春分吃什麼能滋補養生？

1樓：琴凝荷

‍在每年的春分這天，世界各地有數以千萬計的人在做「中國民俗豎雞蛋」。

玩法：選擇乙個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。

春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有「春分到，蛋兆並兒俏」的說法。遲配。

春分這一天為什麼雞蛋容易豎起來？首先，春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，呈度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，易於豎蛋成功。

更重要的是，雞蛋的表面高低不平，有許多突起的「小山」。「山」高公釐左右，山峰之間的距離在一公釐之間。根據三點構成乙個三角形和決定乙個平面的道理，只要找到三個「小山碼猜指」和由這三個「小山」構成的三角形，並使雞蛋的重心線通過這個三角形，那麼這個雞蛋就能豎立起來了。

此外，最好要選擇生下後4—5天的雞蛋，這是因為此時雞蛋的蛋黃素帶鬆弛，蛋黃下沉，雞蛋重心下降，有利於雞蛋的豎立。

2樓：回憶

‍ 昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做「春分吃春菜」。「春菜」是一種野莧菜，鄉人稱之閉迅為「春碧蒿」。逢春分那天，全村慶粗人都去採摘春菜。

在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。

採回的春菜一般家裡與魚片「滾轎差此湯」,名曰「春湯」。有順口溜道：「春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。春令時菜包括有養陽之用的韭菜；助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。

3樓：尋醫問藥網

‍眾所周知，3月21日就是乙個代表性節氣——春分時節，那春分時節吃什麼好呢？春分養生講求「平和」，下面專家就給您提點飲食建議，現在就一起來看看吧。

嫩蘆蒿(健脾化痰)：蘆蒿有股濃郁的清香味，而且口感外脆裡嫩、風味獨特，是人們非常喜愛的蔬菜佳品。蘆蒿中富含多種氨基酸、微量營養素以及黃酮類化合物，是種營養價值很高的保健蔬菜，蘆蒿性涼，具有清熱解毒、健脾化痰、消炎鎮咳以及助消化的作用，對心血管疾病也有一定的食療作用。

滑改蘆蒿一般要用旺火炒，出鍋時才能保持鮮嫩挺拔。

茯苓餅(養胃溫腎)：茯苓具有健脾養胃、寧心安神和祛溼利水的功效，因為沒有異味，容易被大家接受，因此也可以當做食物食用，老北京的茯苓夾餅就是代表。可以在超市中購買茯苓粉，回家後和麵粉、牛奶和在一起做成茯苓餅和饅頭吃，既可以當做主食，又是簡單的藥膳；還可以將茯苓和粳公尺熬粥喝，能健脾溫腎。

灰灰菜(清熱利溼)：春分前後人體血液處於旺盛時期，激素水平也信孫判處於相對高峰期，易出現高血壓、出鼻血及過敏性疾病，因此要注重飲食上的調養。灰灰菜是一種野菜，其性味苦涼，有清熱利溼、解毒的功效，感冒發燒時食用一些，有一定的緩解作用。

另外，油膩東西吃多了，感到不適，吃些灰灰菜有解油膩的作用，注意體寒及胃腸不適者少吃。

熟棗茶(滋潤補血)：春分時節雖然雨水開始增多，但天氣還是冷熱不定，加上飲水不足，很多人都會出現口乾舌燥、嗓子幹癢等症狀，建議大家喝點熟棗茶。將紅棗放在鍋裡稍微炒一下，待表皮裂開，顏色微微發黑，將炒好的紅棗泡水即可。

春天天氣乾燥，加上外出活動增多，症狀可能會加重，喝點熟棗茶可以很好地緩解症狀。泡茶的紅棗最好選用個大的，可掰開後再炒。

春天的飲食要多吃大自然在春天賜予凱仿我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。