1樓：夜夢薇
主料白茄子。
2個輔料油適量。
鹽適量青椒2個。
步驟1.白茄子切條 加水泡上 不泡會變黑。
2.青椒絲切好 油熱倒入青椒絲。
3.再倒入白茄子。
4.翻炒茄子變軟後 加入少量的誰翻炒。
5.炒熟加適量的鹽。
6.再加適量的胡椒粉 炒勻即可出鍋了。
的做法，清炒白茄子怎麼做好吃，清炒白茄子的家常做法
2樓：何焱宇傑龍
清炒白茄子怎麼做好吃。
主料白茄子。
500g香菜1棵。
蒜子2粒輔料油。
適量鹽適量蠔油。
少許步驟。1.茄子切滾刀狀，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗乾淨2.油鍋爆香蒜茸。
3.加入茄子翻炒，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮約3分鐘4.至茄子煮熟變軟，加入香菜段，加入鹽和少許蠔油5.盛起便完成了。
3樓：愛黑公尺哥
清炒白茄子的做法。
1.茄子切滾刀狀，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗乾淨2.油鍋爆香蒜茸。
3.加入茄子翻炒，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮約3分鐘4.至茄子煮熟變軟，加入香菜段，加入鹽和少許蠔油5.盛起。
白色的茄子怎麼炒好吃
4樓：紫氣東紫氣
食材明細。
白茄子2根。
香蔥1棵。蒜頭2瓣鹽少許。
雞精適量。醬油適量。
辣椒醬少許。
微辣口味炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。清炒白茄子的做法步驟。
清炒白茄子的做法步驟：1 1香蔥切碎，蒜頭剁碎備用。
清炒白茄子的做法步驟：2 2白茄子切條狀，放清水裡浸泡20分鐘，瀝乾水備用。
清炒白茄子的做法步驟：3 3炒鍋大火加熱，倒入適量食用油，加蒜蓉煸香。
清炒白茄子的做法步驟：4 4倒入白茄子，加蓋燜3分鐘。
清炒白茄子的做法步驟：5 5開蓋加鹽，雞精，醬油，辣椒醬翻炒至熟透，撒入蔥末即可。
白茄子怎麼做好吃，白茄子的吃法
5樓：今夕何夕是朝夕
食材與明細。
白茄子2個。
豬肉餡65克。
色拉油適量。
料酒1小勺。
生抽1勺。鹽少許薑汁1小勺。
砂糖1小勺。
香油幾滴。姜3片蒜3瓣。
蒜薹1根。紅辣椒1個。
蠔油1勺。甜麵醬1勺。
醋1勺生粉適量。
難度簡單。時間半小時。
口味鹹鮮。工藝煮煎釀白茄子的做法步驟。
1. 肉泥里加料酒、鹽、薑汁拌勻。
2. 第一次買回的白茄子，洗乾淨用了2根。
3. 把茄子斜切，2片中間不要切斷。
4. 把肉餡夾在裡面，不要太多。
5. 中間有肉泥的地方蘸點生粉封口。
6. 平底鍋放少許油，把準備好的茄夾擺在平底鍋裡7. 用小火煎，再均勻淋上少許油，翻面後繼續煎，同時再淋上少許油，煎至兩面金黃色出鍋備用。
8. 姜、蒜切末，蒜薹，紅辣椒切丁。
9. 起油鍋爆香姜蒜、蒜薹、辣椒。
10.碗里加點生抽、砂糖、醋、鹽、甜麵醬、蠔油和水攪勻成汁11.
