白雲山牛肉城有什麼特色菜?

2025-06-15 12:00:04 字數 3589 閱讀 3785

1樓:卑靖靈

1.菜價不貴,挺實惠的。

2.可以自帶熟食。

3.有8人或5人包間,最大的能做十幾個人。

4.沒有最低消費。

5.**都在300以上。

忘說特色菜了,牛肉城牛肉就是特色。燒牛雜不錯~~

廣州有什麼特色菜

2樓:蜜桃子手作

廣東特色美食敬大高有亮尺仿戚哪些?

3樓:匿名使用者

白雲豬手 白雲豬手是廣州歷史名菜之一。其製法是,將豬手(前腿)洗淨,斬件,煮熟,再放到流動的泉水中漂洗一天,撈起,再用白醋、白糖、鹽一同煮沸,冷卻後再泡數小時,即可食用。因泡豬手的泉水取自白雲山,故名白歲凱陸雲豬手。

白雲豬手這種菜式酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭。製作白雲豬手注重色、香、味、型,加上"五柳料"或紅椒絲點綴,色調和諧,口味更勝一籌。

沙河粉 沙河粉是廣州一種大眾化的公尺制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍。

泉水泡大公尺,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹。

炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各。

式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。

腸粉 一種公尺制品,又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例:該店坐落在文昌路,專。

營豉油皇牛肉腸粉,以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營,她得名師傳授,學會了蒸制拉。

腸粉專門技術,其腸粉"白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉。

因形似豬腸),抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。

它是將公尺漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸。

熟捲成長條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦公尺(仁)腸;不加餡的。

則稱齋腸;公尺漿中加入糖的叫甜腸。

雲吞麵 廣州傳統日常小吃,由北方餛飩演變而來。用雞蛋清和麵,擀成薄皮,作雲吞皮及麵條;用。

成瘦豬肉、三成肥豬肉加鮮蝦仁、大地魚碎、蛋黃,有時加上鮮筍,以及調味料和勻作。

餡;湯料則用豬骨、蝦子、大地魚熬製而成,其皮薄餡多,與細孫談麵條同成一碗。

雞仔餅 廣州風味餅食之一,初名小鳳餅,用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡,面、

糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。相傳一百多年前由成珠樓婢女小鳳。

創制。小鳳為了溫飽,把宴客剩下的菜餚收集起來,加些麵粉和梅菜汁壓成餅塊並烘乾,以。

備充飢並送給窮姐妹。一天,主人家來乎頃了客人,小鳳用此餅待客,得到主人和客人的讚賞,成珠樓老闆便命師傅如法炮製,並取名「小鳳餅」;又因其形狀似小雞,故又名「雞仔餅」。

有什麼好吃的特色菜?

4樓:網友

太多了給你說幾個把你可以自己在網業上找啊鮮鯽魚火鍋詳細介紹 製作工藝 ⒈活鯽魚選用體長8釐公尺左右的,經宰殺後、刮鱗、挖鰓,除去內臟,洗淨腹內黑腹,下入沸水鍋中氽一下,撈出再用清水沖洗乾淨,放入火鍋裡。

2。嫩白菜心、菠菜心分別摘洗乾淨,均切成段,下入沸水鍋中燙一下,撈出瀝淨水,再放入火鍋裡。 3。

水發粉絲截成長段,清水漂洗後,撈出瀝淨水放入火鍋裡。4。火鍋置火爐上燒熱,加入清湯2000毫公升、精鹽、味精、料酒、豬油、香醋、蔥段、薑末、胡椒粉,再配上味碟一起上桌即成。

5樓:暖心的小洋洋

這就看你是什麼口味了!最好吃的就是媽媽的記憶!家鄉菜!

貴州十大特色菜都是什麼?

