1樓：匿名使用者
我到中國剛開始不懂，以為和國外一樣隨便在超市買的香腸就可以吃。後來朋友說我，你真大膽啊。現在的國內注意健康的人沒有人敢在超市買這些肉製品。
因為裡面給你塞些什麼？根本不知道。。。不像國外的肉製品工廠那麼衛生，裡面說不定塞了些老鼠肉！！
嚇得我再也不敢買了。看電視也是，有一些肉製品工廠就是些小作坊，裡面很髒，很亂。。工人連口罩都不戴，國內的食品真的很嚇人，所以得病的人也很多。
勸告你還是注意點好。
2樓：網友
任何東西你要是知道它怎麼做的，那都沒法吃了，
3樓：亂世中的路人甲
不能放心吃！王中王挺好的。
香腸的皮能吃嗎
4樓：侯爵哆啦
能吃。腸衣是家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。
腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。
根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。品質優良的腸衣應是堅韌半透明的。
現在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。
5樓：魔魅之影
豬小腸做的可以吃～
現在一般的香腸衣都是人工的，成本相對的要便宜一些，人工腸衣不能吃～
6樓：怕妻的伊萬懦夫
能吃。香腸的皮俗稱腸衣，是把豬或者牛的小腸去除脂肪後製成。
7樓：網友
1、香腸外面的皮叫腸衣，一般是用豬小腸做的，自己做把很厚的小腸刮成一層半透明的皮，很費事的，還容易破。
2、腸衣對於香腸的加工而言，也許是香腸生產加工線上的最後一步，但忽視它的重要性也許會帶來許多麻煩。那麼在腸衣的選擇上一定要綜合考慮，一方面選擇價效比好的優質腸衣，另一方面選擇腸衣要與所生產香腸的要求對路。
8樓：網友
如果是自己做的香腸那是絕對可以吃的。如果是外面買的一般情況下還是可以吃的，不過要小心偽劣產品哦？
9樓：網友
可以吃呀，如裡不可以吃的話，那不就成了香蕉了嗎。
如何挑選放心香腸
10樓：李和霖
您好！香腸的選購。
1.看是否乾爽。乾爽的香腸是上品，如果香腸較溼潤不屬上品。
2.看肉是否肥瘦分明。分明者屬刀切肉腸，食味最佳。不分明者是用機器將肉攪爛製成的，食味較差。
3.看腸衣厚薄程度。越薄越好，蒸熟後香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟後會韌「。
4.看肉色。香腸肉色過於透明，證明醃製時加入的白硝過多，並非上品；如呈淡色，毫無油潤，也不是佳品。倘若過於紅潤，沒鮮明原色，證明經過染色，不要購買。
香腸的儲存。
在容器內放杯白酒或酒精，在香腸上面再抹上一層白酒。將容器口封嚴，放在陰涼通風處。以原封包裝放在冰箱冷藏室內，吃時取出開封，最好在一週內吃完；若放進冷凍室，要在兩個月內吃完，否則肉質會變壞。
香腸的食用方法。
1.香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白中的胺結合，形成二甲基亞硝基胺，是一種強致癌物。
忌與胺類食物如海鮮同食，間隔4小時再吃則不會有危險。避免和乳酸製品同吃，常常大量同食，會提高致癌幾率。
2.香腸應搭配有益食材一同食用。大蒜、維生素c豐富的蔬菜水果、綠茶都是正確的選擇。常食香腸者要補鈣。
11樓：活寶舊城往事
方法/步驟。
1看香腸是否乾爽。
比較乾爽的香腸說明風乾較好，容易儲存，而且口感要好一些。如果香腸溼乎乎的，說明風乾不徹底，會增加斤兩，不宜購買。
2辨別好香腸的顏色。
優質的香腸顏色不宜過深，否則說明新增醬油等調味品過多，吃起來口感會差一些。 一般深灰色比較好，不宜選擇鮮紅色等顏色的，容易新增非法新增劑。已變質或快要變質的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。
3檢視腸衣厚薄程度。
香腸的腸衣越薄越好，蒸熟後香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟後吃起來會比較硬，口感較差。可以看看香腸扎口處的腸衣厚薄即可，用手捏一捏更好。
4聞一聞香腸的味道。
優質的香腸通常味香可口，變質香腸則會發臭有酸味，在購買時最好湊到鼻子邊上仔細聞一聞香腸的氣味，芳香誘人的才好，但是不能有香料的刺鼻味道。
5捏一捏香腸的硬度。
***的香腸，捏起來硬，腸衣上面會收縮起皺紋，說明香腸已經風乾好了。如果沒有收縮、腸衣沒有皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。
6看是否肥瘦分明。
