1樓:匿名使用者
主料泰州來魚一份
薺菜半斤源
輔料圓澱粉一點
薺菜魚bai圓湯的做法步驟du
1. 澱粉加入一點冷zhi水稀dao釋成液體狀薺菜理去黃葉子 洗淨切碎
2. 鍋中入熱水 放入魚圓子大火煮開後
3. 再加入薺菜、鹽
4. 水開後倒入澱粉水 不停的攪動 防糊鍋5. 湯開後關火加香油、雞精即可
小貼士此湯也可加入一點雞湯來調味
薺菜放入湯中 不可久煮 否則葉子會黃
薺菜餃子餡怎麼做好吃
2樓:520娟
食材主料抄薺菜500克豬五花肉餡250克雞襲蛋1個 輔料薑末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜採摘洗淨,用開水燙焯一下,稍軟即可撈出。
2.用刀切碎,放入調餡盆中,備用。
3.將4-5勺熟花生油放入薺菜餡中(薺菜喜油,可根據各自喜好,多加或少加都行),調勻後,備用。
4.將雞蛋磕入小碗中,打散,放入熱油鍋中,翻炒成蛋穗狀,盛出,備用。
5.將切好的豬五花肉餡、炒好的雞蛋碎放入裝有薺菜的盆中,加入薑末,6.倒入1小勺量的料酒,去肉腥。
7.倒入2勺量的蠔油,調味。
8.加2茶匙的鹽,調味。
9.加少許雞精,增鮮。
10.調拌均勻,製成薺菜肉餡。
11.麵粉加水和勻,揉成麵糰,餳30分鐘。
12.下劑子,擀餃子皮,備用。
13.取餃子皮,包入餡心。
14.製成餃子生壞。
15.鍋內加水煮沸,入餃子生坯,煮熟即可。
小貼士食用時,可根據喜好,選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
薺菜水餃別煮太過,打二道冷水即可。
3樓:匿名使用者
主料薺菜
適量bai 輔料豬肉適量生du姜適量香油zhi適量蔥花適量胡椒粉dao適量鹽適量雞精適量內蠔油適量
步驟薺菜餃子餡容的做法步驟11.薺菜洗洗乾淨薺菜餃子餡的做法步驟22.入開水燙一分鐘
薺菜餃子餡的做法步驟33.控幹水分
薺菜餃子餡的做法步驟44.蔥花,生薑末準備好薺菜餃子餡的做法步驟55.薺菜切碎
薺菜餃子餡的做法步驟66.豬肉剁碎
薺菜餃子餡的做法步驟77.放入蔥花,生薑,胡椒粉,香油,蠔油,雞精薺菜餃子餡的做法步驟88.燒好的豆油澆上就可以
4樓:匿名使用者
吃的,鍋貼好,呵呵。
薺菜煮雞蛋的做法,薺菜煮雞蛋怎麼做好吃,薺菜
用料bai 主料雞蛋9個 薺菜du zhi1小把 輔料食鹽dao 2勺薺菜花煮雞蛋內的做法 1.備好容新鮮薺菜花和雞蛋 2.將薺菜花和雞蛋清洗乾淨 3.放入鍋中,倒入適量清水 4.加蓋中小火 5.煮滾後轉小火,再煮8 10分鐘左右 6.關火,用勺底將雞蛋殼敲碎 7.放2小勺食鹽,大火再煮一下關火 8...
薺菜肉餡春捲的做法，薺菜肉餡春捲怎麼做好吃
準備材料。2.裡脊肉剁成肉糜。3.姜切下三片左右，切成末。4.薑末放入肉糜，與肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混與肉糜。5.把混有薑末的肉糜，與薺菜混合 薺菜煮熟，切末 6.加入料酒 鹽 味精 食用油攪拌均勻。7.把餡料放入春捲皮子，包好。8.全部包好，待用。9.鍋裡倒入食用油，待油熱。10.把春捲入油...
水薺菜餃子餡做法大全，薺菜餃子餡怎麼做好吃
水薺菜餃子的做法 主料 麵粉300克 豬肉餡250克輔料 水150克 水薺菜200克 韭菜200克調料 醬油10克 蔥20克 姜20克 花椒粉5克 胡椒粉5克。做法步驟。1.水薺菜洗乾淨，過沸水後撈出攥幹。2.備用韭菜洗淨，和水薺菜分別切碎。3.剁好的肉餡，用蔥姜花椒水攪拌上勁，加入醬油，胡椒粉即可...