6樓:nill芒果

包穀酸辣子、炒香蟲、折耳根炒臘肉、回鍋肉、苗家炸辣蟹、公尺豆腐、金勾掛玉牌、絲娃娃、花江狗肉、青椒炒青巖豆腐等,據說還有各種洋芋芋。一方水土養育一方人。

韓餐都有什麼特色菜?

7樓:東方不敗

烤肉的話,有牛排,豬排,香甕。

小菜的話,當然是泡菜了。

湯類的話,海鮮大醬湯。好慘的特色其實有很多,名小吃也特別好,推薦明洞。

8樓:kim成龍

火鍋 烤肉 公尺腸 打糕 辣白菜 石鍋拌飯 臭醬湯等等。

9樓:匿名使用者

狗肉,泡菜,燒烤,醬湯!

川菜有什麼特色菜?

10樓:蜜桃子手作

川菜有哪顫碼些呢茄世哪返枝?

11樓:北京新東方烹飪學校

魚香肉絲宮爆雞丁麻婆豆腐。

12樓:匿名使用者

宮爆雞丁 麻婆豆腐 魚香肉絲 乾煸牛肉絲 怪味雞塊 水煮肉片 乾燒巖鯉。

13樓:匿名使用者

回鍋肉 麻婆豆腐 芝麻肉絲 紅油雞塊 椒鹽酥蝦 油穌花生仁 元寶雞 東坡肉 火爆雙脆 宮保雞丁。

廣州有什麼好吃的菜

14樓:生活達人

回答廣州好吃的美食有:白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

廣州飲食業由「四園」為代表,分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家,再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年曆史的老字型大小。

15樓:匿名使用者

尚品粥儘管以粥水為底的火鍋已不鮮見,但以核桃、松子、花生、瓜子、蓮子、白芝麻、杏仁等數種果仁研磨成粉,再以不同比例混合後新增入粥中熬數小時而成的五子粥,你就一定沒吃過。據悉,五子粥的秘方來自清代營養學家曹燕山撰的《粥譜》,有和胃補脾、養心清肺、益腎利肝、消渴明目、通便安神的作用。

在天河珠江公園側的「尚品粥」首推的五子粥火鍋(鍋底20元)是一種健康粥底。以核桃、松子、花生、瓜子、蓮子、白芝麻、杏仁等數種果仁研磨成粉,再以不同比例混合後新增入粥中熬數小時而成的五子粥。公尺粒與健康果仁粉交融在一起,被煲得不見痕跡,成就一鍋牛奶般的綿綿白粥。

粥底可以直接食用,也可以在每加入一批食材後再作品嚐,如此便可細細體會五子粥的味道變化。一般來說,上桌時先是粥的原味,然後是果仁的清甜味道充斥其中,而當加入幾種肉類後,又別有一番鮮味,青菜一般最後加入,以免破壞粥的鮮味。

16樓:網友

香煎小黃魚。

1、將小黃魚清洗乾淨,瀝乾水分,平鋪在碗中;

2、撒上適量細鹽、料酒,鋪上適量蔥姜,蓋上保鮮膜,醃製去腥20分鐘左右;

3、不粘平底鍋燒熱,倒上適量油,放入醃製好的小黃魚;

4、在煎制時撒入適量的白胡椒粉和黑胡椒粒,還可以撒點細鹽或者椒鹽來增鹹;

5、將魚的兩面煎至金黃,即可出鍋裝盤,撒上適量蔥花。

鍋貼1、五花肉切小丁後用絞肉機攪拌成肉泥 然後拌入小蘇打拌勻 拌勻後加入配料裡除大蔥和芝麻油外所有調料攪打均勻;

2、大蔥切絲後再切碎 加入肉餡內加入芝麻油拌勻;

3、餃子皮擀長擀寬一點,然後包餡,捏口處抹少許水捏緊即可;

4、鍋內倒少許油,放入鍋貼,讓鍋貼底部都上油後再開小火煎,煎至金黃色後加入兩湯匙水,蓋上鍋蓋燜,水乾後再重複加一次水燜幹即可。

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