1樓：網友
雞蛋冷水下鍋，水開後煮一分鐘，關火，加蓋，燜2至3分鐘。可以試一下，如果達不到滿意的程度，下次調整燜制時間即可。
2樓：嫻婷
煮蛋器煮五六。
分鐘，水煮的話放水沒過蛋煮到水開之後兩三分鐘即可。
3樓：遠山近水
~雞蛋沒有往上浮的跡象就是生的！要什麼樣的你掌握時間火候！！
4樓：l加
一面是黃的一面剛凝固是好了。
5樓：小爽呱呱呱
煮雞蛋要煮多久才合適呢。
半生熟的雞蛋要煮多長時間
6樓：曉曉休閒
煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好。雞蛋應該冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。
而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
半熟的雞蛋怎麼煮 半熟的雞蛋如何煮
7樓：劍經業
2、食材：雞蛋、清水。
3、市場買來的雞蛋用清水洗乾淨。如果是放置在冰箱的雞蛋，要提前取出放至常溫。
4、在雞蛋兩頭用圖釘戳個小洞，可以防止煮蛋時破裂。
5、開啟爐煮水，水開後，把雞蛋輕輕放入沸水中，用大火煮6分鐘撈出。
6、準備一碗涼水，煮好的雞蛋放到涼水中一分鐘，就很容易剝開蛋殼。
7、剝好殼的雞蛋，切開兩半，就可以吃了。
如何煎半熟雞蛋 怎麼煎半熟雞蛋
8樓：生活寶典
1、食材：食用油適量、雞蛋適量、鹽和胡椒調適量。
2、開中火，用不沾平底鍋加熱油類（黃油、橄欖油或其他動物脂肪都可以）。你可以試著滴一滴水，當水在鍋上發出嗞嗞的聲音時就證明鍋已經夠熱了。
3、小心地敲開雞蛋並把雞蛋滑入鍋內。如果你是新手，那麼可以先把雞蛋倒入碗中，再倒入鍋裡，以確保蛋黃完整沒有破損。注意不要讓蛋佔滿整個鍋底。
4、加入少許鹽和胡椒調味。
5、由於鍋的受熱情況不同，蛋的邊緣變成固體狀大概需要45秒到2分鐘的時間。
6、給蛋翻面。當蛋黃周圍的蛋清還是透明狀時用鏟子輕輕把蛋翻面。
7、等10秒鐘，用鏟子取出煎蛋，讓有流動蛋黃的一面朝上即可。
煮雞蛋怎麼煮？怎麼煮雞蛋？
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