1樓：**
食材主料。
蒜薹200g
輔料辣椒。適量辣椒油。
適量生抽。適量步驟。
1.把蒜薹切成小段。
2.鍋中入熱水，放入蒜薹焯燙。
3.燙完放冷水裡過一下撈出。
4.放入盤中用手撕成絲。
5.準備好辣椒油。
6.容器中倒入生抽，再倒入辣椒油。
7.把辣椒切成絲放入生抽裡。
8.最後把汁澆在上面就可以了。
小貼士蒜薹在熱水裡不要燙的時間長，長了就不好看了。
手撕蒜薹怎麼做好吃，手撕蒜薹的家常做法
2樓：匿名使用者
蒜薹，大家都是做成炒菜吃吧。不知道親們有沒有試過涼拌著吃呢。涼拌著吃的蒜薹，還是頭一次吃。做出來的味道吃起來也不錯，酸甜辣，很爽口。
食材。主料。
蒜薹。100克。輔料。油。
適量。鹽。適量。白糖。
適量。白醋。
適量。味精。適量。蒜。
適量。辣椒麵。
適量。步驟。
1.蒜薹摘洗乾淨。
2.鍋中燒水焯蒜薹。
3.撈出過涼。
4.用手撕成條。
5.將撕好的蒜薹放入盤中。
6.放入一勺白糖。
7.一小勺鹽。
8.再放入適量的辣椒麵和白醋。
9.鍋中倒油，燒至冒煙。
10.將熱油澆入蒜薹上。
11.再用筷子拌勻即可。
小貼士。蒜薹焯軟後再撕，生的容易撕斷。
手撕蒜薹的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：海納貝貝
手撕蒜薹的做法。
1.把蒜薹切成小段。
2.鍋中入熱水，放入蒜薹焯燙。
3.燙完放冷水裡過一下撈出。
4.放入盤中用手撕成絲。
5.準備好辣椒油。
6.容器中倒入生抽，再倒入辣椒油。
7.把辣椒切成絲放入生抽裡。
8.最後把汁澆在上面就可以了。
涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃
4樓：網友
食材明細。
蒜薹250克。
蒜2粒醬油1湯匙。
陳醋1/2湯匙。
鹽1/2茶匙。
雞精1/2茶匙。
辣椒油1湯匙。
超辣口味。拌工藝廿分鐘耗時。
普通難度。涼拌手撕蒜薹的做法步驟。
1蒜薹摘去老梗洗淨，蒜剁成茸。
2鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹，汆燙半分鐘。
3迅速過冷河，並放入涼水冰鎮五分鐘。
4用手撕成細絲，控幹水份。
5最後加上蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油，攪拌均勻即可開吃，或是根據自家飲食習慣，調拌成喜歡的口味，麻、辣、酸、甜皆可。
5樓：小廚神美食
夏季開胃小菜，涼拌手撕蒜薹，懶人必備！
6樓：a做飯的小哥
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點。
手撕蒜薹的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：ii怪獸別跑
手撕蒜薹的做法。
1.蒜薹洗淨，掰去兩頭。
2.燒一鍋開水，滴幾滴植物油，水微沸後放入蒜薹焯燙至斷生3.焯好的蒜薹撈出迅速過冷河，用冰水浸泡，用手縱向一分為四，撕成細長條。
4.處理好的蒜薹瀝乾水裝進大碗裡。
5.蒜末、薑末和幹辣椒末裝進小碗。
6.植物油燒到冒煙後澆上去。
7.調入生抽、鹽、白糖和蒸魚豉油調成味汁。
8.把味汁淋在蒜薹上，食用前拌勻即可。
涼拌手撕蒜薹家常小冷盤怎麼做好吃
8樓：凱瑞特先生
涼拌手撕蒜薹的做法步驟。
1材料集合。
2擇去頭尾的蒜薹分成兩段。
3涼水燒開加少許鹽和玉公尺油。
4放蒜薹綽20秒鐘。
5撈出來馬上用涼水浸泡。
6用牙籤劃開，再用手撕成條。
7都處理的的蒜薹絲。
8放紅辣椒，鹽，生抽，老抽，白糖，辣椒麵，9加入燒滾的玉公尺油，放少許耗油，陳醋拌勻。
10裝盤。11特好吃哦。
怎樣做涼拌手撕蒜薹最好吃
9樓：網友
食材。蒜薹250克。
蒜3粒。醬油2大勺。
陳醋1大勺。
鹽1/2勺。
雞精1/2勺。
辣椒油1-2勺。步驟。
蒜薹摘去老梗洗淨，蒜剁成蓉。
鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹，汆燙半分鐘。
迅速過冷河，並放入涼水冰鎮五分鐘。
用手撕成細絲，控幹水份。
最後加上蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油，攪拌均勻即可開吃。
手撕茄子怎麼做好吃，手撕茄子的家常做法
手撕茄子怎麼做？茄子一分為二，鹽水浸泡三分鐘 上鍋中熟，蒜末少許鹽糖，油辣子，小米辣攪拌均勻然後灑在茄子上。用料主料 茄子 紫皮，長 2根輔料蒜 3瓣剁椒 2茶匙香油 1 2茶匙 花椒油1 2茶匙 生抽1茶匙 陳醋1湯匙 食鹽1 2茶匙 白糖1 2茶匙 雞精1 3茶匙水適量 手撕茄子的做法 1.茄子...
椒鹽手撕餅的做法，椒鹽手撕餅怎麼做好吃，椒鹽
椒鹽手撕餅 主料麵粉 500克輔料油 適量鹽適量胡椒粉 5克花生醬 5克步驟 1.麵粉逐漸加入開水 2.揉搓成團，放置醒30分鐘以上 3.分成等量大小的麵糰 4.擀成薄厚均勻的面片 5.用刷子在面片上刷一層食用油，然後依次撒上鹽和黑胡椒,花生醬6.再加點蔥花 7.將面片從底端開始如圖向上捲起，直到成...
手撕包菜怎麼做好吃，想問下手撕包菜怎麼做才好吃？
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，把菜撕好準備好放於盤中 切好蔥絲薑絲，還有蒜 乾紅辣椒切絲 另取一碗，放適量的醬油 醋 鹽 再放一點水 熱鍋涼油，大火 放入辣椒絲 花椒 八角 茴香 油熱後放入蔥絲薑絲，爆出香味後 倒入撕好的菜，翻炒兩下後倒入準備好的醬...