1樓：榴蓮妹愛生活
蒜薹上的蒜薹葉到底能不能吃？原來這麼多年都理解錯了，快看看。
2樓：粉紅回憶的夏天
我每次都是掐掉的，不好吃，比較老，咬不動的。
蒜薹尖尖葉子能不能吃？
3樓：生活小學問
能。蒜薹的尖端部位也是可以食的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，蒜薹尖端部位的食用口感可能相較於蒜薹的後面部位要稍微的差一些，食用口感較老一些，但是蒜薹尖端部位的食用價值還是比較高的。
在平時生活中食用蒜薹尖端部位的時候可以將其直接來炒雞蛋，食用價值極高，而且食用口感也比較鮮嫩一些，所以在平時生活中的蒜薹的尖端部位的話是可以食用的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響。
4樓：妙招快快學
蒜薹上的葉子能不能吃？進來了解一下吧 ，記得叮囑家人。
蒜薹上面的葉子能吃嗎
5樓：網友
能。蒜葉子因含有豐富的維生素c而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
蒜葉含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。
6樓：白菜無聲
蒜薹葉子可以吃。平常吃蒜薹一般會切小段，摘去蒜薹葉子，但蒜薹葉子並非不可食用。吃之前清洗乾淨，吃法和其他蔬菜一樣。
7樓：北京強弱電服務
能吃。就是有點老。吃了對身體。很有幫助。裡面含多種元素。
8樓：帳號已登出
蒜薹上面的葉子不能吃，蒜薹的葉子都需要摘除的。
9樓：家和萬事興
一般都不吃，這種葉子已經長老了，做出來也嚼不動。
10樓：妙招快快學
蒜薹上的葉子能不能吃？進來了解一下吧 ，記得叮囑家人。
11樓：菩提樹下
蒜薹上的葉子可以吃。
炒蒜苗的時候那上面尖子能不能吃?
12樓：天羽詩韻
可以吃的，蒜不像土豆那樣，生了芽就不能食用了，因為生芽的土豆是有毒的，但是蒜苗可以放心食用。
蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。
蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。在各地都能生長，而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植，經濟效益可觀。
13樓：匿名使用者
可以吃，但口感不好，一般都去掉。
蒜薹是葉子能吃嗎
14樓：網友
蒜薹即蒜薹，不是葉子而是蒜的花葶。蒜的葉子幼嫩的時候可食，如蒜黃，老了之後纖維挺多的，不太好吃。
15樓：網友
蒜薹不是葉子。整個蒜薹都可以吃，最好尾端像蒜葉的不要了。
16樓：網友
蒜薹怎麼會是葉子呢？不過葉子也能吃的，包括花骨朵也能吃。
17樓：妙招快快學
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蒜苗頂部可以吃嗎
18樓：day豬豬女俠
可以。蒜苗裡面含有大量的維生素c和豐富的蛋白質，經常食用可以為身體補充每日所需營養，同時還含有大量的胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素，這些物質對於身體是非常有益的。
從某些方面來看，蒜苗的營養價值高於大蒜，蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
19樓：被子愛睡覺
蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。
品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐公尺左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。頂部是可以食用的。
20樓：匿名使用者
可以吃，鮮嫩的時候全棵都能吃。只不過，頂部營養不如下面唯美（不過植物纖維倒是很豐富哦，o(∩_o~）
21樓：網友
可以的，只是很少有人吃，也不怎麼好吃。
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