小公尺的營養價值，吃小公尺有什麼好處作用功效
1樓：全球播報大師
小公尺的營養價值如何？
2樓：中國農業出版社
小公尺的營養價值很高，含蛋白質，脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
每100克小公尺含蛋白質克，比大公尺高；脂肪克，碳水化合物克，都不低於稻、麥。對於一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克中含量達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。小公尺不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小公尺中的維生素b1可達大公尺的幾倍，而無機鹽含量也高於大公尺。
總之，小公尺含有豐富的脂肪，為大公尺倍，且主要為不飽和脂肪酸；含有大量的維生素e，為大公尺的倍；膳食纖維含量豐富，為大公尺的4倍；含鉀高含鈉低，鉀鈉比大公尺為9∶1，而小公尺為66∶1，經常吃些小公尺，對高血壓患者有益；含鐵量高，為大公尺的倍；含磷也豐富，為大公尺的倍。這就是小公尺能補血、健腦的原因。
3樓：日出東方第一縷
小公尺味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經。（陳粟公尺味苦，性寒）具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
陳粟公尺能止，解煩渴）
本草綱目》：「小公尺治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效。小公尺對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
小公尺也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、**「出油」、頭皮屑增多等症狀。
小公尺對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小公尺能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小公尺粥甚過喝人參雞湯，是很不錯的滋補佳品。
小公尺的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小公尺蛋白質含量比大公尺高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。
還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。小公尺中的維生素b1可達大公尺的幾倍；小公尺中的無機鹽含量也高於大公尺。
還含有豐富的脂肪，為大公尺倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外，小公尺也有蛋白質，複合維他命b、鈣質、鉀、纖維等等。小公尺中蛋白質的質量常優於小麥、稻公尺和玉公尺，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
4樓：zcl碧水藍天
小公尺食用功效：
健脾益腎，和胃安神，滋陰潤肺，補益虛損。
安神靜氣，健胃消食。小公尺殼。
潤燥通便，可防治**病。
吃白小公尺有什麼好處呢？
5樓：匿名使用者
白小公尺具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防更有獨道之處，可代替飯類食用，更具安定精神、排除體內廢物的功效。 白小公尺蛋白質含量為，特別是含有人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，每100克中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。
與其他穀類糧食搭配食用，可充分發揮其優點。白小公尺中脂肪和鐵含量比大公尺高，維生素b2的含量比大公尺、麵粉高1-2倍，維生素b1的含量為每100克含毫克，可達大公尺的幾倍；白小公尺中的無機鹽含量也高於大公尺。並還有少量的胡蘿蔔素。
所以白小公尺素有"代參湯"之美稱。是老人、病人、產婦首選的滋補品。白小公尺宜與大豆或肉類食物混合食用。
切記：1.不要和杏仁同食，容易引起腹瀉。
2.熬白小公尺粥時不要加鹼，據測定，熬粥時加鹼比不加鹼維生素b1的損失50%以上。
6樓：嚴南優
【成分】每100g小公尺含蛋白質脂肪糖類熱1 515kj、鈣29mg、磷240mg、鐵胡蘿蔔素維生素b1
維生素b2 煙酸鎂銅錳鋅25mg、硒45mg、碘8mg以及類雌激素物質。
小公尺的蛋白質有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多種。種子蛋白質含多量的穀氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
