如何就能做出令人垂涎三尺的手撕包菜？

1樓：芙福侃歷史

手撕包菜，學名字叫做結球甘藍。喜愛溫暖。潮溼，光照充足的地區，既可以抗低溫，又有耐熱的工作能力。

可以租搜說油麥菜主要成分是水，含有維c。歸屬於世界衛生組織強烈推薦的最好食材的第三名，包菜擁有充足的維c，維他命b6，葉酸片和鉀。

由於手撕包菜水分含量非常高，而且熱能低，所以說很多人都是在吃水果沙拉時挑選放進手撕包菜。手撕包菜性溫，味甘，能夠補脊髓，潤五臟六腑，益精力，清熱解毒止疼。而包菜新鮮的枝幹可以醫治胃和12指潰爛，擁有止疼和推動痊癒的功效。

但是**發癢病症，眼部充血病人要少服用油麥菜，由於好返包菜之中包含的膳食纖維量多，而且材弊襪歷質非常硬，因此一般脾胃虛弱，有拉肚子及其小孩腸胃弱小，儘可能不要吃或是少吃，避免對身體不好。

一般來說，包菜炮製的口感更好，由於炒出來的油麥菜會更甜，並且也更受我們的喜愛。炒包菜的菜餚之中最聞名的便是手撕包菜。手撕包菜是一道漢族人特色美食，歸屬於湘特色菜。

關鍵注重的是菜紅白相間，香辣鮮美爽脆香甜。既可以健脾開胃，也有著祛斑美白，預防流感的功效。那麼下面咱們就瞭解一下怎樣做這道手撕包菜。

最先提前準備捲心菜，鹽，生抽醬油，糖，雞精粉，辣椒幹段，大蒜，白醋，大骨湯。將人們的蒜切成片，辣椒幹切條，油麥菜用手斯好清洗濾幹水份。隨後鍋熱下油，放進大蒜朝天椒段文火炒出香味。

再倒進包菜，走紅煸炒，用大火的溫度迅速讓油麥菜斷生，那樣既能確保包菜的可口，又可以讓油麥菜不半生不熟。再倒入鹽，雞精粉，糖，生抽醬油，醋。假如家裡有大骨湯的，能夠在放進調味品時配少量老母雞湯。

要是沒有得話，那也沒有關係。

假如家裡有老年人，小孩子不要吃辣的，那麼就把辣和酸這兩個調味品不必放就可以了。

2樓：乙個

是需要把包菜清洗乾淨之後，然後凳首撕成不一樣的形狀再起鍋燒油，裡面倒入包菜，再加入食用鹽，蔥花，辣椒前粗拍，雞精，不斷的翻慧羨炒。

3樓：小阿星

首先應該準備好新鮮的包菜，起鍋燒油，倒入蔥姜盯旁餘蒜爆香啟姿，將食材放入鍋中，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，翻炒均勻，然後加入適量的清水，小火慢燉45分鐘凱滾左右的時間就可以出鍋了。

怎樣做出令人垂涎三尺的手撕包菜？

4樓：大超說教育

首先將包菜用手撕成不規則的形狀，然後在鍋中加入油，然後放入包菜炒一下，最後放入蠔油再繼續炒。

5樓：依依很美的

包菜用手撕成片，幹辣椒蔥蒜放到鍋裡翻炒，之後放入包菜，倒入老抽、生抽、蠔油，鹽雞精，十分鐘左右就熟了，這樣做出來的手撕包菜特別美味。

6樓：懶得可愛的小李

一定要放入足夠的辣椒，這樣才更加的好吃，用辣椒來爆炒。而且也是相當的下飯了。

推薦手撕包菜的做法

7樓：伽佳佳

<>《手撕包菜。1、準備食材：五花肉，包菜，蔥薑蒜，幹辣棚陪椒。

2、五花肉切片，包菜洗淨之後再撕成均勻的片，蔥，幹辣椒切首裂段，姜，切者和閉片備用。

3、鍋裡倒油燒熱，下五花肉煸炒，放蒜，炒至焦邊焦黃，放花椒粒，幹辣椒，蔥姜，炒香後放適量生抽翻炒爆香，放包菜，鹽，雞精，大火翻炒，菜梗的地方用鍋鏟壓壓容易熟，炒至包菜變軟，順著鍋邊溜一點醋（一點點就好）翻炒均勻就可以出鍋啦！