1樓：塞以松
如果是榨油的話，需要注意的是菜籽是否炒熟，沒有炒熟的菜籽是有毒的(當然是微毒，但對人體也不好) 。
現榨菜籽油能吃嗎
2樓：現實
自然沉澱一段時間，可以吃。純天然，安全，營養，不含抗氧化劑。
3樓：去副醬
要經過加工過濾了才能吃的。要不然裡面有雜質，還有各種磷酸 、重金屬超標的，對身體不好。我家裡吃的菜籽油**很好的。有需要的和我聯絡哦！嘻嘻。
4樓：網友
當然能吃，純天然。但工藝選壓榨的，而市場浸出油方式有很多致癌物質。
自己炸的菜籽油能吃嗎
5樓：月似當時
自己炸的菜籽油能吃，油菜籽應在鍋前10分鐘壓在火焰上，當鍋中油菜籽的溫度達到115-120℃時，手捻菜籽，在壓碎時呈金黃色，就可以出鍋了。在炒制的時候，要勤於翻動。
菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白質21%-27%，磷脂約1%。這些品種的菜籽產於中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大。
在歐洲，菜油**是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要**是夏播的白菜型油菜。
我國油菜生產有很大發展，畝產量不斷提高。菜籽油產量約佔植物油產量的1/3以上。除主要產區長江和珠江流域外，其它地區也在大力發展油菜種植，因為它可利用冬閒地種植，不與大田作物爭地。
6樓：烏山雪花大如席
小時候都是自己在作坊內榨油吃的，多過濾幾次。
7樓：孔維粒
能啊，每次炒菜時要先把油熬老，熬到沒有泡沫就ok了。
8樓：網友
當然可以了，原來大多都是吃菜籽油的。
9樓：網友
好像得經過一步消毒處理的，
10樓：任建行
可以 只是味道會不一樣 看你的製作方法了。
11樓：匿名使用者
能，只要你有那個技術的話。
12樓：淡定丶田野
能吃啊，我就是自己弄的吃了。
13樓：網友
當然可以的，很好哦，總比地溝油好多了。
14樓：雙合瑞
什麼油啊？注意燒的時候油要燒開菜再下過。
現榨的菜籽油能放多久
15樓：可靠的悟辰
密封良好常溫的情況下1-2年，如果開了建議3-6個月使用完。
16樓：漂漂同學
你好親，1、 菜籽油 使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫，密封，避光 乾燥、 陰涼處儲存，避免用鐵桶等金屬製品儲存，且不要濺水，一般可以保質18個月。2、自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸敗，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，可以聞聞氣味，氣味不正常有些哈喇味，一般而言算已經過期了。3、或者觀察液體顏色，一般正常的話，就是半透明的，如果過期的話就可能混有渾濁物。
17樓：
兩年應該沒問題，像農村都是放那麼久的。
農家新榨菜籽油需怎麼處理後食用?
18樓：網友
炒菜時等油煙冒過就可以炒了，否則油煙冒不盡炒的菜會有生油味的。拌冷盤也需把油這樣燒好後澆在冷盤上。我們經常吃農家直接榨的菜籽油、胡麻油的。都是這樣處理的。
19樓：風瀟瀟兮雨兮
先把剛新榨菜籽油裝在密封的容器裡（不需要真空能防止灰塵就可以了），放在常溫72小時以上等它自然沉澱（油裡的雜質會沉澱成類似於海藻泥那樣）。才榨出的油是渾濁的沉澱後的油是清涼的透明度比較高一些，食用時更具需要放入適量的油，大火燒至油麵冒青煙即可，切忌不要燒得太久那樣會著火的。
為什麼油菜籽不能現榨？菜籽油是植物油可以長期食用嗎？
20樓：網友
新收上來的油菜籽好多水份，先要曬乾，抄熱去水，等榨油後還把油放到大鍋裡煮沸去水份，才可長期放存！
21樓：李清照
可以啊，我們這都是吃這油，比大豆油好多了。
紅燒肉可以用菜仔油做嗎？做出來好吃嗎？
紅燒肉可以用菜籽油做，做紅燒肉主要是靠老抽和冰糖來調色，對於用什麼食用油沒有特殊的要求。菜籽油營養豐富做出來也很好吃。好吃。這個標準有點不好說，每個人口味不同的。當然，可以用菜仔油。紅燒肉可以用菜子油做，做出來會好吃的，因為豬肉裡本身油脂就非常大，在用別的油就會更膩的，菜籽油還軟化血管，降脂，營養互...