1樓：聽歌的王者
青椒肉絲，香菜肉絲，芹菜肉絲，京醬肉絲。
2樓：匿名使用者
土豆，木耳，豆角，茄子，蒜苗。
3樓：放肆而又執著
炒肉絲的做法：
主料：瘦肉1000g
輔料：油適量、鹽5克、姜2片、大茴2顆、花椒5克、白糖10克、料酒10克。
步驟：1.將瘦肉洗乾淨後，將瘦肉切成片狀。
2.將瘦肉放入熱水中開始煮，等肉煮好了，放入盤中冷卻3.將肉用手撕成細絲狀備用。
4.鍋底加入色拉油。
5.開始用小火翻炒，加入、白糖、料酒、鹽、十三香6.肉已熟加入香油、味精即可。
7.將炒好的肉絲放入碗中即可食用。
4樓：網友
青椒炒肉絲怎麼炒才好吃，掌握這個方法，做不辣的也非常好吃。
5樓：網友
大白菜炒肉絲，包菜炒肉絲。
6樓：網友
我喜歡白蘿蔔炒肉。
把蘿蔔切成蘿蔔絲，然後用肉炒，小時候我爸媽炒給我吃過，特別喜歡。不過好多年沒吃過了，真懷念啊。
7樓：孀筱寶
青椒肉絲，香菜肉絲，芹菜肉絲，京醬肉絲。
豬肉炒什麼菜好吃，不辣的，多說幾個呀
8樓：網友
茨菰燒肉、白菜肉絲、黴乾菜燒肉、蒜苗肉絲、豆角肉糜、香菇肉片、花菜肉片、芹菜肉絲、西蘭花肉片、薺菜豆腐肉絲羹、肉沫茄子……
9樓：網友
可以炒香芋，甜椒，炒絲瓜、青瓜等各種瓜類。
10樓：雨花遺秀
炒蒜苗，白菜，韭菜，太多太多了，豬肉最好配了，隨便弄點什麼都可以的。
什麼炒肉好吃
11樓：哈爾濱新東方烹飪學院
辣椒炒肉。
用料尖辣椒 250克。
豬肉 200克。
豆豉 10克。
姜蒜 各5克。
醬油 5克十5克。
鹽 2克。味精 1克。
生粉 適量。
辣椒炒肉的做法。
辣椒洗淨，滾刀切，切完再洗一遍，濾掉多餘的辣椒籽！
豬肉切條，並用一克白糖和5克醬油抓拌均勻，再用適量生粉抓勻醃製片刻！
姜蒜切小片，豆豉10克準備好！
取平底鍋燒熱，倒適量植物油，入肉片滑至成熟！
把肉撥到一邊，入蒜姜和豆豉炒香！
倒入辣椒和肉絲一起翻炒，加5克醬油，2克鹽，一克味精調味，再快速翻炒幾下即可關火！
裝盤，神馬川菜，湘菜，我通吃啦(☆_
小貼士瘦肉用醬油提前醃製容易上色，這樣做使整個菜品看起來不那麼黑暗，看著也有食慾！
腐竹炒肉。用料五花肉 適量。
腐竹青椒生薑大蒜剁椒食用油鹽雞精花椒腐竹炒肉的做法。
五花肉切片。
青椒切菱形（主要好看和受熱均勻），姜蒜切末（隨自己喜好啦）
鍋燒熱，放適量油，待七成熱加入片好的五花肉，炒至變色加入腐竹一塊煸炒（還是因為喜歡吃有嚼勁的腐竹，而且腐竹經油脂炸後特別香。）
加入姜蒜，花椒繼續炒一分鐘，加入青椒炒兩分鐘（有可能會很嗆，油少了會糊掉，so……自己看著辦）
放少許鹽（如果剁椒夠鹹夠量的話，就不用放鹽了）我這個就沒放鹽，感覺鹹度剛剛好。加一點點水。
加入雞精，翻炒出鍋即可。
小貼士1，剁椒可能會很鹹，所以不要放太多鹽。
3，對於不太吃辣的童鞋，我只能勸你們試試啦！真的很好吃。
12樓：我們想知道
.好吃不如愛吃。
每一種菜都有不同的做法～
每個人做的同一種菜都有不同的口味。
愛吃的菜，要是頓頓吃也會吃夠了。
1，自己動手。
如此來說，還是自己做菜比較合適，想怎麼吃就怎麼做，隨心所欲百吃不厭。
自己動手做菜吃最大的好處，就是可以靈活大腦活躍思維。
同等條件下，自己作著吃的人，永遠都比不是自己作著吃的人腦瓜更靈活、更有主意。
2，什麼炒肉都好吃。
就看您怎麼作～
白菜炒肉，有爆炒、醋溜、滑溜、蒜炒、蔥炒、辣炒等等。
白菜片和白菜絲炒肉，味道與口感也有不同～
3，自做菜體味人間。
為了滿足自身的口腹之利，遠比為了賺錢學炒菜更愜意、更能體味人間的苦辣酸甜。
要比不會炒菜的人，頭腦更通達活泛，遇事更有主見、有辦法，更能體會、玩味別人的心情和想法。
所以，對於什麼炒肉好吃來說，不如自己炒肉最好吃。
腦瓜好的人肯定會採用這麼說～
13樓：匿名使用者
辣椒炒肉。
材料豬前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗稱雞腸子辣椒的那種 ），肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油。
