1樓：網友
做法1、①大蒜輕拍，剁碎，過水，控幹待用 ②青蒜切沫，不要太碎 ③口蘑，香菇，切厚片！平菇用手撕片！ ④碗中加耗油適量，醬油少許，白糖少許，攪拌均勻！
3、炒的過程主要注意2點 第一，一定要用大火！既可以鎖住蘑菇的鮮味，再乙個蘑菇水分大，所以要用大火！ 第二！
順序不要錯，不然有的老了，有的還生呢！ 順序依次是①口蘑②香菇③平菇，每一種蘑菇都是炒制變色再加下一種！ 蘑菇都炒熟了之後，加入調好的汁，少許鹽翻炒均勻！
的做法，大蒜炒蘑菇怎麼做好吃，大蒜炒蘑菇的家常做法
2樓：匿名使用者
食材明細。
平菇200克。
大蒜90克。
生抽適量。鹽適量清淡口味。
炒工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。大蒜炒平菇的做法步驟。
食材：平菇、大蒜（已洗淨切段）
將平菇撕開清洗一下，撈出。
燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。
接著，合入大蒜翻炒翻炒。
然後，加適量的生抽。
加適量的鹽。
調味炒勻，即成。
出鍋裝盤。
大蒜怎麼做好吃，炒大蒜的家常做法
3樓：
食材主料。
大蒜一把。輔料朱油適量鹽。
適量雞精。適量步驟。
1.將大蒜洗淨，切段。
2.放入豬油，這樣大蒜才會更香。
3.將大蒜放入豬油裡爆炒。
4.加入適量的鹽。
5.新鮮的大蒜出爐了，雖然沒有加豬肉絲，但是豬油也起到了一樣的效果。
蒜薹炒蘑菇的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
蒜薹蘑菇炒肉絲的做法。
1.將豬肉切絲加少許料酒、澱粉拌勻備用。
2.蒜薹洗淨切寸段，真姬菇洗淨，蒜切片備用。
3.炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，下入豬肉絲煸炒，倒少許料酒和生抽。
4.下入真姬菇煸炒，真姬菇會出點水，見水變少之後，下蒜薹煸炒。
5.根據口味加鹽、生抽調色，最後加點雞粉出鍋即可。
5樓：胡一天的
用料。主料。
平菇200克。
蒜薹150克。輔料。鹽。
適量。味極鮮醬油。
適量。花生油。
30克。蒜薹炒蘑菇的做法。
蒜薹洗淨切段。
蘑菇摘洗乾淨撕成條。
蘑菇焯水。焯水後過涼水，擠幹水分。
鍋裡油熱加入蒜薹翻炒。
加入蘑菇翻炒。
加點味極鮮醬油翻炒均勻。
最後加鹽調味即可。
蘑菇炒雞塊的家常做法大全怎麼做好
6樓：匿名使用者
主料雞腿肉2個 阿魏菇1個。
紅，綠辣子4個 姜半塊。
大蔥半根 老抽2勺。
白砂糖2勺。
在家輕鬆做火鍋。
蘑菇炒雞塊的做法步驟。
1. 雞腿切塊，辣子滾刀切，薑切片，蒜切倆半，蔥切成蔥花，阿魏菇切片。
2. 雞肉炒變色後用老抽上色，加微量白砂糖（提鮮）。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒，悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
小貼士雞肉要用鹽和料酒多醃一會兒，中火燉一會兒都會入味。
7樓：落落迷
雞切成小塊用清水沖洗。
用開水焯一下。
配好杏鮑菇和胡蘿蔔片。
再配些香菇和黑木耳。
青椒和蒜切成片。
熱鍋入油先爆香蔥薑蒜和青椒。
再倒入雞塊翻炒。
雞塊炒出香味，加入老抽上色，繼續翻炒。
加入香菇和黑木耳。
再倒入胡蘿蔔和杏鮑菇片。
加入適可的鹽即可入盤。
怎麼做蘑菇，最正宗蘑菇的做法大全，蘑菇的家常做法
8樓：匿名使用者
素炒蘑菇的做法。
1.蘑菇洗淨摘小塊。
2.放入鍋中焯兩三分鐘、
