1樓：一見如故稅法答
食材用料：
冬瓜尾1750克或2750克。
豬展肉400克。
香菇8瑤柱25克。
蝦公尺250克。
鮑魚片25克。
菜譜做法：1.豬展肉洗淨切成小塊，冬菇、蝦公尺、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鐘，瀝乾水份待用。
2.冬瓜洗淨，用湯匙把冬瓜瓤挖出來。
3.儘量挖大一些空間。
4.然後用工具在冬瓜的表面裝飾一下（覺得麻煩不需要此步）5.鍋裡放入1l清水，然後放個架子或小碗，再把冬瓜放上去，把豬展肉、香菇。
6.蝦公尺、瑤柱、鮑魚片放入冬瓜裡，倒入八分滿的清水7.蓋上鍋蓋，大火煮開後，調小火蒸燉2-3小時8.蒸好的冬瓜盅連鍋端上桌。
菜譜小貼士：
挑選冬瓜有竅門：除早採的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚採的老冬瓜要求發育充分、肉質結實、肉厚皮青、形狀端正，表皮無斑點和外傷。在挑選時只需用指甲掐一下冬瓜，皮較硬、肉質緻密的便為佳。
那裡有賣冬瓜盅火鍋的鍋具 便宜的
2樓：匿名使用者
樓主的帖子實在是寫得太好了。文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
看完樓主的這個帖子之後，我竟產生出一種無以名之的悲痛感——啊，這麼好的帖子，如果將來我再也看不到了，那我該怎麼辦？那我該怎麼辦？直到我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了，我內心的那種激動才逐漸平靜下來。
可是我立刻想到，這麼好的帖子，倘若別人看不到，那麼不是浪費樓主的心血嗎？經過痛苦的思想鬥爭，我終於下定決心，犧牲小我，奉獻大我。我要拿出這帖子奉獻給世人賞閱，我要把這個帖子一直往上頂，往上頂！
頂到所有人都看到為止！ 在遇到你之前，我對人世間是否有真正的聖人是懷疑的；而現在，我終於相信了！我曾經忘情於兩漢的歌賦，我曾經驚訝於李杜的詩才，我曾經流連於宋元的詞曲。
但現在，我才知道我有多麼淺薄！
3樓：匿名使用者
陽臺種菜盆 大白菜ghost系統 韭菜炒蛋的功效。
諮詢下，冬瓜盅火鍋專用鍋多少錢呢？
4樓：
這是要看你選擇哪個廠家，現在全太太在業內的口碑很不錯，他家有多種規格的冬瓜盅火鍋專用鍋，而且還支援定製，你有需求的話，不妨去了解下。
冬瓜盅火鍋不漏水技術是怎麼回事？請大師指點……謝謝
5樓：網友
先把冬瓜接觸鍋底的底部修整齊、再用開水浸入冬瓜底部稍燙致其變軟就可以了、後再放入火鍋盆內、然後再在冬瓜外圍加入清水就好了。希望對你有幫助！
6樓：網友
冬瓜盅火鍋不漏水技術是乙個涉及食材清單和製作步驟的問題。以下是乙個可能的做法：
食材清單： 冬瓜：乙個，選擇外形完整，無瑕疵的冬瓜。
豬肉餡：80克。
燻幹：1塊。
香菇：適量（根據個人喜好和需求）
蔥姜：適量。
其他配料（如生抽、黃酒、糖、鹽、白胡椒粉、味精和香油等）
製作步驟：1. 準備材料：將香菇用溫水泡發好，冬瓜洗淨，有瓣的一端偏上切下來，留下部分冬瓜肉。如果冬瓜肉過多，可以用湯匙把瓜籽挖出來，儘量挖大一些空間。
2. 處理冬瓜：把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，但注意不要完全切斷。然後，將鍋內放水，把冬瓜放入煮5分鐘，消毒去除青味。
3. 製作餡料：將豬肉餡、香菇末、燻幹末、蔥薑末放入碗中，加入生抽、黃酒、糖、鹽、白胡椒粉、味精和香油等調料，然後打入乙個雞蛋，用筷子朝乙個方向攪拌均勻。
4. 填充餡料：將製作好的餡料填充到處理好的冬瓜中。
5. 蒸煮：將填充好的冬瓜放入蒸鍋中，蓋上冬瓜蓋（如果蓋子不夠嚴實，可以用保鮮膜覆蓋），蒸45分鐘。
6. 上桌享用：蒸好後，開啟冬瓜蓋，往裡面澆入點蒸魚豉油和香油，點綴點香菜，就可以上桌享用了。
製作冬瓜盅火鍋的關鍵在於不漏水，這需要選擇外形完整且無瑕疵的冬瓜，對冬瓜進行處理，如切下部分冬瓜肉以增加空間，同時注意在蒸煮過程中保持密封性。此外，可以根據個人口味新增其他調料或食材來豐富口感。
冬瓜盅裡面怎麼那麼久煮不開
7樓：宰父梓維費裳
冬瓜盅煮不沸騰的原因可能與其火候和時間不夠有關。在煮冬瓜盅時，可以先用大火將其煮沸，然後轉用小火慢燉，以促進食材的味道充分融合。至於食材的搭配，可以參考一些食譜，將冬瓜、豬肉、雞肉、乾貝、蝦公尺等食材進行搭配，以提公升冬瓜盅的口感和營養價值。
希望以上資訊能為您提供一些幫助，如果還有其他問題，請隨時告訴我。
8樓：水南江
不會開，只會煮熟。因為溫度來自鍋中的蒸氣熱傳遞，溫度超不過一百攝氏度，所以不會沸騰，如果你想快點煮熟，那麼可以挖出一些瓜肉，這樣會快點，不過這樣湯的味道就不足了。
急求急求！！！冬瓜盅製法不明。快。
9樓：生活_好男人
冬瓜本來就很多水呀，還有放進冬瓜的料也是有湯水的呀。
10樓：佳音
是不用放水，冬瓜本身烹飪時就會下水。
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