1樓：幾公尺漫畫
這個只能說明菜子油的質量不好，含水量太高。
你用小火，先把油燒熱，等到泡沫消失得差不多的時候關火晾涼就可以了。
2樓：匿名使用者
菜油要多燒一會，等泡沫滿滿變少沒有了，再放菜炒！
菜籽油起沫怎麼處理，菜籽油起沫怎麼辦
3樓：網友
一，氣泡原因。
1、因為油料中含有較多的磷脂，在制油過程中，油料中的磷脂會轉移到油中，磷脂具有乳化性，在烹飪加熱時會產生大量泡沫。
2、由於磷脂具有親水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸敗，因此食用油必須進行精煉，除去油脂中的磷脂。經過精煉，磷脂含量在國家標準以內的油，在鍋中不會「起泡」。
二，菜籽油起沫處理方法。
1、加酸。磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水。因為加酸目的就是為了使得非水化磷脂變為水化磷脂。然後加水通過攪拌使磷脂沉降，用離心去除。
2、加鹽水。
新出油溫50度左右，加入3--4%的比的食用鹽水入毛油攪和10分鐘左右，沉澱幾個鐘頭，時間較長。
4樓：情感導師張潔
1、想要去除使用油裡的沫可以切幾片饅頭放到油鍋裡，炸一下，待饅頭變黃撈出，油就沒有沫了。
2、也可以放花椒或者是放鹽。
3、還可以用水澱粉，放點在油鍋裡。
4、直接拿勺子撇去油沫即可。
5樓：閱歷是我
朋友，告訴你乙個最簡單的辦法：每次炒菜放油之後，隨手放進十幾粒花椒，這樣，起沫情況會大大減少，而且，因為加了花椒，炒出的菜還很香。
6樓：監利縣錫哲油廠
我是雷鋒 菜籽油消泡劑在**買了就可以用。
7樓：李全
菜籽油裡面含有一種叫磷的東西，在生的菜籽油裡面就更容易起泡。
菜籽油起泡是因為含磷量高。解決思路是去磷脂。
有兩種辦法解決：
1、加酸。磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水。因為加酸目的就是為了使得非水化磷脂變為水化磷脂。然後加水通過攪拌使磷脂沉降，用離心法去除。
2、加鹽水。新出油溫50度左右。加入3--4%的比的食用鹽水入毛油攪和10分鐘左右，沉澱幾個鐘頭。時間較長。
菜籽油為什麼起泡沫 應該怎麼辦
8樓：儲昆琦
菜籽油起泡沫，怎麼處理。
菜油有泡沫怎麼辦啊？
9樓：匿名使用者
1、油加溫時在鍋裡放入整段的大蔥或則生薑先炸一會； 2、 油一定要有一定溫度再放東西下去，否則很容易溢鍋，相當危險。 具體就是要看到鍋內有明顯的油煙冒出來，放小塊東西下去會起很多的泡沫，東西很快就會飄上來，而且顏色變黃。 3、開始炸東西的時候，一次性放入的東西不要的太多，炸幾次後就成所謂的熟油了；
10樓：匿名使用者
倒到鍋裡，用中火慢慢燒，泡沫就回去掉。
11樓：網友
靜置，放幾天就好了啊。
12樓：忻河伏氣
寶媽，如果有這樣的情況我建議還是不要給寶寶吃了，如果發生一定能跑的現象，那肯定會後悔莫及的，
菜籽油炒菜起沫是怎麼回事？
13樓：檸木木
這個只能說明菜子油的質量不好，含水量太高 你用小火，先把油燒熱，等到泡沫消失得差不多的時候關火晾涼就可以了。
油炸小吃的油起泡沫怎麼辦，炸東西時油起沫怎麼辦
炸東西過程中，油會起泡沫，原因如下 1 一般為花生油，花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常叫這種雜質為 油渣子 2 花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。3 在炒制過程中水分沒有完全揮發。去除花生油沫方法 1 將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。2...
炒菜油濺到臉上怎麼辦，炒菜時被油濺到臉上怎麼辦？
每次我被油濺到了就立馬塗上牙膏，塗厚點，可以防止起泡，最好是雲南白藥那種可以消炎的，立馬塗清油也可以，但是破皮了就別用 首先做好防護，比如帶上套袖什麼的 另外，一旦濺到了，馬上抹牙膏，任何牙膏都可以，有止疼防起泡的作用，當然有清涼成分的牙膏鎮痛效果更好，如果比較嚴重的抹燙傷膏，如果非常嚴重的就要到醫...
炒菜被濺起的油燙了怎麼辦
燙傷的 一 先用涼水把傷處沖洗乾淨，然後把傷處放入涼水浸泡半小時。一般來說，浸泡時間越早，水溫越低 不能低於 以免凍傷 效果越好。但傷處已經起悄模嫌泡並破了的，不可浸泡，以防感染。燙傷的碼純 二 用淡鹽水輕輕塗於灼傷處，可以消炎。燙傷的 三 在受傷處，擦上醬油或蜂蜜 豬油 狗油 生薑汁，均能收效。燙...