把調好的汁倒入姜蒜末裡一起煮開。
12.把煎過的茄夾放入汁水裡。
13.用小火慢慢煮沸後，淋上香油。
14.出鍋裝盤即可。
溫馨小提示。
剛開始煎茄子的鍋裡放少許油，然後把色拉油再分幾次淋進鍋裡！ 茄子中間夾的肉泥不要太多！
家常清炒白茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：人比黃花瘦
白茄子500
香菜1棵。輔料蠔油少許。
油適量鹽適量。
步驟一1.茄子切滾刀狀，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗乾淨步驟二2.油鍋爆香蒜茸。
步驟三3.加入茄子翻炒，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮約3分鐘步驟四4.至茄子煮熟變軟，加入香菜段，加入鹽和少許蠔油步驟五5.盛起便完成了。
7樓：電子商圈
清炒白茄子怎麼做。
材料原料：黃面 辣椒糊 香腸。
青指天椒 臘腸 冬菇。
做法做法：1）燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。
2）除了辣椒糊將所有材料倒入鍋裡炒至熟。
3）加入辣椒糊及少許水撈均。
4）加入麵條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
白茄子怎麼做好吃，素炒白茄子的家常做法
8樓：周世全
茄子怎麼做好吃，紅燒茄子的製作食材：
1，茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻醃20分鐘，2，料酒兩匙，3，八角(大料)兩玫，4，蔥三棵，切碎，5，蒜三瓣，切片，6，香菜兩棵，切碎，7，豆瓣一匙，醬油一大匙，白糖一咖啡匙，雞精一咖啡匙同放乙個碗裡，8，澱粉一大匙加水兌成芡汁。
1、將醃過的茄塊用力擠幹水份。
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裡。
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裡的所有調料、半杯湯或水燒沸後勾芡。
5、撒入香菜。鏟勻後起鍋裝盤即成。
白茄子怎麼做好吃 白茄子的家常做法大全
9樓：sky淺夏羽萱
1.臘肉切塊。
2.下油放進蒜頭然後再放進臘肉。
3.然後倒進白茄子。
4.最後加鹽和醬油調味就可以了。
5.成品來了。
10樓：year幸運寵兒
材料茄子500克，紅蘿蔔少許，辣椒少許，蒜頭少許，調味料：蠔油，魚露，生粉，白糖，麻油，食鹽少許。
做法1、茄子洗淨、瀝乾水份，橫刀切片（不用切斷）2、將茄子排放在碟上，隔水蒸10分鐘。（把水倒掉）3、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒、紅蘿蔔加入適量的水4、煮滾加入調味料打一薄芡。
5、淋在茄子上面。（可加入少許辣椒油味更）。
1、茄子洗淨、瀝乾水份，橫刀切片（不用切斷）2、將茄子排放在碟上，隔水蒸10分鐘。（把水倒掉）3、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒、紅蘿蔔加入適量的水4、煮滾加入調味料打一薄芡。
5、淋在茄子上面。（可加入少許辣椒油味更）。
清炒白茄子怎麼做好吃，清炒白茄子的家常做
11樓：匿名使用者
主料茄子1個。
香菇5顆。洋蔥1/4個。
胡蘿蔔1/4個。
青椒1/4個輔料油。
15克鹽。1茶匙醬油。
1茶匙料酒。
2茶匙白糖。
1茶匙雞精。
2茶匙1.準備乙個茄子。
2.茄子切小條。
3.香菇切小塊，青椒和洋蔥等食材分別切條切片4.炒鍋加入油，放洋蔥炒香。
5.加入胡蘿蔔。
6.下茄子中火煸炒，加入適量的調味料。
7.加入時候哦兩的水燜煮 待茄子發蔫，發軟8.最後加入青椒和香菇燜煮片刻盛出裝盤，香菜點綴裝飾即可。
12樓：昆明覆美鄭克巨集
1、茄子洗淨斜切薄片；
2、熱鍋，倒些許橄欖油，放油蔥酥下去炒香，放調料炒勻，放入茄子中大火翻炒均勻至茄子軟熟即可。
白茄子炒蛋怎麼做好吃
13樓：高雅大氣很有笵
食材明細。
白茄子3個。
雞蛋乙個鹽適量。
醬油適量。味精適量。
原味口味炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。白茄子炒雞蛋的做法步驟。
白茄子炒雞蛋的做法步驟：1 1白茄子切薄片後，放入炒鍋，煎至表皮微微焦黃、變軟。
白茄子炒雞蛋的做法步驟：2 2加入雞蛋炒散白茄子炒雞蛋的做法步驟：3 3最後放入蔥花、鹽、雞精、醬油調味即可白茄子炒雞蛋的做法步驟：4 4成品。
14樓：網友
白茄子炒雞蛋的做法步驟。
白茄子切薄片後，放入炒鍋，煎至表皮微微焦黃、變軟加入雞蛋炒散。
最後放入蔥花、鹽、雞精、醬油調味即可成品。
辣椒炒茄子怎麼弄呢，辣椒炒茄子怎麼做
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