做法1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。
青椒炒肉絲。
材料主料：裡脊肉，青椒。
輔料：橄欖油，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，白糖，雞精，香油做法1、準備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃製片刻。
3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。
5、倒入肉絲翻炒。
6、把肉絲炒至變色堅挺，盛出。
7、底油，倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入鹽和白糖。
10、再把肉絲倒入翻炒均勻。
11、淋入香油。
12、加少許雞精翻炒均勻關火。
14樓：蔥西十三道行軍大總管
關鍵是你喜歡吃什麼，這才是最重要的。無論是素食還是雞蛋類。搭配豬肉進行清炒，或者炒制。都是比較好吃的。
15樓：網友
大蔥炒肉，最香，最好吃。
16樓：斌少美滋滋
豬肉洗淨切片，蔥薑蒜辣椒切好備用，鍋中加少許油放入豬肉邊炒著變色，椒芹菜，辣椒繼續翻炒。芹菜斷生後放入蔥薑蒜提味加入豆豉醬半條街就可以出鍋了。
什麼配菜炒肉絲最好吃？
17樓：勇飇駒孤晴
炒肉絲的配菜有和仔青椒、木耳、蒜薹、韭黃、平菇等。
一、青椒肉絲。
青椒肉絲，這道菜在四川的飯店裡幾乎都會有這道菜。青椒肉絲清爽可口～為了熱菜搭配，可以加入適量紅椒，或者紅泡椒。
青椒肉絲做法：
1、將青椒洗淨，去掉青椒籽，切成絲備用。
2、將豬肉洗淨切成肉絲，加入適量澱粉、陳醋、老抽備用。
3、起鍋熱油，加入肉絲翻炒，再加入青椒翻炒，加入食鹽、味精調味即可。
二、木耳炒肉。
木耳炒肉是家常炒肉中常見的一種搭配。營養且美味。
木耳炒肉做法：
1、將木耳喚團汪用開水浸泡，待幹木耳吸收水分之後，變得蓬鬆起來。然後將木耳的根部去掉備用。根部會影響口感，所以需要去掉。注意的是，儘量選好一些的木耳，這樣口感才會比較好。
2、將豬肉洗淨，切成薄片。加入適量澱粉、豆瓣醬、生抽、胡椒粉拌勻均勻備用。
3、起鍋熱油，加入少量豆瓣醬、姜蒜沫翻炒均勻。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以後，加入適量鹽、味精調味即可出鍋。
三、蒜薹炒肉。
蒜薹炒肉是春天裡常見的一道家常菜。蒜薹是季節蔬菜，是蒜苗春天裡發出來的苔。蒜薹有一種蒜香，口感比較爽口，因此好多朋友都喜歡這道美食。
蒜薹炒肉做法：
1、將蒜薹洗淨，去掉蒜薹頂部的花骨朵，然後將蒜薹切成段備用。
2、將裡脊肉切成片，加入適量胡椒粉、澱粉、生抽、姜沫攪拌均勻備用。
3、起鍋熱油，放入裡脊肉翻炒均勻，加入蒜薹繼續翻炒，喜歡吃脆一點的蒜薹朋友，當蒜薹熟之後即可出鍋。喜歡吃軟一些的蒜薹的朋友，可以待食材都炒熟之後，再翻炒兩分鐘即可。
四、韭黃炒肉。
韭黃炒肉，淡淡的韭黃清香，口感軟糯。
韭黃炒肉做法：
1、將韭黃洗淨切成段備用。
2、將豬肉洗淨，切成肉絲。
3、起鍋熱油，少許豆瓣醬、花椒、姜蒜沫炒香。加入肉絲翻炒均勻，再加入韭黃翻炒。加入適量鹽，味精調味即可。
五、平菇炒肉。
平菇炒肉是一年四季中，都可以吃到的一道家常菜。平菇炒肉比較鮮。
平菇炒肉做法：
1、將平菇洗淨，手撕平菇成小塊兒狀，用手擠出平菇的多餘水分。
2、將豬肉洗淨切成薄片，放入豆瓣醬、生抽、澱粉攪拌均勻醃製五分鐘。
3、起鍋熱油，將肉片倒入鍋中翻炒，加入花椒，胡椒粉調味。
4、加入平菇翻炒，這時鍋中會有平菇的水分在鍋中，因或冊此不用加水。待水燒乾後，平菇差不多也炒熟啦。
