1樓：懂視生活
1、蒸西紅柿罐頭在出鍋後立即擰蓋子，蒸西紅柿罐頭的時候，首先要選取當季新鮮的西紅柿，將其洗伍困燃淨切碎後，用消毒後的漏斗裝入玻璃罐中，全部裝好後，再將玻璃罐上鍋蒸半小時左右。
2、蒸西紅柿的時候要給玻璃罐蓋上腔虛蓋子，但此時不要擰緊，半小時後西紅柿罐頭出鍋，則立即擰緊瓶蓋，尺毀這樣可以保證罐頭內的無菌狀態，避免儲存時細菌滋生，達到長期儲存西紅柿罐頭的目的。
3、注意擰緊罐頭蓋子的時候小心蒸汽燙傷手部**，可以戴上專業的隔熱手套，這樣方便我們快速的擰緊蓋子，以免溫度下降，西紅柿罐頭內部受到汙染，容易變質發黴等。
2樓：夷超鄧俏
蒸西紅柿罐頭擰蓋子的最佳時機陪氏拿應該是在出鍋後立即進行。下面是從食材清單和製作步驟兩個方面對這個問題的解釋：
從食材清單的角度來看，蒸西紅柿罐頭需要新鮮的西紅柿，洗淨並切碎，蘆搭然後裝入玻璃罐中。在這個過程中核蠢，如果西紅柿的質量不佳或清洗不乾淨，可能會對最終的口感和品質產生影響。
從製作步驟的角度來看，蒸西紅柿罐頭的過程包括將裝有西紅柿的玻璃罐上鍋蒸煮，這個過程通常需要半個小時左右。在蒸的過程中，需要蓋上蓋子，但不要擰緊，以防止蒸汽凝結後形成的水滴對西紅柿產生不良影響。
因此，在出鍋後的第一時間擰緊蓋子，可以最大限度地保持西紅柿的口感和品質，從而達到長期儲存的目的。
做罐頭可以把蓋子擰緊了蒸嗎?
3樓：乾萊資訊諮詢
可以，但是建議在沒蓋蓋的情況下將罐頭蒸或者煮，差不多達到85-90攝氏度蓋上蓋子磨則，等罐頭自然冷卻後罐頭跟會外面賣的罐頭一樣了。
原理：是熱脹冷縮，使罐頭內的氣壓小於外界。一般能達到個公釐汞柱。
水果罐頭做法】：
1、燒一鍋開水，水開後可以放到乾淨的盆裡面涼著。
2、玻璃罐子用水煮沸幾分鐘，讓它自然冷卻後拿出來晾乾水。注意冷水時就放進去煮，特別是冬天不能把水燒開後再放罐子，會炸裂。
3、把無腐爛的枝盯水果挑揀出來作為原料， 用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
4、用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。將水果切成塊猛遊和，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
5、把水果別裝在罐頭瓶裡二分之一處，加純淨水到瓶身四分之三處，根據瓶子大小放入冰糖。
6、把裝好的罐頭連同蓋子放到蒸鍋裡，但這時不要蓋蓋子，蒸15-20分鐘關火，立即把一同蒸的蓋子蓋住瓶口，蓋緊。
西紅柿罐頭蒸多長時間
4樓：乾萊資訊諮詢
蒸番茄罐頭時，從鍋裡拿出來後，立即擰上蓋子。蒸番茄罐頭時，先挑選當季的新鮮番茄，洗淨切碎，然後放入帶消毒漏斗的玻璃罐中。所兆肢有容器裝好後，玻璃缸蒸半小時左右。叢絕。
蒸西紅柿的時候，把玻璃罐蓋好，但這個時候不要擰緊。半小時後番茄罐頭出鍋，立即擰緊瓶蓋，可以保證番茄罐頭的無菌性，避免儲存過程中細菌滋生，達到番族鄭世茄罐頭長期儲存的目的。
擰緊罐蓋時，注意蒸汽燙傷。
的手部**。您可以戴上專業的隔熱手套，這樣我們可以快速擰緊蓋子，以免溫度下降，汙染罐頭番茄內部，容易變質和發黴等。
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