1樓：網友
啤酒燉無骨牛小排由無骨牛小排，洋蔥，紅蘿蔔，白蘿蔔，啤酒炒制而成。
啤酒燉牛小排。
食材：牛小排300克鹽適量、黑胡椒適量洋則盯蔥1個、紅椒1/2個蒜末3瓣、辣椒粉2湯匙孜然粉1湯匙、香菜粉1湯匙番茄膏1湯匙、鷹嘴豆200克番茄1個、芝士適量酸忌廉1湯匙、啤酒1聽沙茶醬1茶匙。
做/法。step1-
牛小排切丁，加入鹽和黑胡椒，調味鬧鬥，放入鍋內煎上色；
step2-
用同乙個鍋子，炒香洋蔥、紅椒，加入啤酒、番茄膏、番茄；
step3-
放入辣椒粉，孜然粉、香菜粉、沙茶醬、鷹嘴豆，燜煮1-2小時；液盯磨。
step4-
裝盤，搭配芝士、酸忌廉。
香濃的牛小排搭配上鮮美滋補的蔬菜，燙燙的湯汁滑入胃裡，使全身都感到溫暖。
2樓：桐歌來了
慢燉牛小排的食材和調料：
橄賣凳欖油 牛小排6塊 大蒜1整頭 番茄醬（非番茄沙司）1大茶匙（滿滿掛尖兒） 紅酒750ml 牛肉或雞肉高湯1公升 pancetta非熏製的鹹豬肉150克 chestnutmushroom（見步驟圖）250克 鹽 黑胡椒 歐芹葉。
終極烹飪課程】慢燉牛小排的的家常做法，最正宗慢燉牛中攔旅小排怎麼做好吃。
一、一整塊牛小排，來看下具體的樣子。
二、順著骨頭牛小排切成塊，每塊上帶有一塊骨頭。
三、用鹽和衡凳胡椒醃製牛小排。
四、**加熱烤盤，烤盤中倒入些橄欖油，將牛小排放入烤盤中煎制10-15分鐘直到牛肉顏色變深。
五、翻面，讓牛肉上色均勻。
六、取一頭大蒜，對半切開。
七、將切面朝下放入烤盤中。
八、烤盤中放入番茄醬，打散番茄醬讓其味道充分釋放。
九、倒入紅酒，鏟一鏟黏在烤盤底部變焦的部分。
十、將紅酒湯汁煮沸，接著加熱10-15分鐘，至烤盤中湯汁減少到一半。
十。一、加入高湯沒過牛小排，再次煮沸。
十。二、用錫箔紙將烤盤蓋上，放入預熱170度烤箱烘烤3-4個小時，烤制牛肉軟爛可以脫骨。之後將烤盤中剩餘的湯汁澆淋在牛肉上。
十。三、將pancetta鹹肉切成小丁，平底鍋燒熱，將pancetta放入鍋中煸炒，逼出鹹肉中的油脂。
十四、chestnutmushroom對半切開。
3樓：北京新東方烹飪學校
牛肉掉進鍋裡去血沫返碰猛啊，然後把牛排撈出加蔥薑蒜八角吵配桂皮，香葉，然後放漏橋點老抽生抽，加啤酒進高壓鍋，燉一會就能出鍋。
4樓：帳號已登出
1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成扮手太白粉水備用。2.
取迅昌瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒廳昌嫌。
5樓：校友靈
我來你啤酒燉五穀的牛小排的做法鄭喚陸，我因為給小鏈前朋友擦完水之後，所以我們炒個糖色，所以把排骨隔離，所以排骨隔離之後隔行香蕉八角桂皮蔥再擱上倒放喊頃一瓶啤酒燉燉乙個小時就可以了。
6樓：網友
材料。無骨牛小排600公克，洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，臺灣啤酒1罐，瓦爛並鍋1個，a.鹽1小匙，糖1小匙，b.太白粉1大匙，水1大匙飢雹跡。
做法肆枝。1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。
2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。
3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入臺灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。
4.最後開啟瓦鍋蓋加入a調味料，並以太白粉水勾芡即可。
7樓：ai財
無骨牛小排600公克，者沒洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，臺灣啤酒1罐，瓦鍋1個，a.鹽1小匙，糖1小匙，b.太白粉1大匙，水1大匙。
做法。1.洋蔥首鄭納切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。
2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。
3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入臺灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜叢緩煮30~40分鐘。
4.最後開啟瓦鍋蓋加入a調味料，並以太白粉水勾芡即可。
8樓：名顯四方
1.洋蔥切片；清寬紅、白蘿鉛正褲卜切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。
2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。
3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一槐簡起拌炒後，再放入臺灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。
4.最後開啟瓦鍋蓋加入a調味料，並以太白粉水勾芡即可。
9樓：網友
1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無數虧骨牛小排汆燙切汪缺塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。2.
取瓦鍋加薯陵神入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒。
啤酒燉無骨牛小排怎樣做？
10樓：網友
無首鄭納骨牛小排600公克，洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，臺灣啤酒1罐，瓦鍋1個，a.鹽1小匙，糖1小匙，b.太白粉1大匙，水1大匙。
做法：1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排氽燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。
2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。
3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入臺灣啤酒，待材料煮開後者沒再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。
4.最後開啟叢緩瓦鍋蓋加入a調味料，並以太白粉水勾芡即可。
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