野生鹿茸菇怎麼儲存，鮮鹿茸怎麼儲存？

1樓：網友

只能採取曬乾或者風乾的方式。如果有條件的可以速凍。

2樓：網友

只能採取曬乾或者風乾的方式。如果有條件建議溫度在0--8攝氏度冷藏，鹿茸菇下面要放個吸水海綿哦。

鮮鹿茸怎麼儲存？

3樓：內心騷動的青年

剛割下的新鮮鹿茸可以放入冰箱冷凍室儲存，溫度一定要保持在零攝氏度以下，只要儲存期間不化凍，儲存兩三年是沒有問題的。

具體方法是這樣的：找乙個質量比較好，而且可以密封的塑膠袋，把剛割下的新鮮鹿茸裝入塑膠袋中，如果能抽掉塑膠袋中的空氣更好，儲存時間更久。然後密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。

新鮮鹿茸在冷凍密封儲存期間，一定要注意不能讓其化凍，這樣儲存2到3年是沒有問題的，不會影響其藥用功效。但如果儲存的時間超過3年，鹿茸也有可能會出脫水乾癟的現象，甚至有時會壞掉。

儲存剛割下來的新鮮鹿茸還有一種方法，那就是把鹿茸快速烘乾後放在通風處，然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲，只要注意不讓鹿茸受潮，這樣可以儲存三五年，藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封儲存，儲存的時間更久一些。

但是，需要提醒大家的是，烘乾法一般不太適合家庭使用，因為家庭不具備快速烘乾的條件，而且烘乾會損失鹿茸的部分藥效，烘乾的時間越長，藥效損失越多。

鹿茸菇用開水燙一下再冷凍可以嗎?

4樓：個梵蒂岡和無悔

還是新鮮的冷藏比較好，燙過的還是儘快食用吧，這種菌**還是蠻貴的，建議溫度在0--8攝氏度，鹿茸菇下面要放個吸水海綿哦希望能幫到你！！！

5樓：菌漁軒乾貨

鹿茸菇還是乾貨好吃！這家店賣90元一斤可以泡發8斤左右很划算！

菌漁軒乾貨。

松茸的儲存方法

6樓：牛牛

1，冷藏儲存。

把鮮松茸放在冰箱中進麼冷藏儲存，也是一種不錯的儲存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到七到八天，如果還想讓松茸儲存更長的時間，就需要的採取一些特別的儲存方式了。

2，冷凍儲存。

把新鮮松茸放入冰箱進麼冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月，只是在食用冷凍後的松茸時，大家應該把它用開水化開，不然會出同松茸變稀的情況，影響大家食用時的口感。

3，切片曬乾儲存。

把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可儲存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裡面取出松茸洗淨做菜就可以。

7樓：匿名使用者

保鮮松茸、冷凍松茸、松茸罐頭（清水）、脫水松茸、鹽漬松茸。