1樓：匿名使用者
麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
街邊燒烤蔬菜後抹的那種醬是什麼醬？是甜麵醬嗎
2樓：網友
有甜麵醬。也有辣醬，有些搞得好的什麼都有。海鮮醬，芝麻醬。
3樓：誘郎色色
有甜麵醬還有辣醬吧。。
4樓：冷眼看冷眼
蒜蓉辣醬，還有一種燒烤醬，貴，從成本上將一般不會給你用好的，街頭小吃，主要是以低成本換取大利潤，髒，
5樓：愛釣魚de小村
甜的是甜麵醬……辣的是辣椒醬，還有番茄醬。
烤蔬菜刷什麼醬
6樓：井家的露寶
是甜辣醬。
原料：黃豆醬170g，辣椒粉30克，水半杯，糖30克，雞精少許10g，鹽1小勺。
做法：1、將黃豆醬與水混合，攪勻，加熱至煮開；
2、加入糖，小火繼續加熱，加入辣椒粉並攪拌至其與醬汁充分融合。
3、最後加入雞精和鹽。
燒烤各種蔬菜能用到的醬
7樓：鵝子野心
梅辣豆醬。
製作：梅子25克去核，稍微切碎，放入有15克生油的鍋中，加入黃豆醬15克、青檸汁克、辣椒麵6克、生抽3克、細鹽1克、砂糖8克，小火翻拌均勻即可。
注：這個醬料既有梅子和黃豆醬的香味，又有輕微的辣味，可烹調剝皮魚。
醬油水製作：
金蘭醬油300克、蠔油200克、廈門海堤超級醬油100克、豉油雞汁150克、冰糖60克、雞粉50克、清高湯4千克調勻即可。搭配任何海魚效果都非常好。
注：海魚本身就有非常濃郁的鮮味，所以烹調時選擇的醬料要儘量簡單，不要讓厚重的調料味遮蓋了海魚的風味。
香肉醬製作：
五花肉250克切小丁，和蝦公尺碎15克，用25克生油炒透，加入超級海堤醬油、金蒜、紅蔥酥各10克，美極鮮味汁、香菇粉各3克，水豆豉6克，燒汁、冰糖各2克，炒勻即成。
注：這個醬料比較適合烹調煎、炸的魚類。
海鮮烤醬。製作：1、蒜蓉醬250克，孜然粉、熟蘇子粉各25克，熟花生粉50克，黑胡椒粉10克，吉士粉20克，五香粉、熟芝麻各5克，海鮮醬、叉燒醬各15克，花椒水100克，生蛋黃2個，蔥油75克，芝麻油2克，鹽和味精各12克。
2、以上原料攪拌均勻即可。
注：適合製作海參、魷魚等軟體海鮮類。
健康蔬菜醬。
製作：1、蒜蓉醬150克，白糖、孜然粉、細辣椒粉、芝麻、鹽、味精各5克，十三香水50克，蔥油100克，炸細蒜蓉、紅薯粉、雞汁各25克，芝麻油2克。
2、以上原料攪拌均勻即可。
注：適合烤制蔬菜類原料。
8樓：海棠
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
滿意的話還請給個採納，謝謝！
9樓：蝸牛新傳奇
1.備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
烤蔬菜的的方法與醬的配製
10樓：網友
炭火烤，鐵板烤等。醬料分多種口味：甜醬的，辣醬的，五香的。
一、材料：橄欖油3湯匙，大蒜6瓣，切片，白鬍桃南瓜900克，切成釐公尺見方的小塊，球芽甘藍280克，縱向一切為二，新鮮香菇225克，去蒂，切厚片，大紅蘋果2個，切成釐公尺見方的小塊，油漬番茄幹90克，瀝去油分後切薄片，幹迷迭香末1茶匙，鹽1/2茶匙，乾酪粉30克。
二、做法：1.烤箱預熱至205℃（400℉）。橄欖油和大蒜倒入大烤盤，加熱3分鐘，然後加入南瓜、球芽甘藍、香菇、蘋果、番茄幹、迷迭香和鹽，攪拌均勻。
2.烤35分鐘，每10分鐘翻動一下，至蔬菜熟透。撒上乾酪粉，再烤5分鐘。
11樓：龍馬工藝品
炭火烤，鐵板烤等，醬料分多種口味，甜醬的，辣醬的，五香的等，
燒烤蒜蓉茄子怎麼做，燒烤攤中烤茄子的蒜蓉醬怎麼做？
教你蒜蓉茄子簡單又好吃的家常做法 茄子洗淨切兩半蒸熟，調好小料倒在茄子上，再上鍋蒸，完成！用料茄子 適量 蒜 適量 青椒 紅椒 適量 洋蔥 適量 小蔥 適量 鹽 適量 糖 適量 耗油 適量 黑胡椒 適量 孜然粉 適量 色拉油 適量 蒜蓉烤茄子的做法 準備材料 茄子 蒜 青椒 紅椒 洋蔥 鹽 糖 蒜蓉...
薯條除了蘸番茄醬還有什麼可以蘸？急
千島醬！好吃到飛起！辣椒醬，芝麻醬都可以 為什麼有的人吃薯條從來不喜歡蘸番茄醬？因為愛這些人可能不愛吃番茄吧，我就是一個不吃番茄的人，所以我在吃薯條的時候從來不沾番茄醬 因為薯條本身就已經有味道了，或者番茄醬酸酸的，並不是每個人都喜歡。我覺得應該是個人口味問題，我喜歡吃番茄醬，但是吃薯條的時候絕對不...
蔬菜中除了粗纖維，維生素，水，無機鹽，還有什麼，能供能嗎（排除特例，比如土豆有糖類的澱粉）
蔬菜中的營養物質 糖類 脂類 蛋白質 核酸 維生素 無機鹽 水。版 纖維素不是營養物權質，不能被消化，也不能輔助消化 可以供能的有 糖類 脂類 蛋白質。其餘的不可以。從質量上講，生物體的主要成分都是 水 蔬菜也不例外！除了營養素，就剩下纖維素了。只有纖維素不是營養物質。肉裡有的所有營養成分。菜裡都有...