5、可根據個人口味，加入辣椒、香蔥等。放入適量鹽即可。不用加味精，因為這道菜真的很鮮。
18樓：匿名使用者
哎呀。。樓上的。。啥子好吃勒西問題邁我曉得撒。。
上面兩個正確。。但不完全正確。。
首先。。她是重慶的。。喜歡辣2號的尖椒沒得錯。我也喜歡。。1號的香菜。香選單炒來吃都嘿好吃。我喜歡吃。。。但。。她問的是啥子配菜炒肉絲最好吃。。
答：沒有最好吃。只有更好吃。。
我只能給你介紹幾種看你喜飢滲歡吃哪種。國人回切搞。或者我來搞給你屋頭的人吃。。。
接下來我豆給你介紹幾種我覺得可以的肉絲。。做法豆不給你一一介紹老哈。。
最能代表川菜的肉絲菜系就是傳說中的。。魚香肉絲。此菜為四川成都菜。此菜色澤深紅。鹹甜酸孫坦辣兼備則肢桐。既可調情又可開喂。。給你男人做的首選。
京醬肉絲。美味可口。醬香開胃。以上兩樣菜很是考技術。。估計你短期內炒不出來。。
給你說個簡單點的。 。綠豆芽炒肉絲。肉絲好吃豆芽爽口。簡單好做。你男的應該喜歡哈。
豬瘦肉250克，綠豆芽500克，香菜、蔥絲，薑絲，鹽，味精，醬油，花生油、料酒，鮮湯各適量。
製作：1 將豬肉洗淨，切成絲，綠豆芽去頭尾洗淨，香菜去葉洗淨切段。
2 炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味精，料酒快速翻勻，裝盤即可喊你男的來吃老。。好吃好吃味道巴十。
瘦肉用什麼炒比較好吃
19樓：會做甜粥
青椒，蒜薹，芹菜都可以。
怎麼炒三線肉不辣簡單又好吃
20樓：網友
香煎三線肉。
1.三線肉去皮切大片。
2.加入姜蒜末，胡椒粉。
3.適量的醬油和蠔油。
4.拌勻，醃製20分鐘。
5.平底鍋燒熱，放入三線肉。
6.一面煎好後，翻煎另一面。
7.煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉8.再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了。
怎樣炒出來的肉絲又嫩又好吃
21樓：網友
切好的肉絲用水團粉抓一抓。
稍微熱一些的油下鍋，快炒。
22樓：網友
用雞蛋清和嫩肉粉加水用手捏均勻，下鍋炒，斷生裝盤。
23樓：粵東一壁
注意火候，不要炒太長時間。
24樓：6黑絲黑
在炒前用雞旦清抓一下。
25樓：網友
蒜苗洗淨切段。鍋中放油，下入蒜苗，進行翻炒。把豬肉切成絲，加油在鍋里加熱，把肉絲炒至顏色變白。然後放入蒜苗，繼續翻炒幾次，加入，時間快炒。即可出鍋。
排骨炒什麼比較好吃，排骨怎麼炒好吃做好吃
土豆燒排骨的材料。排骨 土豆 料酒 食用油 蔥 姜 蒜 乾紅辣椒 八角 香葉 桂皮 冰糖 生抽 老抽 鹽。土豆燒排骨的做法。首先我們就要把烹飪的材料都準備好，然後先把排骨沖洗乾淨，之後再用用洗米水新增一點料酒浸泡，這樣不僅可以去除血汙，還可以幫助排骨去腥，等候20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分 小土豆洗淨...
豬大腸炒什麼比較好吃，豬大腸可以炒什麼好吃
炒大腸的做法 1 將買回來的豬大腸洗淨 將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉 稍微多放一點 和鹽 一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的汙物洗淨後放入水槽中，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗乾淨為止。接下來將鍋中放水，放入洗淨的大腸，再放入料酒 薑片 目的是為了去除大腸上的腥味 煮至沸騰，取出大腸 2 鍋...
土豆怎麼炒比較好吃了，土豆怎麼炒好吃？
第一複種 材料 土豆400克 胡蘿蔔5cm 小蔥制10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 ...