
4. 如果儲存時間較長，最好定期檢查鹹乾魚或曬乾鹹魚是否有異味或變質跡象，如有則應立即處理。
以上就是儲存鹹乾魚或曬乾鹹魚的一些方法，希望能對你有所幫助。
鹹魚怎樣儲存
3樓：快捷生活空間站
一般來說，1斤魚需要10-15克的鹽，所以10斤就是要3兩鹽。
把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上白酒或料酒；用小排刷或手在魚身內外均勻裂轎地塗抹鹽；再根據自己的口味加上乾的花椒。最寬毀好先把鹽放在鍋裡炒熱醃製魚，再往上面壓重物，不要也行。
冷卻後用手抹在魚的表面，辣椒什麼的，然後碼放在盆子或者什麼容器裡，就可以掛出去了，最上面一層用食用塑料網袋（超市裡的那種）隔著。差不多就行了。翻面再放幾天。
魚頭要可以，按照10斤魚3到4兩鹽吧，不用那麼準確，肉厚的地方多抹點，放幾天。
鹹魚保鮮方法：
1、鹹魚一般要放在冰箱的冷凍室裡，可以延長儲存時間。但需要注意的是，鹹魚、鹹肉一類的鹽醃製品，有大量鹽分存在，鹽分會溶解在水分裡，並隨水分蒸發、凝結，附著在冰箱的冷凝管上，從而腐蝕冷凝管，縮短冰箱的使用壽命，鹹肉要先裝進保鮮袋裡再冷凍。
2、長時間儲存鹹魚，需要注意以下幾點，為了防止發出異味，最好使用密封袋儲存；如果鹹乾魚比較大，可以切成合適大小的塊肆巧肆狀再分裝起來，方便下次解凍和食用。
曬乾的鹹魚怎麼做
4樓：匿名使用者
鹹魚最原味的吃法：
1、蒸。鹹魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗淨裝盤；生薑切成絲，撒在鹹魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鐘就行了。
2、煎。鹹魚切塊，洗淨；姜切成絲；先下油，再下薑絲，再放鹹魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的鹹魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器裡，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸鹹魚」，是儲存鹹魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。
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