1樓：
西紅柿雞蛋醬的做法步驟。
1. 所有食材。
2. 處理好的食材。
3. 油鍋燒熱炒雞蛋。
4. 雞蛋盛出炒西紅柿。
5. 西紅柿變軟後下辣椒和海天黃豆醬。
6. 最後加雞蛋翻炒。
7. 出鍋啦！
8. 拌麵拌飯都很好吃呢。
西紅柿雞蛋醬的做法 怎麼做西紅柿雞蛋醬
2樓：生活軌跡
1、西紅柿400克、雞蛋2個、蘑菇醬50克、蔥、姜適量、鹽1克、味極鮮醬油3毫公升、蠔油3毫公升。
2、方法：把西紅柿去皮切成小丁，蔥切蔥花，姜切成末，雞蛋和蘑菇醬備好。炒鍋裡倒入適量胡油，等油六成熟時，磕入雞蛋炒熟炒散剷出。
3、炒鍋裡再倒入適量胡油，等油五成熟時，放入蔥、姜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。
4、再放入西紅柿和蘑菇醬，翻炒出紅油。再放入炒熟的雞蛋，翻炒均勻後，撒入蔥花即可。然後出鍋盛盤裡，這樣一盤西紅柿雞蛋醬就做好了。
怎麼做柿子雞蛋
3樓：帶檔滑行
【西紅柿炒雞蛋】
材料】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。
製作步驟】：
1、雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，新增蛋液三分之一左右的清水（老人們做這道菜時蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是為了雞蛋炒出來更加彭鬆。
2、把蛋液充分攪拌均勻，一定要快速攪拌，讓蛋清與蛋黃混合均勻。
3、西紅柿洗淨後先切片，再切成小塊兒，塊兒越小越好。這裡的西紅柿不必去皮，皮中番茄紅素的含量很高，如果嫌棄西紅柿皮的口感，可以在炒好後把皮挑選出來。
4、熱鍋熱油，油要適當多一些，小火，油熱後倒入蛋液，暫且不要動它。
5、待蛋液逐漸凝固，還未完全凝固時，用筷子把雞蛋劃散，形狀很自然的雞蛋塊兒就形成了，雞蛋炒好後盛出來待用（不要把雞蛋炒老了）。
6、重起油鍋，這次油要少，倒入西紅柿，中火翻炒。
7、把西紅柿炒融，炒出紅油，調入少許白糖炒勻。加白糖可以讓這道菜口感更有層次，回味也更好。
8、西紅柿的湯汁全部炒出之後，把炒好的雞蛋倒進去，快速炒勻即可關火。
9、西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道融合在一起，營養開胃爽口下飯，往往有這一道菜就能下一鍋公尺飯。
必看小貼士】：
1、購買西紅柿時要挑選圓形紅色汁多的，現在是夏天，西紅柿都是基本都是自然成熟的，但也不排除有使用了激素的，帶尖帶稜的西紅柿不要買。西紅柿越紅，其中含有的番茄紅素越高，所以，紅色的西紅柿比粉色的營養價值要高。
2、無集結是炒雞蛋還是煲雞湯時，都無需再放味精雞精之類的調料，因為雞蛋本身就鮮味十足，再放雞精味精就是畫蛇添足了。
3、這道西紅柿炒雞蛋，調味品中只要有油、鹽和少許白糖就足夠。有人習慣放些蔥姜熗鍋，實無必要，西紅柿遇到雞蛋，自有鮮味析出且原汁原味；有人不習慣放糖，這是飲食習慣的問題，但如果少放一些，這道菜的口感和味道會更豐富，不妨一試做下比較。
4、為了這道菜外觀更漂亮，可以在裝盤後撒點兒香蔥末點綴一下。
我想熬柿子醬怎麼做呢
4樓：撿心事的兔子
準備材料：軟柿子三個、冰糖適量 、檸檬半個、清水適量、破壁機一臺製作步驟：
1、大的軟柿子，磨盤柿，乙個柿子可以佔滿整個手掌心。
2、軟柿子去蒂。
3、用手指甲輕輕刮一下表皮，從蒂部開始輕鬆撕皮了，撕掉的皮是很薄很薄的，剝好了皮的柿子還是柿子形狀。
4、放破壁機攪拌杯中，根據個人喜好加適量冰糖。。
5、擠半個新鮮檸檬汁，加少許清水。
6、啟動熱湯鍵，破壁機自動工作5分45秒。
7、時間到，大功告成。
8、裝進消過毒的可密封容器中。
5樓：沙從杉
主料：西紅柿五斤、紅尖椒五斤。
配料：毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤。
具體做法：把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。
把鮮姜、大蒜、毛蔥一併絞碎，再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在容器內密封，五天後即可食用。
雞蛋醬的做法,牛肉青椒雞蛋醬怎麼做好吃
主料牛肉餡150克雞抄蛋1個青椒1個 輔料玉米油適bai量蔥花適量胡du椒粉適量蠔油適zhi量香其醬1袋 步驟dao 牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟11.冰箱取出適量牛肉餡。牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟22.青椒洗淨切碎,切蔥花。牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟33.熱油炒香蔥花加入適量胡椒粉。牛肉青椒雞蛋醬的做法步...
西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃西紅柿炒雞蛋如何做好吃？
食材明細 西紅柿2個 雞蛋2枚鹽適量 糖適量酸甜口味炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 西紅柿炒雞蛋的做法步驟 1 1西紅柿清洗乾淨。西紅柿炒雞蛋的做法步驟 2 2雞蛋2枚。西紅柿炒雞蛋的做法步驟 3 3雞蛋打入碗中。西紅柿炒雞蛋的做法步驟 4 4雞蛋打散備用。西紅柿炒雞蛋的做法步驟 5 5熱鍋涼油8成熱...
醬的做法,蒸雞蛋醬怎麼做好吃,蒸雞蛋醬的家常做法
主料雞蛋 2個尖椒 20克蔥花 30克輔料油適量 鹽適量大醬適量油適量 五香粉適量水適量 步驟1.備用 2.備用 3.雞蛋2個 4.把雞蛋打散 5.放入蔥花,放入尖椒末 6.放入大醬,鹽,油,五香粉,水一點點,然後攪拌均勻,上鍋蒸20分鐘,就可以出鍋了 小貼士蒸出的雞蛋醬海挺好吃的 做法,辣椒雞蛋醬...