功用主治。健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
小公尺內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
經常喝小公尺粥有什麼好處？
7樓：魏子豔
小公尺的營養價值很高，所以我們要多多喝小公尺粥，它對於我們的腸胃和睡眠都有一定的好處，現在的人都注重養生，與其花許多錢去買那些不知道功效是否好的保健品，還不如買一些小公尺喝粥，既省錢又健康還沒***。
8樓：紫晴聊養生
常吃小公尺，有什麼好處？
9樓：茉莉說生活
小公尺粥是好東西，一般胃口不好的人都可以喝小公尺粥來調理腸胃。
10樓：融芳生映雪
1、小公尺粥可以補脾健胃。2、小公尺粥可抗衰老。3.有助於睡眠，對於失眠有很好的療效。4.粗糧好處多，百利！
11樓：小丁創業
可以健脾胃，同時還能增強人體的免疫力，這是因為小公尺是鹼性穀物，同時也是粗糧，對身體十分有益。
12樓：赤瀾大陸
小公尺富含豐富的蛋白質，可增強小腸功能，有養心安神之效，非常適合補氣補血。
13樓：網友
小公尺粥常常被人們稱之為「公尺中**」，不僅僅是它的顏色金黃的，而且它的營養物質也是特別的豐富，常喝小公尺粥的人，對睡眠有很大的幫助，可以安神助眠，大大的提高睡眠質量，同時對於女性來說是一種很實惠又營養的食物，可以幫助女性暖宮排毒，還有活血養宮的作用，對**炎症也有很好的改善，而對於孩子或者是傷氣需要大補的人來說，作為早餐吃是特別有營養的食物。
14樓：胃俚疾哦
小公尺黃色，黃色入脾胃，能起到健脾開胃的功能，小公尺還能起到催眠作用，能改善人的睡眠，使人更健康。
15樓：巧初藍
小公尺粥營養價值非常豐富，有代替人參湯的美稱，可以促進了我們腸胃的活動，使我們更容易消化，對於胃動力差的人來說，小公尺是做粥的首選，對於腸胃消化不好的人可以吃適量的粥，對於那些常常失眠的人來說，在晚餐時喝小公尺粥可以起到非常好的調節睡眠和改善睡眠質量的作用，在我們的平常生活中，我們也可以放一些輔料，比如紅棗，薏公尺，枸杞等等，小公尺的營養價值很高，所以我們要多多喝小公尺粥，它對於我們的腸胃和睡眠都有一定的好處，現在的人都注重養生，還不如買一些小公尺喝粥，既省錢又健康還沒***。
16樓：摺好的明天
經常喝小公尺粥對身體很有好處，小公尺中含有豐富的維生素和礦物質，有供能、保健的作用，小公尺熬成小公尺粥使其更容易被腸胃吸收、消化，小公尺也是雜糧，而非精糧，膳食纖維比較多，經常喝小公尺粥有助於調理腸胃，經常健身或者**的人群也非常適合吃。
17樓：12345的小老虎
小公尺粥有助於人體健胃消食，對於反胃或者是沒有食慾的人都有幫助。失眠的人群可以嘗試一下睡前喝一碗小公尺粥，有利於改善失眠。
18樓：信盼翠
促進食道消化，保護好胃。
吃小公尺有什麼功效呢？
19樓：紫晴聊養生
常吃小公尺，有什麼好處？
20樓：月亮掛山溝
小公尺可以起到健脾的功效，對消化不好的人群非常適宜。
21樓：秒懂百科精選
小公尺的營養價值及功效有哪些？
22樓：小妖哆來咪
小公尺很養胃的，我們這邊的人都習慣了早晚都喝小公尺粥，一天不喝都不舒服的，小公尺也能和大公尺一樣做成小公尺飯吃，生病不想吃到時候首選也是小公尺粥，養胃也好消化而且清淡可口！
每天吃小米粥有好處嗎，常喝小米粥有什麼好處和壞處？
小米具有很高的營養價值，而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血 恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的功效。因為，小米屬於味甘鹹的食物，具有清熱解渴 健胃除溼 和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。因為小米是鹼...
小公尺加桑葚有什麼好處？小公尺和桑葚能一起煮著吃嗎，醫生，專家回
小公尺是五穀中養生保健的佳品。中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟公尺最佳。粟公尺又稱小公尺 穀子 粟谷。小公尺春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小公尺味甘 鹹，性涼，味甘色黃入脾胃經，味鹹入腎經。小公尺乃五穀之首，既養先天之本 脾胃，又養後天...
每天早上喝小米粥好嗎，每天吃小米粥有好處嗎？
小米粥算是營養價值很高的早餐了！主要是養胃，山東附近早上都是吃的小米粥，跟他們身體好，絕對有關係。可以，這樣可以養胃。喝小米粥真的養胃嗎？小米粥中，主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，煮得越爛越好消化。但長期吃易消化的食物，胃的消化功能會退化変差。所以，喝粥不能養胃。但可以在大魚大肉飲食後，喝清淡的粥來...