3.鍋中放油燒熱，放入瀝乾水分的蘑菇。
4.翻炒兩分鐘後加鹽。
5.加入適量生抽。
6.放入香菜。
7.翻炒均勻即可。
炒蘑菇怎麼做好吃，油菜炒蘑菇的家常做法
9樓：匿名使用者
用料油菜。
蘑菇花生油蒜鹽。
糖水澱粉。蘑菇炒油菜的做法。
鍋中加水燒開放入適量的鹽。
水開後放入蘑菇抄水。
油菜洗淨 蒜切粒 抄好水的蘑菇撈出備用。
鍋中加入花生油。
放入蒜粒炒香。
放入蘑菇炒香。
再放入油菜煸炒放入鹽 白糖炒勻倒入水澱粉勾薄芡出鍋即可。
蘑菇煲怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：匿名使用者
食材明細。
平菇適量。雙色蟹味菇適量。
杏鮑菇適量。
茶樹菇適量。
高湯適量。大蒜適量。
姜適量香蔥適量。
食用油適量。
鹽適量原味口味。
煲工藝一小時耗時。
簡單難度。菌菇煲的做法步驟。
1菌菇去根部，洗淨，用淡鹽水浸泡後瀝出待用。
2鍋中倒入適量冷水，燒開後放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水。
3姜蒜切片，香蔥切末。
4鍋置火上少許油燒熱，下姜蒜片爆香。
5放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入適量高湯煮沸。
6轉至砂鍋，蓋上蓋子中小火慢燉1小時左右。
7調入適量鹽調味。
8關火，撒上香蔥花即可。
家常冷拌麵的家常做法大全怎麼做好
11樓：安菲爾德
家常冷拌麵的家常做法。
1.大煮鍋注滿水，燒開後放入麵條及適量鹽。面熟後盛起瀝乾。
2.胡蘿蔔、胡瓜洗淨，分別切絲。用醃料事先拌醃約一小時。
3.香菜切末。鍋不下油，放入芝麻炒香。蝦公尺洗淨，浸軟瀝乾。鍋下油炸香蝦公尺，切碎待用。
4.細面放入大餐盤中，加入醬油、糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬、麻油、辣椒油等調料，然後加入胡瓜、胡蘿蔔絲，拌勻。
5.撒上芝麻、蝦公尺、香菜末，即可上桌。
12樓：我心向洋滴楊洋
用料主料。
豬肉(瘦)75克。
鹹菜125克。
毛豆75克。
蘑菇4個。麵條200克。
輔料橄欖油。
適量薄鹽生抽。
3勺辣椒。2個醬香鮮。
2勺蒜頭。2瓣香醋。
2勺蔥油。少許砂糖。
2小勺料酒。
1勺生粉。1小勺鹽。
少許花生醬。
1勺家常冷拌麵的做法。
1.製作澆頭的材料：肉絲、毛豆、蘑菇、鹹菜2.肉絲加點料酒、鹽、生粉醃製一會。
3.毛豆籽放入碗里加水用微波爐裡叮2分鐘。
4.起油鍋放入蒜片和辣椒丁爆香，先把肉絲炒至變色盛出5.鍋裡留底油後加入鹹菜和蘑菇翻炒。
6.再加入炒過的肉絲。
7.加入熟的毛豆籽加點鹽炒勻後就是澆頭。
8.取一小碗放入花生醬。
9.加入薄鹽生抽和醬香鮮。
10.加入自制的蔥油。
11.加入香醋。
12.加入砂糖攪拌均勻成澆汁。
13.鍋裡煮開水後放入麵條煮開再加冷水煮熟14.撈出後用純水沖涼。
15.加點油以免麵條粘連。
16.把麵條放入冰箱冷藏。
17.取出冷藏後的麵條淋上調好的澆汁。
18.加點炒好的澆頭，吃的時候拌勻即可。
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9種菌菇湯大放送 提高免疫力 降血壓 降血脂 鮮蘑菇 青菜心各適量 雞湯 鹽 味精 料酒各適量 1.蘑菇去根洗淨，切成片，入沸水中略燙，撈出，控去水分。2.青菜心洗淨，一切為二，用開水燙一下，撈出瀝乾水分。3.鍋置火上，注入雞湯燒開，加入料酒 鹽 味精 蘑菇片 青菜心煮沸，撇去浮沫，倒入湯碗中即可。...