1樓：網友
蘑菇炒肉。
難度：配菜(中級)
主料：豬瘦肉 250g
青椒 乙隻。
蘑菇 250g
幹辣椒 8個。
豆瓣醬 1勺。
輔料：花椒 15個。
蔥 半根。蒜 2顆。
料酒 1勺。
老抽 1勺。
2. 油溫後下花椒，幹辣椒，聞到香味後撈出扔掉，下肉翻炒，三分熟後姜蒜，依次放豆瓣醬，蘑菇，青椒，蘑菇出水厲害，因此不用加水，最後加鹽翻炒即可。
土豆蘑菇炒肉的做法，土豆蘑菇炒肉怎麼做好吃
2樓：江南一豔花
土豆蘑菇炒肉的做法。
主料土豆。400g
蘑菇200g
豬肉片100g輔料油。
適量鹽適量大蔥。
適量澱粉。適量料酒。
適量醬油。適量步驟。
1.蘑菇洗淨，撕成小塊。
2.土豆洗淨，削皮。
3.切條。4.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒，放蘑菇煸炒5.放土豆煸炒。
6.加水。7.熟後加鹽攪拌均勻。
蘑菇炒肉的做法,蘑菇炒肉怎麼做好吃,蘑菇炒肉的家常做法
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉。
4樓：賞閎單甜
蘑菇炒肉片的做法步驟。
1五花肉解凍後切片備用。
2買來的平菇沖洗乾淨後撕成條備用。
3鍋內放一碗水，水開後快速的焯一下蘑菇條。
4另起鍋開水，將切好的五花肉片焯水。撈出後控幹水分，加鹽、老抽醃製10分鐘。
5熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色。
6放入醃製好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8聞到蒜香後放控幹水分的蘑菇條，中火快速翻炒。
9出鍋前加入剩餘的蒜瓣和一點點鹽調味即可食用了。
小竅門因為五花肉已經提前醃製過了，所以後期調味的時候只要要加點點鹽即可，否則蘑菇吃起來會太鹹蓋過其本身的鮮味。
蘑菇炒肉做法大全 蘑菇炒肉怎麼做好吃
5樓：是個硬菜
簡單搭辯幾步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的蘑菇炒肉。
蘑菇炒肉片的做法，蘑菇炒肉片怎麼做好吃，蘑菇
6樓：匿名使用者
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣。
蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。
鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。
我現在做菜是不放雞精的。很簡單一道葷素搭配的菜，味道也不差的，你試著做下看看味道如何。
7樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煮排骨湯麵，配蘑菇炒肉片，孩子吃飽喝足去上學。
蘑菇炒肉怎樣做才好吃
8樓：初味派
想要將蘑菇炒肉做出美味的感覺，秘訣全在這！
9樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉。
11樓：摩吉月
如果是我自己做，就是這樣的。
首先準備好蒜和薑絲，放油進鍋，再將蒜和薑絲爆香，再把肉放進鍋裡炒一炒，之後再加蘑菇，炒一炒，蓋上蓋子，10分鐘後揭蓋，放調味料，再兜一分鐘左右，ok！
蘑菇炒肉的做法，青椒蘑菇炒肉怎麼做好吃
12樓：頻實卯琴
青椒炒蘑菇。
主料。青椒90g、蘑菇300g
輔料。橄欖油適量、鹽適量、蠔油適量、味精適量、蔥姜適量。
步驟。1.蘑菇摘洗乾淨，撕成小朵。
2.蘑菇入煮鍋焯水。
3.青椒切成塊。
4.炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
5.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。
6.加蠔油翻炒。
7.青椒入鍋翻炒。
8.加鹽、味精翻炒。
9.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
家常蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單，做法**
13樓：揚清佳荀蔭
蘑菇炒肉怎麼做好吃。
材料。精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料。
做法。1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。
2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。
3、鍋裡放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。
14樓：盧憐陽衡芬
主料。豬肉。
250蘑菇。
輔料。油。適量料酒。適量姜。
適量醬油。適量大蔥。
適量鹽。適量。
具體步驟。1.這是買來的蘑菇。
2.把蘑菇用手撕開。
3.做上鍋燒水，水開後把蘑菇放入鍋中炒上1至2分鐘。
4.出鍋放入盤中。
5.肉切小片。姜切絲。還有大蔥都備好了。
6.油熱後放入大料和。蔥。姜。肉翻炒。
7.肉差不多熟了，就可以把蘑菇加入。
8.呵呵。蘑菇好了也入味了就可以出鍋了，味道到很好哦。
奶白菜炒蘑菇的詳細做法，蘑菇用炒嗎
做法 奶白菜梗和葉分開焯水 然後擺盤將海公尺下油鍋 烹入料酒或黃酒少許 同時放入蒜末將泡發好的蘑菇 海帶絲下鍋放鹽 雞精 可不放 調味 少許糖 提鮮 勾入芡汁將炒好的蘑菇 海公尺 海帶絲倒入擺好盤的奶白菜即可。蘑菇要炒一下。奶白菜先焯梗 然後關火焯菜葉 加鹽 油 提色 白菜炒蘑菇怎麼做 蘑菇炒白菜的做法...
土豆絲炒肉家常做法,正宗土豆絲炒肉怎麼做
主料土豆bai2個 輔料瘦肉100克紅椒du半個生薑1塊大zhi蒜瓣3瓣生抽dao 少許鹽適量花生油專適量生粉少許大蔥屬1段 步驟土豆絲炒肉的做法步驟11.準備好原材料土豆絲炒肉的做法步驟22.土豆去皮洗淨切成絲土豆絲炒肉的做法步驟33.土豆絲用清水清洗幾遍,然後用清水先泡著待用土豆絲炒肉的做法步驟...
做法，辣椒炒蘑菇怎麼做好吃，辣椒炒蘑菇的家常做法
辣椒炒蘑菇的製作步驟 1.將蘑菇撕成一條條的再用水清洗1 2遍 2.將清洗後的蘑菇瀝乾水分待用 3.切碎紅辣椒及蔥備用 4.熱油，將備好的紅辣椒及蔥段爆鍋，待爆出香味時倒入備好的蘑菇5.再加入適量的鹽及醬油翻炒 6.翻炒數分鐘後即可出鍋 小貼士蘑菇易吸水，所以洗後一定瀝乾水，否則越炒水越多，步驟1....