1樓：會飛的狐狸啊啊
還是新鮮的冷藏比較好，燙過的還是儘快食用吧，這種菌**還是蠻貴的，建議溫度在0--8攝氏度，鹿茸菇下面要放個吸水海綿哦 希望能幫到你！！！
2樓：菌漁軒乾貨
鹿茸菇要乾貨才好吃又好儲存！這家店賣90一斤！能泡發8斤左右很划算！
菌漁軒乾貨。
乾的鹿茸菇怎樣泡發
3樓：紫葫蘆
用糖倒入40度左右的溫水中，100克溫水加25克白糖的比例，等糖溶解後放入幹蘑菇泡到發軟就可以了。
4樓：感性的正站在
1、泡洗時，先用冷水將蘑菇表面沖洗乾淨，然後再用溫水發開菌褶，再用手朝乙個方向輕輕旋攪，讓泥沙。
5樓：江晚吟是我的人
用水泡就行，半個小時左右，和木耳差不多。
6樓：沫影是非囚
用冷水抹過，適當壓些重物即可。
鹿茸菇的吃法
7樓：想吃公尺涼粉
凡是吃的菌類，都可以先用溫水發開，再煮湯。
比如雞湯裡放幾塊，排骨湯裡放幾塊。想像著味道一定是鮮美無比的！
鹿茸菇用開水燙一下再冷凍可以嗎?
8樓：菌漁軒乾貨
鹿茸菇還是乾貨好吃！這家店賣90元一斤可以泡發8斤左右很划算！
菌漁軒乾貨。
新鮮鹿茸菇可以直接曬乾嗎?
9樓：
可以曬乾的，幹後的鹿茸菇做紅燒肉超級好吃。
10樓：不樣年華
你那有新鮮鹿茸菇嗎？可不可以留個**。
乾鍋鹿茸菇的做法
11樓：苦苦的掙扎
材料原料：幹茶樹菇香乾（豆腐乾） 香芹菜廣式臘腸（或者別的肉菜都可以）
洋蔥青紅椒。
調料：醬油 蠔油海鮮醬 白糖高湯（或者清水）做法做法：
1.幹茶樹菇先沖洗乾淨；
2.切掉根部後放入碗裡浸泡乙個晚上；
3.豆腐乾斜刀切片；
4.臘腸切片，洋蔥切絲；
5.芹菜切成小段；
6.青紅椒切成片；
7.把浸泡過夜的茶樹菇連同湯水放入高壓鍋；
8.加入臘腸；
9.加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬；
10.加入洋蔥絲和半勺白糖；
11.加入高湯（肉湯或者雞湯），水量到高壓鍋三分之一的深度；
12.蓋好保險蓋煮開發出撲哧聲後繼續煮20分鐘，不用改火；
13.熱鍋冷油後加入豆腐乾煸炒一下；
14.把上面高壓鍋裡煮好的菜連同湯水倒入鍋裡，煮開；
15.再準備乙個可以放在電磁爐上的鍋子；
16.底部放入芹菜段，上面放葉子；
17.把鍋裡煮好的菜和湯汁澆在上面；
18.把鍋子放在電磁爐上，邊吃邊小火力煮。
新鮮鹿茸怎麼儲存方法
12樓：人設不能崩無限
新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍儲存。
新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑膠袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍儲存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。
鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱儲存的。
一般鹿茸的保質期為2年左右，因為冰箱中溫度較低，不宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施做的比較得當的話，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得過長，以免它受潮變質，降低藥效。
13樓：金色夢
新鮮的鹿茸一般就是切片曬乾。
還有急速冷凍兩種方法，如果家裡不具備極速冷凍的條。
件，那就只能切片曬乾了。
爆炒鹿茸菇怎麼做好吃又簡單，做法**分
14樓：不愛笑的獅子
主料鹿茸菇 ：適量。
輔料調味料 ：適量。
具體步驟。第一步鹿茸菇放入鍋裡炒好。
第二步放入調味料即可。
美味的爆炒鹿茸菇怎麼做好吃又簡單，做法
15樓：a**費
主料：鹿茸菇400
輔料：蔥適量、姜適量、獨頭蒜適量、油適量、醬油適量步驟1.準備好各種食材備用將蔥薑蒜切好。
2.將水倒入鍋中燒開，將鹿茸菇倒入開水中，焯一下，撈出備用3.倒入油，放入蔥薑蒜翻炒，加適量鹽，將鹿茸菇倒入翻炒，加少許醬油，翻炒，可以出鍋了。
4.焯蘑菇的水別扔，放點菠菜，雞蛋，蘑菇湯就出來了。
幹鹿茸菇怎麼挑選好壞？鹿茸菇挑選時顏色是白色的好還是黃一點好？
挑選幹鹿茸菇時，可以關注以下幾個方面 .外觀 好的幹鹿茸菇應該完整 自然，沒有瑕疵。.氣味 好的幹鹿茸菇應該具有清香怡人的氣味，沒有異味或黴味。.口感 好的幹鹿茸菇應該鮮美 細膩 有彈性。.產地 選擇信譽好的品牌和產地，如雲南 四川等地的鹿茸菌乾貨質量較好。.注意不要選擇過於便宜的產品，可能是劣質或...
新鮮桂花怎麼做桂花幹，新鮮的桂花如何製成幹桂花茶
分散放到篩子裡，放到通風陰涼處自然風乾。注意！千萬別晒乾，否則養份和香味都會蒸發掉 新鮮的桂花如何製成幹桂花茶 準備材料 新鮮桂花 檸檬 少量食鹽 篩子 烤箱。配比約為每1000克桂花 1個檸檬 5克食鹽 水。1 用篩子過濾新鮮的桂花，將桂花中用清水浸泡，並放入相對應份量的食鹽。2 稍微瀝乾水，擠檸...
猴頭菇怎麼燒，乾的猴頭菇怎麼做好吃
猴頭菇是上好的養胃佳品，用料理機打成粉製成餅乾，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。猴頭菇因為外形像猴子的頭而得名，是食用蘑菇中的名貴品種，肉嫩 味香 鮮美可口，關鍵是非常養胃哦。材料猴頭菇200克 豆腐200克 胡蘿蔔10克 雞蛋1個 生薑1小塊 玉米粉...