一般來說，肥瘦分明的香腸吃起來口感好，有很好的香味，如果肥瘦辨別不清，吃起來感覺味道差一些。在選購時要仔細辨別辨別。
疫情期間，網上買的豬腸衣用來灌香腸用的來自**？安全嗎？可以放心吃嗎？
12樓：網友
網上買的豬腸衣用來灌香腸用的，來自**安全嗎？可以放心吃嗎？是可以放心吃的，因為豬場一不是冷凍食品。
13樓：網友
買的時候建議看下發貨地是**，如果是重點地區還是建議不要買了。
臘腸外皮能不能吃？
14樓：格調
可以。主料：臘腸3條。
輔料：醬油少許、蔥少許。
步驟一：準備好的臘腸。
步驟二：放入鍋裡蒸鍋裡蒸15分鐘。
步驟三：已經蒸好的臘腸。
步驟四：蒸好的臘腸用剪刀剪成小段，撒上少許的醬油攪拌。
步驟五：就可裝盤了，撒點蔥花即可。
15樓：拾萬里之外
臘腸外皮能不能吃，腸衣是用豬腸做的。
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：
生抽腸，又名「白油腸」；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。
臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程式而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、麴酒、醬油等畏料醃製後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風乾或烘烤等工藝而製成的一類生幹腸製品。
貯放臘腸，如放冰箱內，通常可儲存鮮味3個月左右。
16樓：網友
能吃，外皮是豬或雞、鴨的的腸子。但要注意清洗乾淨，可以用溫水泡一下再洗。
17樓：公元貳零零陸
可以吃的。就是腸衣，是動物腸子加上其他可食原料做成的。在廣西梧州有一家世界上最大的膠原蛋白腸衣企業，很多外國著名快餐企業如麥xx、肯xx的熱狗皮，就是用這裡的腸衣的。
最好的臘腸出自廣西梧州。
最好的品牌是廣西梧州的龍舟牌和神冠牌。
18樓：網友
可以吃的，我本人的工作就是做臘腸外衣的，即樓上有人提到的神冠啦。它外衣是用一種天然的材料做成的。所以你可以放心吃用。而且它的外衣也好值錢的，材料費好貴。
19樓：網友
能吃呀，大腸的外皮就是用豬的的腸子呀。
20樓：網友
能吃，臘腸的外皮用的是雞腸或鴨腸。
權威人士。
21樓：網友
不能隨便吃，先將臘腸外衣清潔乾淨在吃。
**才能買到安全的、讓人放心的臘腸吃呢？
22樓：白菜三葉草
我經常吃賀 歐的，木有問題。
23樓：網友
南寧有個老牌子，好像叫賀歐。這個比較有信譽。
24樓：庾妮麻英傑
偷笑，我未聽過。最好去正規點的食品批發市場看看。
香腸表面起白點能吃嗎，香腸的皮能吃嗎
能吃。腸衣是家畜的大 小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣 羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線 弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣 羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣 小腸衣。腸自內向外分成粘膜 粘膜下層 肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。...
香腸的皮能吃嗎，香腸的表皮可以吃嗎？
能吃。腸衣是家畜的大 小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣 羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線 弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣 羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣 小腸衣。腸自內向外分成粘膜 粘膜下層 肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。...
香腸可以放醬油嗎，灌好的香腸不燻用醬油泡上色可以不
不要，只要放鹽就行。香腸製作方法 主料 豬前腿肉斤。調料 辣椒粉兩 可依個人口味增減 花椒粉兩 可依個人口味增減 胡椒粉。大匙。白糖兩。鹽兩 我吃鹹味較淡，只放了兩 白酒兩。腸衣適量。豬內用乾淨溼布擦一遍 不能用水洗 去皮後切成片。切片比切塊好，切片灌出來的香腸外表不會疙疙瘩瘩的。放入辣椒粉所有調料...